Молочным продуктам, учитывая их биологическую ценность, в организации правильного питания отводится первостепенная роль. Молоко. Ассортимент кисломолочных продуктов: кефир, йогурт, творог, сметана, масло, сыр - история, пищевая ценность, приготовление.
Аннотация к работе
Основная часть: Молоко Кефир Йогурт Творог Сметана Масло Сыр Заключение Список использованной литературы Введение Проблема питания является одной из важнейших социальных проблем, так как жизнь человека, его здоровье и труд невозможны без полноценной пищи. Молочным продуктам, учитывая их биологическую ценность, в организации правильного питания отводится первостепенная роль. Казалось бы, что может быть хорошего в не свежем продукте, однако оказывается что порой кисломолочные продукты более полезны свежего молока. В восточной медицине молоко вообще считается отличным средством от любых заболеваний, связанных с нервами и психикой. Кефир Весьма интересна история появления кефира в России.