Причины, условия развития, длительность голодания. Обмен веществ при голодании. Изменение ферментной активности в органах. Особенности белкового синтеза. Эндогенная витаминная недостаточность. Лечебное голодание как метод лечения некоторых заболеваний.
Аннотация к работе
ГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский Государственный Педиатрический Медицинский Университет» Минздрава РФ Кафедра патологической физиологии РЕФЕРАТ На тему: «Патофизиология голодания» Выполнил студент 327 группы Голубев Л.А. Преподаватель Бабичев Анатолий Васильевич Санкт-Петербург 2012г. ГОЛОДАНИЕ Голодание - это состояние, возникающее в тех случаях, когда организм не получает пищевых веществ совсем, или получает их в недостаточном количестве, или же не усваивает их вследствие болезни. Большой вклад в изучение голодания был сделан В. А. Манассеиным (1869), В. В. Пашутиным (1902) и его учениками. Накоплено много фактов, свидетельствующих о том, что при голодании прежде всего осуществляются приспособительные механизмы, происходит своеобразная ферментативная адаптация организма к отсутствию питательных веществ и переход на эндогенное питание. Различают голодание полное, неполное (количественное недоедание) и частичное (качественное). Неполное голодание развивается в том случае, когда в организм поступают все питательные вещества, но в недостаточном по калорийности количестве. Частичное голодание наблюдается при недостаточном поступлении с пищей одного или нескольких пищевых компонентов (белки, жиры, углеводы, витамины), при нормальной энергетической ценности ее. По данным ООН и ВОЗ, в 1981 г. число голодающих приблизилось к 1 млрд, а к 2000 г., по прогнозам специалистов, их будет не менее 1200 млн человек. Установка основного обмена, как известно, в определенной мере зависит от удельной поверхности, т. е. от соотношения между площадью поверхности тела и его массой.