Характеристика торгового предприятия ИП Туговой И.А. Анализ товарного ассортимента и методов его планирования в предпринимательской деятельности. Разработка предложений по оптимизации планирования товарного ассортимента оборота торговли в условиях рынка.
Аннотация к работе
При переходе к рыночным отношениям в России планирование оказалось практически полузабытым. Между тем, планирование - важная функция управления любым предприятием. Многолетний опыт зарубежных фирм и российских предприятий показал, что недооценка планирования предпринимательской деятельности в условиях рынка, сведение его к минимуму, игнорирование или некомпетентное осуществление зачастую приводят к неоправданным экономическим потерям. Все торговые предприятия независимо от формы собственности, масштабов и видов деятельности организуют торгово-технологический процесс на плановой основе. Задача каждого потребления. Для этой задачи необходимо планировать не только общий объем оборота по реализации товаров, но и сумму выручки от продажи отдельных товарных групп, поэтому цель выпускной квалификационной работы - рассмотреть методы планирования наиболее актуальные на сегодня, на конкретном примере торговой деятельности ИП Туговой И.А., убедиться в целесообразности планирования структуры оборота. Планирование товарной структуры с учетом покупательского спроса и доходности является одним из рычагов управления прибылью предприятия, поэтому задачей выпускной квалификационной работы будет разработка плана наиболее эффективной товарной структуры оборота торговли в торговой деятельности ИП Туговой И.А. Актуальность темы исследования в том, что на сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество компаний. Потребитель предъявляет всё новые, более изысканные требования к товарам. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня. Для достижения поставленной цели решены следующие задачи: - исследованы теоретические и методические вопросы планирования товарного ассортимента оборота на предприятии розничной торговли; - дана подробная характеристика объекта исследования; - проведен анализ товарного ассортимента и методов его планирования в предпринимательской деятельности ИП Туговой И.А; - разработаны направления планирования товарного ассортимента ИП Туговой И.А., направленные на увеличение оборота торговли. ЗНАЧЕНИЕ, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПЛАНИРОВАНИЯ ТОВАРНОЙ СТРУКТУРЫ ОБОРОТА ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ 1.1 Сущность, цель и значение планирования оборота предприятий торговли Все торговые предприятия независимо от формы собственности, масштабов и видов деятельности - розничная, оптовая торговля, общественное питание - организуют торгово-технологический процесс на плановой основе. Планирование представляет собой особую форму деятельности, направленную на разработку и обоснование программы экономического развития предприятия и его структурных звеньев на определенный (календарный) период в соответствии с целью его функционирования и уровнем ресурсного обеспечения. Развитие - это постоянный процесс повышения эффективности хозяйственно-финансовой деятельности, улучшения использования имущественного и трудового потенциала предприятия, совершенствования форм и методов продажи товаров, повышения уровня торгового обслуживания покупателей и т.п. Сущность оборота торговли проявляется в экономических отношениях, связанных с обменом товаров и услуг на рынке в процессе купли-продажи. Оборот торговли характеризует процессы, развивающиеся в сфере товарного обращения, и факторы, воздействующие на формирование спроса и предложения, и отражает экономические отношения между производителями и потребителями. Количественная характеристика оборота торговли - объем реализации в денежном исчислении, качественная - связана со структурой оборота. Это связано с тем, что величина объема оборота торговли может значительно меняться под влиянием ценовых и структурных изменений. Это качественный показатель оборота торговли, который характеризует соотношение отдельных товаров и товарных групп в общем объеме оборота, выраженное в процентах. Общие условия деятельности торговых предприятий, стратегия поведения на рынке, товарная и ценовая политика, организационная структура, финансовое состояние, наличие ресурсов и эффективность их использования определяют внутренние факторы, влияющие на оборот. Торговое предприятие для оценки результатов своей деятельности в процессе анализа и планирования использует различные количественные и качественные показатели оборота торговли. К этим показателям относятся: общий объем продажи товаров за отчетный и прошлый периоды в текущих и сопоставимых ценах; продажа товаров по видам, формам, по структурным в разрезе отдельных фирм (магазинам, отделам, секциям и т.п.); среднедневная продажа товаров; товарная структура оборота; розничные и оптовые цены на товары; равномерность, ритмичность, сезонность реализации товаров; поступление товаров в покупных ценах; наличие товаров на складе, соответствие их нормативам; время обращения товарных запасов; издержкоемкость и рентабельность продаж отдельных товаров и товарных групп; оборот торговли на одного работника, на одного продавца; оборот торговли на 1 м2 торговой площади; число покупателей за анализируемый период; степень удовлетворения спроса (завершенность покупки, ее средняя стоимость, инт