Исследование истории появления шоколада в Европе и происхождения его названия. Характеристика состава, свойств, питательной ценности данного продукта и болезней, при которых он противопоказан. Определение присутствия посторонних примесей в шоколаде.
Аннотация к работе
Шоколад в нашей жизни Шоколад полезен или вреден Что нужно нам знать о шоколаде Вывод Литература Введение В начале шестнадцатого века практически одновременно Европа открыла для себя невиданные ранее новые возбуждающие и тонизирующие - кофе, чай и шоколад Шоколад пришел в Испанию из Южной Мексики, Новой Испании, около 1520 года в форме голов и пластин. Во времена Кристофора Колумба считалось, что горький шоколадный напиток лечит понос, дизентерию и ослабление потенции у особо рьяных путешественников. Конкистадор Кортес по этому поводу специально докладывал королю Карлосу I Испанскому, что шоколад - «напиток хоть и горький, но отлично подкрепляет организм путника, быстро устраняет усталость». Этот же совет можно дать людям, у которых имеется мочекаменная болезнь.