Определение кратчайшего маршрута перевозки скоропортящихся грузов, технологические операции при их выгрузке. Разработка схемы размещения пунктов экипировки и технического обслуживания рефрижераторных вагонов. Требования к качеству грузов при их перевозке.
Аннотация к работе
Используя атласа и карты железных дорог установил кратчайший маршрут перевозок СПГ на заданном направлении. Правильность выбора маршрута проверил путем сравнения с кратчайшим расстоянием этого направления по тарифному руководству №4 (книга 2 и 3). В табл.1.1 указал промежуточные раздельные пункты, расстояния между ними, а также температуры наружного воздуха.
Таблица 1.1 Температурные условия и расстояния перевозки
Станция Температурный режим Расстояния, км
Максимальная t Сред. за жаркий месяц
Черняховск 36 16
Орша 36 17 467
Тула 38 19 545
Пенза 40 19 595
Самара 40 20 389
Уфа 38 24 523
? 2519
Так как направление перевозки охватывает несколько железных дорог с различными климатическими условиями, то для определения способов перевозки СПГ составляем таблицу периодов года на дорогах, входящим в направление перевозки (табл.1.2).
Таблица 1.2
Таблица периодов года на дорогах, входящим в направление перевозки
Наименование ж/д летний переходный зимний
Калининградская с мая по октябрь включительно ноябрь и апрель с декабря по март включительно
Белорусская с мая по октябрь включительно ноябрь и апрель с декабря по март включительно
Московская с мая по октябрь включительно ноябрь и апрель с декабря по март включительно
Куйбышевская с мая по октябрь включительно ноябрь и апрель с декабря по март включительно. особенности и способы перевозки скоропортящихся грузов
2.1 Требования к качеству грузов при их перевозке
К скоропортящимся грузам относятся грузы, которые требуют защиты от воздействия высоких и низких температур, т. е. специальных условий транспортировки и хранения.
При перевозке железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов необходимо правильно организовать подготовку груза к перевозке.
СПГ должны предъявляться в соответствии с установленными стандартами, техническими условиями на продукцию, ее тару и упаковку. Тара для перевозки продовольственных грузов должна быть чистой, исправной и обеспечивать сохранность груза при наличии внешних воздействий: механических, климатических и биологических. Для грузов, которые требуют постоянного доступа воздуха, она должна иметь прозоры.
Мясо.
Предъявляемое к перевозке замороженное мясо должно быть разделано на продольные полутуши или четвертины, мясо мелких животных и птиц принимается целыми тушами. Для замороженных продуктов тара должна быть плотной, позволяющей сохранять аккумулированный ими холод. Температура мяса говядины, баранины, птицы в толще мышц у костей, а также блочного мяса при погрузке в рефрижераторные вагоны не должна быть выше -8 °С, а мяса свинины - не выше -10 °С. Охлажденное, остывшее, замороженное и подмороженное мясо (туши, полутуши, четвертины) допускается перевозить без упаковки. Для этого напольные решетки вагонов застилают рогожами или бумагой с оставлением щелей между решетками и стенами вагона для циркуляции холодного воздуха. Для обеспечения плотной укладки на поддонах мясные блоки должны изготавливаться размерами 370?370?150 мм или 370?740?75 мм.
Маргарин фасованный
Маргарин приготавливается из растительных масел, животных жиров и молока. Расфасованный маргарин упаковывают в деревянные или фанерные ящики до 22 кг. Режим хранения: температура -12°С.
Лук репчатый.
Лук репчатый свежий (ГОСТ 1723-67) не должен иметь влажной поверхности. Луковицы должны быть здоровыми, вызревшими, целыми, сухими, незагрязненными; форма и окраска, свойственные ботаническому сорту; с хорошо подсушенными верхними чешуями и высушенной шейкой длиной 2-5 см. Заболеваемость лука шейковой гнилью проверяют путем разрыва чешуй не менее чем на 50 луковицах, взятых от партии. Допускается: луковицы с трещинами покровных чешуй, а также раздвоенные; с отклонениями, механическими повреждениями и поражениями вредителями не более 5% к массе; с недостаточно подсохшей шейкой не более 15% к массе для всех сортов до 1 сентября, после 1 сентября для сладких сортов - 5%, а для острых - 1%.
Бахчевые: арбузы
Арбузы продовольственный свежие (ГОСТ 7177-80). Плоды должны быть свежими, зрелыми, целыми, здоровыми, незагрязненными, без заболеваний.
Внутреннее строение: мякоть зрелая, но не перезревшая, сочная, без пустот, с плотностью, окраской и семенами, свойственными данному ботаническому сорту. Размер плода не менее 15 см. Допускается: содержание плодов с легкими повреждениями от нажимов, недозрелых и перезрелых не более 8% к массе. Наличие раздавленных, треснувших и помятых плодов не допускается.
2.2 Особенности перевозки скоропортящихся грузов железнодорожным транспортом
Для скоропортящихся грузов различают следующие способы укладки в вагонах и контейнерах [1]: - плотным штабелем;
- вертикальный, перекрестный, шахматный - штабель с зазорами;
- ярусная укладка бочек;
- мешки и сетки с плодоовощами «стоймя» в несколько ярусов;
- подвесом на крючьях;
- навалом (в крытых вагонах и универсальных контейнерах);