Оценка качества мясных консервов - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 61
История возникновения мясных консервов. Анализ рынка мясных консервов и факторы, обуславливающие их качество. Наиболее распространенные дефекты и органолептические показатели. Дегустационная оценка качества. Выявление потребительских предпочтений.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?