Современные тенденции развития мирового сахарного рынка, нарастание дефицита ресурсов и рост цен на нем. Использование продукции сахарного производства для получения биоэтанола. Стимулирование уровня развития российского свеклосахарного подкомплекса.
Аннотация к работе
Основная продукция свеклосахарного комплекса - сахар, не только используется в ежедневном рационе питания каждого россиянина, являясь ценнейшим продуктом питания, но широко используется в кондитерской, хлебопекарной, консервной, молочной и других отраслях промышленности, в целом на промышленную переработку идет 43% производимого сахара. В 2012 г. валовой сбор сахарной свеклы составил 26,2 млн. т, что позволило выработать из нее 3,5 млн. т сахара. И хотя производственные мощности действующих сахарных заводов составляют 288,8 тыс. т переработки свеклы в сутки и могут обеспечивать в настоящее время переработку в оптимальные сроки 26-27 млн. т сахарной свеклы, переработка сырья на морально и физически устаревших производственных мощностях в целом по стране осуществляется с относительно низким уровнем извлечения целевого компонента, высоким удельным расходом энергетических, материальных и трудовых ресурсов [9]. В результате реализации Программы будет обеспечено к 2014 г.: доведение объемов производства - сахарной свеклы до 36,2 млн. т, сахара из свеклы до 4,32 млн. т, среднедушевое потребление сахара в количестве 38-39 кг; снижение зависимости от импорта сахара-сырца с 43 до 33%; доведение производственных мощностей сахарных заводов по переработке сахарной свеклы до 385,96 тыс. т свеклы в сутки. Стало совершенно очевидным, что необходим кардинальный прорыв в отечественном свеклосахарном производстве, переход к принципиально новым технологиям возделывания, заготовки, хранения и переработки свеклы, которые смогли бы вывести отрасль на качественно новый уровень и обеспечить достижение в среднем по стране к 2020 г. следующих показателей: выход сахара - 15,0%, степень извлечения сахара из свеклы при переработке - 83-85%, потери сахара в производстве - 0,5-0,7%, расход условного топлива - 3,8-4,0%, расход известнякового камня - 4,0-4,2% к массе свеклы, качество сахара, отвечающее европейским стандартам, трудозатраты на переработку 100 т свеклы - не более 3 чел./дней [3; 21].
Список литературы
1. Агаев В.Г. организационно-экономический механизм обеспечения продовольственной безопасности / В.Г. Агаев. - М.: МСХА, 2000.-178с.
2. Балабанов В.С. Продовольственная безопасность: (международные и внутренние аспекты) / В.С. Балабанов, Е.Н. Борисенко. - М.: Экономика, 2002. - 544с.
3. Гайдук В.И. Формирование оптового продуктового рынка региона / В.И. Гайдук, С.В. Багмут // Вестник Московского университета. Серия 6: Экономика. - 2012, № 5. С. 77-85.
4. Гуляева Т.И. Свеклосахарное производство России: Статистический анализ, прогноз: монография / Т.И. Гуляева. - М.: Финансы и статистика, 2000.-264с.
6. Кундиус В.А., Полтарыхин А.Л., Михайлушкин П.В. Инновационное развитие интеграционных процессов в свеклосахарном подкомплексе АПК Краснодар, 2011.
7. Мельников А.Б. Продовольственная безопасность - основа обеспечения экономической безопасности России / А.Б. Мельников, Е.И. Артемова, И.А. Бурса, Б.А. Мельников // Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. - 2012, №3 С. 189-194.
8. Мельников А.Б. Продовольственная безопасность в России в современных условиях / А.Б. Мельников // АПК: экономика, управление. - 2012. №10, С. 23-36.
9. Милосердов В.В. Аграрная политика России - ХХ век / В.В. Милосердов. М.: ФГУП «ВО Минсельхоза России», 2002. - 544с.
10. Михайлушкин П.В. Программно-целевой подход к реализации прогнозных сценариев развития кластерных структур апк региона / П.В. Михайлушкин, А.А. Баранников // Молодой ученый. - 2012, №10. С. 133-135.
11. Михайлушкин П.В. Развитие и регулирование свеклосахарного производства в Краснодарском крае / Международный сельскохозяйственный журнал. 2012. № 1. С. 37-40.
12. Михайлушкин П.В. свеклосахарный подкомплекс России и Краснодарского края: проблемы и перспективы / АПК: Экономика, управление. 2012. № 10. С. 59-64.
13. Михайлушкин П.В. Угрозы национальной безопасности российской федерации на начальном этапе функционирования отечественной экономики в рамках ВТО / П.В. Михайлушкин, А.А. Баранников // Молодой ученый. - 2012, №9. С. 132-135
14. Луценко Е.В Количественные меры возрастания эмерджентности в процессе эволюции систем (в рамках системной теории информации) . Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета = Polythematic online scientific journal of Kuban State Agrarian University. 2006. № 21. С. 1-20.
15. О государственном регулировании агропромышленного производства: Закон РФ от 15 июля 1997г. № 100.
16. Приоритеты реализации стратегии инновационного развития регионального апк Полтарыхин А.Л., Михайлушкин П.В., Шумакова О.В., Глотко А.В., Гуторов А.А. Барнаул, 2013.
17. Семенов А.А. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства / А.А. Семенов // Экономические проблемы развития АПК в условиях рынка»: тезисы докладов науч.-практ. конфедры экономики и ВЭД КУБГАУ. - Краснодар, 2001. - С. 3-6.
18. Организация инновационной деятельности в аграрном производстве Аристер Н.И., Нечаев В.И., Бирман В.Ф., Санду И.С., Бершицкий Ю.И., Кравченко Н.П., Михайлушкин П.В., Половинкин П.Д., Прохорова В.В. учебник для студентов вузов / Под редакцией профессора В.И. Нечаева. Краснодар, 2012.
19. Сидоренко В.В. Продовольственная безопасность в современном мире / В.В. Сидоренко, П.В. Михайлушкин Международный сельскохозяйственный журнал. - 2012. №2. С. 40-45.
20. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народа: КН. 1. / А. Смит. - М.: Наука, 1992. - 572с.
21. Ушачев И.В. перспективы развития АПК и его роль в удвоении ВВП / И.В. Ушачев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2005. - №5. - С. 3-9.
22. Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» от 29 декабря 2006г. №264-ФЗ