Фактори ефективного виробництва винограду в сучасних сільськогосподарських підприємствах. Удосконалення системи ціноутворення на виноград, напрями підвищення інтенсивності та алокативної ефективності виробництва в сільськогосподарських підприємствах.
Аннотация к работе
Така деформація обумовила скорочення площ під виноградниками в сільськогосподарських підприємствах з 65,5 тис. га у 1990 р. до 31,0 тис. га у 2007 р. В умовах приєднання країни до системи міжнародної торгівлі основним напрямом розвитку виноградарства буде висока економічна ефективність його виробництва. Однак детального дослідження вимагають особливості функціонування виноградарських підприємств в умовах ринку, визначення шляхів підвищення інтенсифікації й алокативної ефективності виробництва винограду, удосконалення ціноутворення на виноград. Теоретико-методологічною основою дисертаційного дослідження є діалектичний та аналітичний методи пізнання, а також системний підхід до аналізу економічних проблем виробництва винограду в сільськогосподарських підприємствах, наукові праці вітчизняних і зарубіжних вчених-економістів, у яких розкриваються теоретичні й практичні проблеми підвищення економічної ефективності виробництва винограду. У ході виконання дослідження використовувалися як загальнонаукові, так і спеціальні економічні методи, зокрема: абстрактно-логічний метод пізнання - при узагальненні теоретичних і методологічних положень економічної ефективності виробництва і формулюванні висновків; монографічний метод - при висвітленні поглядів учених на досліджувані у роботі проблеми, вивчення розвитку виробництва винограду в регіоні; статистичні методи - при аналізі залежності ефективності виробництва від факторів, що її визначають (економічне групування), при обробці даних взаємозвязку залежності врожайності винограду від витрат факторів виробництва для розробки виробничих функцій і дослідження їх поведінки (кореляційно-регресійний аналіз); економіко-математичні методи - при ідентифікації факторів та резервів підвищення ефективності виробництва винограду (метод оболонки даних) і науковому прогнозі ефективності виробництва винограду (метод імітаційного моделювання).У першому розділі «Теоретичні та методичні аспекти ефективності виробництва винограду» виявлено сутність економічної ефективності виробництва і особливості її визначення у виноградарстві, виділені фактори та умови ефективного виробництва винограду. У дисертаційній роботі встановлено, що для оцінки економічної ефективності виробництва винограду слід використати наступні показники: собівартість 1 ц винограду, прибуток на 1 ц винограду і на 1 га насаджень, рівень рентабельності. У другому розділі «Сучасний стан виробництва винограду та його економічної ефективності в сільськогосподарських підприємствах АР Крим» висвітлено результати ретроспективного аналізу виробництва винограду в регіоні, наведено аналіз територіального розміщення виноградників та сучасного стану виробництва винограду в агроформуваннях різного типу, дана технологічна й економічна ефективність виробництва винограду в сільськогосподарських підприємствах. У дисертаційній роботі виділено вісім етапів розвитку виноградарства у Криму: І етап (X століття до н.е. - XVII століття н.е. ) - зародження виноградарства й формування потреби в його продукції; ІІ етап (XVIII століття - 1914 рік) - формування необхідної інфраструктури для розвитку виноградарства; ІІІ етап (1914 - 1930 рр.) - деградація через військові (Перша світова війна) і політичні (Лютнева й Жовтнева революції) причини, відновлення галузі; IV етап (1930 - 1941 рр.) - розвиток виноградарства і перетворення в рентабельну галузь; V етап (1941 - 1953 рр.) - деградація через Другу світову війну й післявоєнне відновлення галузі; VI етап (1953 - 1960 рр.) - стрімкий розвиток і перетворення виноградарства в одну із провідних галузей народного господарства Криму; VII етап (1960 - 1984 рр.) - пік розвитку і прояв негативних факторів скорочення масштабів виробництва винограду; VIII етап (1985 - 1992 рр.) - «антиалкогольна» кампанія й спроби стабілізації галузі; ІХ етап (1992 рік - теперішній час) - трансформаційний (сучасний). З цього приводу нами розроблено формулу розрахунку оптимального рівня витрат для забезпечення максимального прибутку на 1 га виноградників при існуючому на ринку рівні цін на виноград, ставці позичкового відсотка і сформованих параметрів технології виробництва: де Зт - оптимальний рівень витрат на 1 га, тис. грн; Р - ціна 1 ц винограду, тис. грн; a - прискорення приросту врожайності від збільшення витрат на виробництво винограду (відємна величина через закон спадної граничної продуктивності змінного фактора виробництва); b - лінійний приріст урожайності від збільшення витрат на виробництво винограду; і - альтернативна вартість використовуваних коштів, коефіцієнт.У дисертації наведене теоретичне узагальнення і нове розвязання наукової проблеми підвищення економічної ефективності виробництва винограду в ринкових умовах, що полягає у розробці теоретико-методичних підходів до оцінки рівня економічної ефективності виробництва винограду, напрямів підвищення інтенсивності та алокативної ефективності виробництва винограду, удосконалення ціноутворення на виноград. У дисертаційній роботі ефективність виробництва винограду визначен