Повышение эффективности производства продукции овцеводства - Дипломная работа

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОТРАСЛИ ОВЦЕВОДСТВА 1.1 Роль и значение овцеводства, и ее проблемные аспекты 1.2 Современное состояние отрасли овцеводства в Забайкальском крае РАЗДЕЛ 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ОВЦЕВОДСТВА 2.1 Общая характеристика предприятия 2.2 Специализация хозяйства 2.3 Современное состояние отрасли овцеводства в хозяйстве 2.3.1 Воспроизводство стада 2.3.2 Продуктивность овец и производство продукции 2.3.3 Экономические показатели развития овцеводства РАЗДЕЛ 3. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОДУКЦИИ ОВЦЕВОДСТВА 3.1 Совершенствование условий воспроизводства и повышения продуктивности овец 3.2 Повышение качества продукции и экономической эффективности овцеводства 3.3 Повышение качества продукции и экономической эффективности овцеводства 3.4 Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ВВЕДЕНИЕ Овцеводство - важная отрасль агропромышленного комплекса Российской Федерации и исторически всегда была неотъемлемой частью народного хозяйства России, обеспечивая его потребность в специфических видах сырья и продуктов питания, производство которых обусловлено суровыми природно-климатическими условиями, а также социально-экономическими и национальными особенностями страны. Овцеводство дает шерсть, мясо, овчину, смушки, а в ряде районов и молоко. Овцеводство также является традиционной отраслью Забайкалья. За годы реформирования сельского хозяйства в крае прослеживается тенденция увеличения темпов роста производства продукции и повышения эффективности этой отрасли (повышение интенсивности производства, увеличение воспроизводства основных средств, рост рентабельности и др.). Сегодня овцеводство края развивается по трем направлениям: сохранение бурятского типа забайкальской тонкорунной породы, распространение бурятской полугрубошерстной породы овец и разведение местной аборигенной грубошерстной породы. За последние годы появились надежды на то, что отрасль начинает возрождаться. Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи: - рассмотреть отечественный и зарубежный опыт работ по разведению овец; - произвести анализ современного состояния отрасли овцеводства в Российской Федерации и Республике Бурятия; - оценить развитие овцеводства на примере конкретного предприятия; - разработать мероприятия по повышению эффективности отрасли овцеводства. Основными видами издержек в овцеводстве является стоимость израсходованных кормов и оплата труда. Так, доля баранины в мясном балансе страны занимает 5 - 6,5%, а в отдельных регионах, где она является необходимым продуктом для приготовления национальных блюд, достигает 30% и более. Овцеводства издавна является традиционной отраслью животноводства, в настоящее время с сложным социально - экономическим положением в стране, спадом производства и нарушением хозяйственных связей наблюдается сокращение поголовья овец, снижение производства и реализации продукции овцеводства. Билтуев С.И в своем докладе «Экономические предпосылки развития овцеводства» считает, что «…для рационального использования кормовых угодий Забайкалья необходимо разведение аборигенных грубошерстных овец, способных кормиться в течение круглого года за счет природных пастбищ. Технология содержания грубошерстных овец по сравнению с тонкорунными малозатратна и обеспечивает эффективность их разведения в районах с наличием малопродуктивных сухостепных и горных пастбищ». Одним из важных технологических факторов, влияющих на производства продукции, является кормление животных. В связи с этим при внедрении данной технологии к пастбищному ягнению, допускающему при неблагоприятных погодных условиях содержания маток и ягнят в помещениях. По кормлению статья «Результаты откорма тонкорунных овец при использовании препарата «Зеранол»» авторы Гребенюк О.З., Кильна А.В. (8), в которой говорится о препарате, дающем увеличение производства баранины: «С целью увеличения производства баранины и улучшения ее качества, целесообразно использовать препарат «Зеранол», который позволяет повысить среднесуточный прирост живой массы при откорме молодняка на 14,7% - 15,8% и при нагуле взрослых овец на 36,2% - 53,8% и массу парной туши молодняка до 10,4%, а взрослых овец на 7,9% - 9,3%. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ ОВЦЕВОДСТВА В ХОЗЯЙСТВЕ 2.1 Общая характеристика предприятия Основными видами деятельности Агрокооперативной фирмы им. Ленина является: производство продукции мясного животноводства (мясо крупного рогатого скота, овец, лошадей); племенное животноводство; производство шерсти; производство, хранение, переработка и реализация зерновых. Почвенный покров сельскохозяйственных угодий в основном представлен черноземом (32,5 %) и каштановыми (36,5 %) почвами. Таблица 1 - Состав и структура земельных угодий Виды земельных угодий 2009 г. 2010 г. 2011 г. га % га % га % Общая земельная площадь - всего 27922 100,0 27922 100,0 27922 100,0 в т.ч: всего сельскохозяйственных угодий 21404 76,65 21404 76,65 21404 76,65 из них: пашня 2109 7,55 2109 7,55 2109 7,55 Се