Скачать Статья на тему Оценка содержания биологически активных веществ в морской траве семейства Zosteraceae при различных способах ее заготовки бесплатно и без регистрации

бесплатно 0

4.5 217

Статья Продукты питания Кулинария и продукты питания Размещено: 14.03.2019

Морские травы, растущие в прибрежных акваториях Дальнего Востока. Пектины водных растений. Определение количества клетчатки в замороженном сырье. Общее содержание полифенольных соединений в сухой зостере. Коллоидные свойства зостерина и его солей.

Аннотация к работе

оценка содержания биологически активных веществ в морской траве семейства zosteraceae при различных способах ее заготовки.

Список литературы

1. Суховеева М.В., Подкорытова А.В. Промысловые водоросли и травы морей Дальнего Востока: биология, распространение, запасы, технология переработки. - Владивосток: ТИНРО-центр, 2006. - 243 с.

2. Титлянов Э.А., Титлянова Т.В. Полезные вещества морских зеленый макроводорослей (CHLOROPHYTA) и морских трав (MAGNOLIOPHYTA):структура, содержание, накопление и использование // Известия ТИНРО-Центра. - 2011. - Т. 166. - С. 283-295.

3. Лоенко Ю.Н., Артюков А.А., Козловская Э.П., Мирошниченко В.А., Еляков Г.Б. Зостерин. - Владивосток: Дальнаука, 1997. - 211 с.

4. Байдалинова Л.С., Лысова А.С., Мезенова О.Я., Сергеева Н.Т., Слуцкая Т.Н., Степанцова Г.Е. Биотехнология морепродуктов. - М.: Мир., 2006. - 560 с.

5. Даморан Ш., Паркин К.Л., Феннема О.Р. Химия пищевых продуктов. Перев. с англ. - СПБ.: ИД «Профессия», 2012. - 1040 с.

6. Патент РФ № 2401827 Способ получения розмариновой кислоты// Артюков А.А., Купера Е.В., Руцкова Т.А. и др.. Публикация патента: 20.10.2010.

7. Патент РФ № 2445780 Способ получения пищевых волокон из водорослевого сырья // Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Родина Т.В. и др. Публикация патента: 27.03.2012.

8. Suhoveeva M.V., Podkorytova A.V. Promyslovye vodorosli i travy morej Dal’nego Vostoka: biologija, rasprostranenie, zapasy, tehnologija pererabotki. - Vladivostok: TINRO-centr, 2006. - 243 s.

9. Titljanov Je.A., Titljanova T.V. Poleznye veshhestva morskih zelenyj makrovodoroslej (CHLOROPHYTA) i morskih trav (MAGNOLIOPHYTA):struktura, soderzhanie, nakoplenie i ispol’zovanie // Izvestija TINRO-Centra. - 2011. - T. 166. - S. 260-265.

10. Loenko Ju.N., Artjukov A.A., Kozlovskaja Je.P., Miroshnichenko V.A., Eljakov G.B. Zosterin. - Vladivostok: Dal’nauka, 1997. - 211 s.

11. Bajdalinova L.S., Lysova A.S., Mezenova O.Ja., Sergeeva N.T., Sluckaja T.N., Stepancova G.E. Biotehnologija moreproduktov. - M.: Mir., 2006. - 560 s.

12. Damoran Sh., Parkin K.L., Fennema O.R. Himija pishhevyh produktov. Perev. s angl. - SPB.: ID «Professija», 2012. - 1040 s.

13. Patent RF № 2401827 Sposob poluchenija rozmarinovoj kisloty// Artjukov A.A., Kupera E.V., Ruckova T.A. i dr.. Publikacija patenta: 20.10.2010.

14. Patent RF № 2445780 Sposob poluchenija pishhevyh volokon iz vodoroslevogo syr’ja // Podkorytova A.V., Ignatova T.A., Rodina T.V. i dr. Publikacija patenta: 27.03.2012.

Размещено на .ru

Заказать написание новой работы

Дисциплины научных работ

Посмотреть все работы

Оценка содержания биологически активных веществ в морской траве семейства Zosteraceae при различных способах ее заготовки - Статья

You searched for: {{term}}

Error! Please check the JS Console in your dev tools.

Дисциплины научных работ