Перспективы развития картофелеводства - Контрольная работа

Одной из крупнейших отраслей земледелия республики является картофелеводство. Картофель называют «вторым хлебом», и среди полевых культур это важней­шая продовольственная, кормовая, а также техническая культура. Это объясняется тем, что в Белоруссии картофель является традиционным продуктом питания и выступает своеобразным заменителем овощей, потреб­ление которых в расчете на душу населения еще не соот­ветствует норме. Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является показатель рентабельности. Таким образом, целью данной работы является исследование эффективности производства картофеля. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: изучить мировое развитие картофелеводства; рассмотреть состояние и экономическую эффективность производства картофеля в Республике Беларусь; рассмотреть пути совершенствования и повышения рентабельности производства картофеля в Республике Беларусь; проанализировать экономическую эффективность производства картофеля в хозяйстве «Прогресс-Вертелишки», в том числе: изменение посевных площадей картофеля, его валового сбора и урожайности; изменение себестоимости картофеля и ее структуры; выявить взаимосвязи урожайности картофеля с некоторыми показателями его производства; определить влияние урожайности на уровень рентабельности хозяйства; Объектом исследования выступил СПК «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА 1.1 Мировое производство картофеля Картофель имеет три направ­ления использования: столовое (использование клубней высо­кого кулинарного качества), тех­ническое (использование клуб­ней с содержанием крахмала не ниже 18 %) и кормовое (исполь­зование клубней с повышен­ным содержанием протеина). Как видно из приведенных данных, основная часть посевов картофеля размещена в странах Европы и Азии. Таблица 1.1 Размещение и урожайность картофеля в мире Регионы мира Площадь, млн. га Урожайность, ц/га 2006 2005 2004 2003 2002 2006 2005 2004 2003 2002 Африка 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 119 117 109 116 111 Северная Америка 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 385 365 357 345 375 Южная Америка 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 154 153 151 152 143 Азия 7,7 7,9 7,7 7,8 8,0 167 161 151 152 143 Европа 8 8,2 8,4 8,9 9,1 276 261 257 235 250 Океания 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 341 345 337 335 313 Всего в мире 18,7 19,1 19,1 19,7 20,1 176 166 163 159 164 В мире ежегодно экспортируется картофеля в пределах 8 млн. т (около 3 % мирового производства). Самый низ­кий показатель экспорта приходился на 2002 г. - 18 тыс. т, а затем увеличился до 53 тыс. т в 2004 г. Такое колебание экспор­та отрицательно сказывается на формировании устойчивого его производства и рынка сбыта [33]. Непонимание высо­кой эффективности хорошо организованного семеноводства не только сдерживает развитие сельскохозяйственного производства, но и при­водит к снижению эффективности использова­ния средств химизации, новой техники. 1.3 Возможности повышения урожайности, качества и рентабельности производства картофеля в Республике Беларусь Почвенно-климатические условия Бе­ларуси позволяют получать урожаи картофеля в 250-400 ц/га и выше - в зависимости от применяемой технологии, пло­дородия почвы и биологических особенностей сорта. В 2006 г. урожайность картофеля на уровне естествен­ного плодородия почвы зафиксирована в Березинском, Вилейском, Воложинском, Логойском, Мядельском, Солигорском, Стародорожском районах, а на рынках столицы цены на карто­фель не снизились, а даже повысились [11].