Организационно-правовая форма магазина "Светлана". Организационная структура и кадровый потенциал предприятия. Технологическая планировка и оснащение торгового предприятия. Коммерческая деятельность, ассортимент и характеристика товаров и услуг.
Аннотация к работе
Предпринимательство и бизнес представляют собой самостоятельную, любую инициативную деятельность отдельных граждан или групп граждан, которую они осуществляют на свой страх и риск, под свою имущественную ответственность и направленную, главным образом, на получение экономической выгоды в форме прибыли. Понятие "коммерция" возникло позднее (от лат. В словаре "Язык рынка" (1992) коммерция рассматривается как торговля, как всякий сбыт товаров в виде промысла независимо оттого, произведены ли они сбывающим лицом или приобретены у других лиц. В более широком смысле под коммерцией понимают любую предпринимательскую деятельность, направленную на получение прибыли, т.е. коммерция является как бы составной частью предпринимательства. Чтобы обобщить основные коммерческие процессы, в коммерческой деятельности используют понятия: система, организация, структура организации, цель, субъекты, объекты и др.Торговое предприятие находиться в городе Прокопьевске, по адресу, улица Луначарского 10. Часы работы с 8.00 до 22.00 без обеда и выходных, продажа товаров производиться только в течение времени установленным режимом работы торгового предприятия. Данное предприятие имеет статус индивидуального предпринимателя, так как результат продаж принадлежит отдельному лицу, что порождает у этого лица материальную заинтересованность в рациональном использовании вещественных факторов продаж с целью достижения максимального экономического эффекта.Одним немало важным фактором торгового предприятия, является распределение труда, структура предприятия устанавливается исходя из объема и содержания задач, решаемых предприятием, направленности и интенсивности, сложившихся на предприятии информационных и документационных потоков, с учетом его организационных и материальных возможностей. На торговом предприятии "Светлана", используется линейно организационная структура управления, структура управления представлена в простейшем виде, она состоит из руководителя предприятия и нескольких подчиненных. Кадровый потенциал работника на ИП "Кичина" - это совокупность количественных и качественных характеристик работника, определяющие его возможности на основе изучения трудового потенциала. Требования к кадровому потенциалу на ИП "Кичина" определяются путем установления требований к каждому рабочему месту (должности) или укрупнено к группе однотипных рабочих мест (должностей), исходя из стоящих перед организацией задач. Требования к рабочему месту (должности) - характеристики, которыми должен обладать работник, и условия, которые он должен выполнять, занимая данное рабочее место или должность.В зависимости от особенностей объемно - планировочного решения магазин является отдельно стоящим одноэтажным зданием, высота помещения четыре метра, по материалам стен и конструктивных элементов - кирпичное, обшито сайдингом, по степени огнестойкости - несгораемое, полы ровные, не скользкие, без щелей и выбоин. Технологическая планировка торгового зала боксовая, торговый зал разбит на отделы - гастрономия, бакалея. Кладовые помещения для подготовки товаров к продаже, не проходимы, обеспечивают кратчайшие пути движения товаров в торговый зал. Планировка обеспечивает легкость и простоту совершения покупок, создает максимальную видимость выложенных товаров и обеспечивает обозримость ассортимента, стимулирует совершение импульсивных покупок, минимизирует время поиска нужных товаров. Организация рабочего места продавца обеспечивает безопасное передвижение работника, удобное и безопасное действие с товарами, оборудованием, поэтому на предприятие "Светлана" товары и инвентарь имеют постоянные, закрепленные за ними места.Магазин "Светлана" активно сотрудничает с несколькими поставщиками хлебобулочных изделий, с такими как ОАО "Прокопьевский хлебокомбинатом"; ООО "Хлебокомбинат" города Новокузнецка, так же ОАО "Киселевский хлебокомбинат". ОАО "Прокопьевский хлебокомбинат" объединяет три хлебозавода, два из них производят поставку хлебобулочных изделий на наше предприятие: Хлебозавод № 1 производит поставку: · Хлеб ржаной (Заварной, Московский). Хлебозавод № 2 производит поставку: · Батон (Простой, Нарезной, Бутербродный, Горчичный, Пшеничный с отрубями). ООО "Хлебокомбинат" города Новокузнецка производит поставку: · Сайки (Изюминка, Маковка). ОАО "Киселевский хлебокомбинат" производит поставку: · Бессолевые изделия - предназначены для лиц с заболеванием почек, гипертонии, сердечно - сосудистой системы.Магазин "Светлана", по соседству имеет шесть магазинов по продаже хлебобулочных изделий, не смотря на это, предприятие имеет не малое количество постоянных покупателей, это связано со свежей продукцией, обновлением ассортимента и доступными ценами товара. Для детей предоставлен товар с высоким содержанием сахара, с начинками в ассортименте (повидло, сгущенка, изюм, шоколад и др.). Для людей страдающих какими либо заболеваниями: бессолевые
План
Содержание
Введение
Раздел 1. Общая характеристика деятельности предприятия
1.1 Организационно-правовая форма и вид деятельности
1.2 Организационная структура предприятия, кадровый потенциал, стимулирование персонала
1.3 Технологическая планировка и оснащение торгового предприятия
2.2 Особенности приемки товаров по количеству и качеству
2.3 Формирование ассортимента и его анализ. Формирование товарных запасов
2.4 Торгово-сбытовая деятельность
Раздел 3. Оценка работы предприятия по организации коммерческой деятельности
Список используемых источников
Введение
Предпринимательство и бизнес представляют собой самостоятельную, любую инициативную деятельность отдельных граждан или групп граждан, которую они осуществляют на свой страх и риск, под свою имущественную ответственность и направленную, главным образом, на получение экономической выгоды в форме прибыли.
В зависимости от основной сферы деятельности выделяют несколько видов предпринимательства и бизнеса - производственный бизнес, коммерческий, финансовый бизнес и др.
Понятие "коммерция" возникло позднее (от лат. "коммерциум" - торговля). В широком понимании - это предпринимательская деятельность в торговой сфере.
По словарю Даля коммерция - это торговля, торговые обороты, купеческие промыслы, по словарю Ожегова - это торговля, торговые операции. В словаре "Язык рынка" (1992) коммерция рассматривается как торговля, как всякий сбыт товаров в виде промысла независимо оттого, произведены ли они сбывающим лицом или приобретены у других лиц. Обязательное условие в этой деятельности то, что она всегда направлена на получение коммерческой (торговой) прибыли.
В дореволюционной России коммерции придавали большое значение, и было даже введено почетное звание "Советник коммерции". (Сегодня - Заслуженный работник торговли.)
В узком смысле слова "коммерция" - это приобретение и сбыт (продажа) товаров. В более широком смысле под коммерцией понимают любую предпринимательскую деятельность, направленную на получение прибыли, т.е. коммерция является как бы составной частью предпринимательства.
При характеристике коммерческой деятельности используются экономические понятия: рынок, потребности, собственность, ресурсы, цена, полезность и др. Технологические и организационные процессы управления продажей связаны с понятиями: закупка, продажа, товароснабжение, обслуживание и др. Чтобы обобщить основные коммерческие процессы, в коммерческой деятельности используют понятия: система, организация, структура организации, цель, субъекты, объекты и др.
Именно такие основные понятия и составляют структуру коммерческой деятельности.
При исследовании проблем коммерции эти понятия рассматриваются комплексно.
Осуществление коммерческой деятельности связано с организацией (лат. - сообщаю стройный ряд, устраиваю). Существует множество определений организации, из которых обычно выделяется концепция организации как рациональной системы, направленной на достижение цели.
С одной стороны, под организацией понимают внутреннюю упорядоченность, согласованность, взаимодействие между частями целого, обусловленные его строением. С другой стороны - это совокупность процессов и действий, которые приводят к образованию и совершенствованию взаимосвязи между частями целого.
Организация коммерческой деятельности торгового предприятия включает в себя определенные закономерности функционирования и взаимодействия ее элементов (частей).
Основными элементами организации являются: · люди, входящие в данную организацию;
· цели, для достижения которых существует данная организация;
· управление, приводящее в движение потенциал организации для достижения стоящих перед ней целей.
Организация - это систематизированное, сознательное объединение действий людей, преследующих достижение определенных целей и действующих на основе определенных правил и процедур. ассортимент товар коммерческий магазин
Таким образом, понятие организации применимо как к объектам, так и к субъектам коммерческой деятельности.
При анализе коммерческой деятельности все явления рассматриваются в движении, развитии и изменении, исследуются положительные и отрицательные стороны, изучаются внутренние противоречия, выявляются и анализируются причинно-следственные связи.