Огляд ринку бавовняних тканин в Україні. Фактори, що впливають на формування споживчих властивостей бавовняних тканин. Асортимент, органолептична оцінка, лабораторні методи дослідження. Показник якості бавовняних тканин, їх конкурентоспроможність.
Аннотация к работе
Бавовняні тканини займають найбільшу питому вагу в загальному обсязі випуску тканин (понад 60%). Більшу частину тканин виробляють з чистої бавовни, а решта - із застосуванням хімічних волокон. У формованої ринкової моделі ХХІ століття одним з пріоритетів реального зростання економіки і національної безпеки країни є ефективний розвиток текстильної промисловості, що виробляє стратегічно важливі вироби, що використовуються практично у всіх галузях і сферах економіки. Основні завдання, що стоять перед виробниками бавовняної галузі України зберегти і збільшити обсяги випуску бавовняних тканин, для постачальників сировини зберегти ринок збуту бавовни-волокна. Навіть сьогодні на прикладі успішно працюючих підприємств можна з упевненістю заявити, що ефективна, стабільна і прибуткова підприємницька діяльність в українському текстилі цілком можлива.Розглянемо виробництво найважливіших видів продукції легкої промисловості за січень-грудень 2012 року(було розглянуто бавовняну пряжу та тканини). За складом волокна бавовняна пряжа може бути чистохлопковою і змішаною - з суміші бавовни з хімічними штапельні волокна (віскозним шовком, лавсаном та ін.) За способом прядіння розрізняють пряжу гребінь - особливо тонку (5-7 текс), тонку (8-10 текс) і напівтонку (12-15текс); кардна - напівтонку (12-15 текс), середньої товщини (15-21 текс), нижчого за середній товщини (25-42 текс) і великої товщини (42-165 текс); апаратну - великої товщини (110-200 текс). Тканини саржевого переплетення по міцності на розрив поступаються тканин полотняного переплетення, але перевершують їх по мякості. Завдяки довгим утоковим перекриттях, більш високої щільності по утоку і розкиданості коротких основних перекриттів, тканини сатинового переплетення володіють рівною, гладкою, а тому й блискучою лицьовою поверхнею. Основними з них є спиртівка (легка відбілювати нефарбованих ділянок набивних тканин), апретування (процес нанесення на тканину апрету, речовин, що додають тканини жорсткості або мякості, підвищення гігроскопічності та ін), ширення (вирівнювання ширини по всій довжині шматка тканини), каландрування (процес обробки тканин на машинах, що складаються із системи (2-8) валів (каландрів)), підворсування (повторна обробка на ворсувальній машині).Від точкової проби відбирають дві елементарні проби масою по 100 г для висушування в сушильній апараті або масою 3-10 г для висушування в сушильній шафі [1]. Елементарну пробу масою 100 г. зважену з похибкою не більше 0,1 г, висушують до постійної маси у сушильній апараті при температурі (107 ± 2) °С і повторно зважують з тією ж погрішністю. При використанні для сушіння сушильної шафи елементарну пробу масою 3-10 г поміщають у стаканчик для зважування, доведену до постійної маси, і висушують у відкритому стаканчику для зважування до постійної маси при зазначених вище температурах. Потім стаканчик для зважування закривають і завадять для охолодження в ексикатор, заповнений зневодненим хлоридом кальцію. Стаканчики для зважування з елементарними пробами поміщають в ексикатор з водою, в якому попередньо встановлена ??відносна вологість повітря (98 ± 1)%.Далі будуть розраховані пять основних показників асортименту бавовняних тканин, представлених в магазині «Веллтекс»: коефіцієнт широти, коефіцієнт повноти, коефіцієнт новизни, коефіцієнт стійкості і коефіцієнт раціональності. Базова широта (ШБ) визначається як сума моделей тканин, що є в наявності в магазині «Веллтекс» і у конкурентів (компанія «Індиго» і магазин «Швейный мир»). Даної кількість моделей досить для того, щоб будь-який споживач зміг придбати тканину в магазині «Веллтекс» у відповідності зі своїми потребами і матеріальними можливостями. Новизна (оновлення) асортименту - здатність набору товарів задовольняти змінилися потреби за рахунок нових товарів . Кожному з обраних покупців було запропоновано оцінити ранг (ступінь важливості) кожного із зазначених показників асортименту (повноти, широти, стійкості й новизни) при виборі потрібної їм бавовняної тканини.Аналіз снату ринку показав, що виробництво бавовняної пряжі ,a отже i бавовняної тканини знизилась у 2012 році порівняно з 2011. Україна стала ще більше імпортувати бавовну, тканини бавовняні та нитки, пряжу бавовняну. Адже в результаті проведення аназізу асортименту виявлено, що коефіцієнт широти дорівнює 0,78, повний, коефіцієнт повноти дорівнює 0,83, порівняно з конкурентами, поступово оновлюється, коефіцієнт новизни дорівнює 0,35, користується стійким попитом у споживачів, коефіцієнт стійкості дорівнює 0,38, та достатньо раціональний, коефіцієнт раціональності дорівнює 0,57.Бавовняне волокно під мікроскопом: 1 - поздовжній напрям; 2 - поперечний зрізРисунок 2.Полотняне переплетіння Рисунок 3.Саржеве переплетіння Рисунок 4. Сатинове або атласне переплетіння Рисунок 5. Рогожка або панама Рисунок 7.
Вывод
У ході виконання курсової роботи дійшла наступних висновків: 1. Аналіз снату ринку показав, що виробництво бавовняної пряжі ,a отже i бавовняної тканини знизилась у 2012 році порівняно з 2011. Україна стала ще більше імпортувати бавовну, тканини бавовняні та нитки, пряжу бавовняну.
2. Встановлено, що асортимент магазину «Веллтекс» досить широкий. Адже в результаті проведення аназізу асортименту виявлено, що коефіцієнт широти дорівнює 0,78, повний, коефіцієнт повноти дорівнює 0,83, порівняно з конкурентами, поступово оновлюється, коефіцієнт новизни дорівнює 0,35, користується стійким попитом у споживачів, коефіцієнт стійкості дорівнює 0,38, та достатньо раціональний, коефіцієнт раціональності дорівнює 0,57.
3. Визначено, що зразки бавовняних тканин не перевищують норми стандарту за основними фізико-хімічними показниками та відповідають вимогам стандарту.
4. При проведенні кваліметричної оцінки було визначено, що усі зразки бавовняних тканин мають високий рівень якості. Інтегральний показник якості шифону (0,790), сатину (1,032) і бязі (0,993). Тобто шифон має середній рівень якості. А бязь та сатин - високий.
5. Встановлено, що зразки бавовняних тканин: шифон (1,18), бязь (1,93) та сатин (1,08) мають вищу конкурентоспроможність порівняно з конкуруючим ситцем.
Список литературы
1. ГОСТ 3816-81 (ИСО 811-81) «Полотна текстильные. Методы определения гигроскопических и водоотталкивающих свойств».
2. ГОСТ 21790-2005 «Тканини бавовняні і змішані одежні. Загальні технічні умови» - Розроблений Федеральним державним унітарним підприємством «Центральный научно-исследовательский институт хлопчптобумажной промышлености», принянтий 09.12.2005.
3. Алексєєв Н.С. Товарознавство господарських товарів. Т. 1. - М.: Економіка, 2003. - 351с
4. Коробкіна З.В. Товарознавство непродуктових товарів. - М.: Економіка, 2006. - 208 с.
5. Лабурцева О. Маркетингові дослідження українського ринку текстильних виробів: сучасний стан, проблеми, перспективи // Маркетинг в Україні. -2006.-№6 (40).-С.45-51
6. Медузов В.С. Ассортимент и качество производимой продукции /В.С. Медузов. - Омск: Книголюб, 2002. - 220 с.
7. Мінько Е.В., Кричевський М.Л. Якість та конкурентоспроможність. - СПБ.: Питер, 2004. - 268 с.
8. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 1/ Н.С. Моисеенко. - Ростов н/Д.: Феникс, 2001. - 320 с.
10. Шепелев А.Ф., Печенізька І.А. Товарознавство й експертиза непродовольчих товарів: Навчальний посібник. - Москва: ІКЦ «МАРТ»; Ростов н / Д: видавничий центр «МАРТ», 2003. - 688 с
11. Міністерство економіки України. Державна підтримка українського експорту.Легка промисловість України [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.ukrexport.gov.ua/ukr/prom/ukr/9.html.
12. УКРЛЕГПРОМ Підсумки роботи промисловості України за січень-грудень 2011 року [Електронний ресурс]: Режим доступу http://ukrlegprom.org.ua/ua/statistika_minstat_ukraiini/pidsumki_roboti_promislovosti_ukraiini_za_sichen_gruden_2011_roku.html