Элементы и факторы организации, функционирования и развития производственных систем Решение проблем экономики, техники, организации производства и социальных задач коллектива. Первичная переработка крупного рогатого скота конвейерным способом обработки.
Аннотация к работе
Она имеет свой предмет исследования, теорию и особый понятийный аппарат, изучает совершенно определенный, присущий данной науке круг закономерностей и принципов. Объективной основой организации производства служат отношения, возникающие в сфере производства материальных благ на уровне низового звена промышленности - предприятия. Предметом организации производства как науки и следует считать изучение отношений организации производства в сфере производства материальных благ.Определение понятия «организация производства»В настоящее время в отечественной экономической литературе более других устоялось понятие организации производства: Организация производства - это способы выбора, разделения и кооперации элементов производства для достижения поставленных целей при минимальных затратах ресурсов. Американский институт организации производства в мае 1956 г. официально принял следующее определение:«Наука об организации производства охватывает проектирование, совершенствование и осуществление на практике интегральных систем, включающих в свой состав людей, материалы и оборудование». И в этом случае организация выступает как процесс, функция управления системой по достижению целей производственной системы, ее миссии. Организация производство предприятие На основе рассмотренной структуры может быть предложено следующее определение понятия «организация»:Организация - это единство субстанции системы и процесса ее функционирования. Для производственных систем понятие «организация производства» можно конкретизировать таким образом: Организация производства - это единство структуры и содержания системы, ее формы как юридического лица, с одной стороны, и процесса функционирования системы в соответствии с ее миссией по переработке входа системы в ее выход с целью выпуска конкурентоспособного товара - с другой.Это означает, что предприятие (организация) на входе получает ресурсы из внешней среды, а на выходе отдает внешней среде созданный предприятием (организацией) продукт. Таким образом, предприятие (организация), взаимодействуя с внешним окружением, участвует в трех основополагающих процессах: * получение сырья, ресурсов из внешнего окружения; * преобразование ресурсов в востребуемые внешней средой продукты (услуги); * передаче продукта во внешнюю среду. Параметры выхода системы должны удовлетворять требованиям (предпочтениям) внешней среды, функционирующих в ней конкретных потребителей и на этой основе обеспечивать условия возобновляемости и развития всех процессов. В том случае, когда организация рассматривается в статике как «анатомия» системы, под ней следует понимать структуру связей между ее элементами. Организация на предприятии - это совокупность взаимосвязанных видов деятельности и регламентирующих решений, направленных на создание новой системы (подсистемы) или на совершенствование уже функционирующей в рамках предприятия системы, путем воздействия на факторы, представляющие собой кадровые и материальные предпосылки развития (наладка или перестройка производства, инструкции трудовой деятельности работников, структура аппарата управления и т. д.Определим предварительное количество рабочих (рабочих мест) (n"0) по каждому элементу и всего на линии по формуле с точностью до сотых долей и с округлением до целого числа в большую сторону: , (5) При этом исходим из того, что если на одном элементе работы, двух или большем количестве соседних по процессу операций потери от некратности в сумме равны или больше ритма потока, необходимо пересмотреть количество рабочих (рабочих мест) по операции, т. е. уменьшить количество рабочих (рабочих мест) в соответствии с расчетами. При укрупнении (соединении) элементов работы в производственные операции следует помнить, что объединить можно, как правило, только о рации, выполненные на одном горизонтальном уровне (операции по обработке задних ног и задней части туши или средней либо передних ног, головы и передней части туши). Отделить голову от туши, навесить на крюк для обработки, сделать надрез в межчелюстном пространстве по обе стороны языка, вывернуть его наружу для ветеринарного осмотра 20 15,3 8 1,224 1,17 2 7,65 10,94 Снять шкуры с задних ног до скакательного сустава и сдернуть шкуру с ног, отделить путовый сустав от шкуры и отбросить в тару 22 16,83 7 1,1781 1,28 2 8,415 9,41Предприятие обладает рядом черт, которые характеризуют его как систему. Средой для предприятия является народное хозяйство, другие предприятия и организации, органы управления, зарубежные фирмы, учебные заведения - все эти части внешнего для предприятия мира, которые с ним взаимодействуют и связаны с ним договорными отношениями или обменом информацией. Предприятию как системе присуща комплексность, которая определяется комплексностью его целей и задач, а также высоким разнообразием протекающих на предприятии процессов производства и управления.
План
Содержание
Введение
1. Определение понятия организация производства
2. Производственные системы и их виды
2.1 Определение понятия «производственная система». Закономерности развития производственных систем
2.2 Элементы и факторы организации, функционирования и развития производственных систем
3. Проект поточной линии первичной переработки крупного рогатого скота производительностью 1750-2250 голов в смену при весе туш 71-90 кг конвейерного способа обработки
Заключение
Список литературы
Введение
Организация производства представляет собой самостоятельную научную дисциплину. Она имеет свой предмет исследования, теорию и особый понятийный аппарат, изучает совершенно определенный, присущий данной науке круг закономерностей и принципов.
Предмет науки определяет, чем занимается данная наука, какие явления объективной действительности она изучает.
Объективной основой организации производства служат отношения, возникающие в сфере производства материальных благ на уровне низового звена промышленности - предприятия.
Входе формирования и функционирования процесса материального производства проявляются следующие виды отношений, которые являются отношениями организации производства: энергетических и профессиональных ресурсов предприятия.
Предметом организации производства как науки и следует считать изучение отношений организации производства в сфере производства материальных благ.
Содержанием организации производства как науки является установление причинно-следственных связей и закономерностей, присущих организации производства, в целях определения и реализации на практике эффективных организационных форм, методов и условий.
Организация производства, как и любая другая наука, опирается на определенную группу законов и соответствующих им закономерностей. Положения этой науки базируются на экономических законах, законах отдельных технических и естественных наук (например, кибернетики, теории систем, теории управления).
Вместе с тем она опирается на собственные законы и только ее присущие закономерности.
В теории организации производства определены принципы организации производства, представляющие собой исходные положения, на основе которых осуществляется построение, функционирование и развитие производственных систем и их отдельных подсистем.