Перспективы инновационно-технологического сотрудничества в рамках АПК ЕАЭС, ШОС и БРИКС по взаимовыгодным поставкам скоропортящейся сельхозпродукции - Статья
Совместные научно-исследовательские инновационно-технологические разработки в области импортозамещения скоропортящейся сельхозпродукции. Направления евроазиатской интеграции в производстве и переработке продуктов, стратегия экономического партнёрства.
Аннотация к работе
На основе малых форм хозяйствования - МФХ, занимающих 90 и 93% всех посевных площадей под картофелем и овощами в России целесообразно (в т. ч. для увеличения товарности с 17 - 48% до 70 - 80% и выпуска крупных партий картофелеовощной продукции) создать специализированные на производстве картофеля и овощах открытого грунта (морковь, свекла, лук репчатый, капуста) «борщевого набора» сельскохозяйственные производственно-торговые кооперативы (СПТК) вместо СПОК, не нашедших широкого распространения в стране, а на базе средних и крупных СХО, возделывающих клубни и овощи на оставшихся 7 - 10% площадей организовать агропромышленные предприятия (АПП) и объединения (АПО холдингового типа), которые в кооперации с аналогичными плодоовощными и другими агропромышленными формированиями (АПФ) могут иметь собственные продовольственные рынки (со своими продавцами, директорами и умеренной зарплатой), логистические центры, а также магазины «Фрукты и овощи» шаговой доступности, с целью обеспечения потребителей России и стран-участниц ЕАЭС и СНГ высококачественной дешевой экологически чистой сельхозпродукцией в короткие сроки, без посредников, перекупщиков с высокой прибылью, так как налоги будут платить лишь с конечного оптового или розничного звена. Только за счет ликвидации до 50% и более потерь картофеля, овощей и другой растениеводческой продукции в системе «поле - потребитель», можно увеличить почти в 2 раза реальное потребление населением России, стран ЕАЭС и СНГ при той же низкой (в сравнении с западными фермерами) средней урожайности картофеля и овощей. Таким образом, увеличение экспорта картофеля из России, уступившей не так давно 1 и 2-е места Китаю и Индии по валовому его сбору и площадям, становится крайне необходимым и выгодным, чтобы за валюту продолжить расширять современное производство, хранение, переработку и реализацию уже высокотранспортабельных картофелепродуктов с высокой добавленной стоимостью. О громадном потенциале экспорта картофеля и продуктов его переработки из России говорят: 3-е место в мире по посевным площадям и валовым сборам «второго хлеба»; одна из самых низких в мире урожайность клубней с гектара; 40 млн. га выведенных из сельскохозяйственного севооборота пашни; высокое среднегодовое потребление картофеля по регионам - от 56 кг в Республике Коми до 189 кг/чел. в Красноярском крае и по стране в 2011 - 2014 гг. (110 кг/чел.), при рекомендуемой 95 - 100 кг/чел./год. По уровню производства картофеля на душу населения в год Россия (200 кг/чел/год) превышает Армению и Казахстан на 23-24 кг.