Общее представление о сфере услуг. Межгосударственные стандарты деятельности, направленной на удовлетворение соответствующих потребностей путешественников. Понятие туристического пакета. Технологии преобразования ресурсов на продукт гостеприимства.
Аннотация к работе
ПОНЯТИЕ, СТРУКТУРА И СОСТАВЛЯЮЩИЕ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТАУслуги питания не включаются отдельным элементом в туристический пакет, поскольку в туризме они составляют часть услуг размещения. Таким образом, туристический пакет, который объединяет обязательные туристические услуги, отличается от туристического продукта тем, что это минимальный набор услуг, которые могут быть расширены за счет дополнительных туристическо-экскурсионных услуг, товаров и других услуг и вместе составлять туристический продукт. Следовательно, туристский продукт - это совокупность вещественных (предметов потребления) и нематериальных (в форме услуг) потребительских стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникающих в период его туристической поездки. Закон Украины "О туризме" предоставляет нашему вниманию следующее определение: "Тур - туристическое путешествие (поездка) по определенному маршруту в конкретные сроки, обеспеченная комплексом туристических услуг (бронирование, размещение, питание, транспорт, рекреация, экскурсии и т. п.)". Товары - это специфическая материальная часть туристского продукта (туристическое снаряжение, буклеты, сувениры, открытки, планы и карты городов и т. п.) и неспецифическая часть туристского продукта, куда входит большое количество товаров, которые являются дефицитными или более дорогими в местах постоянного проживания туристов.