Використання водоростей у біотехнології для одержання цінних хімічних сполук, серед яких особливий інтерес представляють вітаміни F. Аналіз застосування морського городу як первинних продуцентів довголанцюгових поліненасичених омега-3 жирних кислот.
Аннотация к работе
ПОШНЕНАСИЧЕНІ ЖИРНІ КИСЛОТИ ВОДОРОСТЕЙ: ВЛАСТИВОСТІ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЗАСТОСУВАННЯУ насичених кислотах вуглеводневий ланцюг може приймати будь-яку конформацію завдяки повній свободі обертання навколо кожного окремого звязку. У природних жирних кислотах цис-конфігурація подвійного звязку приводить до перегину ланцюга під кутом приблизно 30°. Якщо до складу ліпідів вищих рослин входить переважно невелика кількість жирних кислот (до 7-8), то мікроводорості часто мають набагато різноманітніший набір насичених і ненасичених вищих карбонових кислот з довжиною ланцюга від 12 до 28 атомів карбону, серед яких велику частку становлять довголанцюгові поліненасичені ю3 і ю6 кислоти. При порівнянні з вищими рослинами, у складі ліпідів водоростей частіше зустрічаються C16 і C18 кислоти з чотирма подвійними звязками та у-ліноленова кислота. Зелені водорості здебільшого мають подібний до вищих рослин жирнокислотний склад - з домінуванням С16 і С18 кислот, як насичених, так і ненасичених [3]; часто у них утворюються великі кількості ненасичених C18 кислот.
Список литературы
1. Басова М. М. Жирнокислотный состав липидов некоторых видов микроводорослей / М. М. Басова // Альгология. - 2005. - № 4. - С. 415-436.
2. Apt K. E. Commercial developments in microalgal biotechnology / K. E. Apt, P. W. Behrens // J. Phycol. - 1999. - 35, № 2. - P. 215-226.
3. Behrens P. W. Microalgae as a source of fatty acids / P. W. Behrens, D. J. Kyle // J. Food Lipids. - 1996. - № 4. - P. 259-272.
4. Harwood J. L. Membrane lipids in algae / J. L. Harwood //Lipids in photosynthesis: structure, function and genetics / Eds. P.-A. Siegenthaler, N. Murata. - Dordrecht; Boston; London : Kluwer Acad. Publ., 1998. - P. 53-64.
5. Hu Q. Microalgal triacylglycerols as feedstocks for biofuel production: perspectives and advances / Q. Hu, M. Sommerfeld, E. Jarvis, M. Ghirardi, M. Posewitz, M. Seibert, A. Darzins // Plant Journal. - 2008. - № 4. - P. 621-639.
6. Jump D. B. Omega-3 fatty acid supplementation and cardiovascular disease / D. B. Jump, C. M. Depner, S.Tripathy // Journal of Lipid Research. - 2012. - № 12. - P. 2525-2545.
7. Kato T. Influence of omega-3 fatty acids on the growth of human colon carcinoma in nude mice / T. Kato, R. L. Hancock, H. Mohammadpour, B. MCGREGOR, P. Manalo, S. Khaiboullina, M. R. Hall, L. Pardini, R.S. Pardini // Cancer Lett. - 2002. - № 1-2. - P. 169-177.
8. Patil V. Fatty acid composition of 12 microalgae for possible use in aquaculture feed / V. Patil, T. Kallqvist, E. Olsen, G. Vogt, H. R. Gislerod // Aquaculture Int. - 2007. - № 1. - P. 1-9.
9. Pereira H. Polyunsaturated fatty acids of marine macroalgae: potential for nutritional and pharmaceutical applications / H. Pereira, L. Barreira, F. Figueiredo, L. Custodio, C. Vizetto-Duarte, C. Polo, E. Resek, A. Engelen, J. Varela // Marine Drugs. - 2012. - № 9. - P. 1920-1935.
10. Reitan K. I. Effect of nutrient limitation on fatty acid and lipid content of marine microalgae / K. I. Reitan, J. R. Rainuzzo, Y. Olsen // J. Phycol. - 1994. - № 6. - P. 972-979.
11. Russo G. L. Dietary n-6 and n-3 polyunsaturated fatty acids: from biochemistry to clinical implications in cardiovascular prevention / G. L. Russo // Biochem. Pharmacol. - 2009. - № 9. - P. 937-946.
12. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for fats, including saturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, monounsaturated fatty acids, trans fatty acids, and cholesterol. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA) // EFSA Journal. - 2010. - № 3. - 1461 (107 pp.).
13. Simopoulos A. P. Essential fatty acids in health and chronic disease / A. P. Simopoulos // Amer. J. Clin. Nutr. - 1999. - № 3. - P. 560S-569S.
14. Simopoulos A. P. The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids / A. P. Simopoulos // Biomed. Pharmacother. - 2002. - № 8. - P. 365-379.
15. Skjanes K. Potential for green microalgae to produce hydrogen, pharmaceuticals and other high value products in a combined process / K. Skjanes, C. Rebours, P. Lindblad // Critical Reviews in Biotechnology. - 2013. - № 2. - P. 172-215.
16. Spolaore P. Commercial applications of microalgae / P. Spolaore, C. Joannis-Cassan, E. Duran, A. Isambert // J. Biosci. Bioeng. - 2006. - № 2. - P. 87-96.
17. Wang J. The powerful applications of polyunsaturated fatty acids in improving the therapeutic efficacy of anticancer drugs / J. Wang, T. Luo, S. Li, J. Zhao // Expert Opinion on Drug Delivery. - 2012. - № 1. - P. 1-7.
18. Ward O. P. Omega-3/6 fatty acids: Alternative sources of production / O. P. Ward, A. Singh // Process Biochem. - 2005. - № 12. - P. 3627-3652.
19. Yongmanitchai W. Omega-3 fatty acids: alternative sources of production / W. Yongmanitchai, O. P. Ward // Process Biochem. - 1989. - № 4. - P. 117-125.