Характеристика головних параметрів, що визначають якість і споживчу цінність комплексного туристичного обслуговування. Визначення основних критеріїв оцінки даних категорій. Необхідність захисту прав та інтересів споживачів, забезпечення їх безпеки.
Аннотация к работе
В сучасних умовах стійке становище туристичної компанії на ринку визначається ступенем її конкурентоспроможності, яка здебільшого повязана з двома показниками: ціною комплексного туристичного обслуговування, високим рівнем його якості та відповідності вимогам споживачів, міждержавним і державним стандартам та іншим нормативним документам. У вітчизняній науковій літературі питання ефективності поліпшення менеджменту якості, управління якістю туристичних послуг, у тому числі й послуг готелів, досліджували такі вчені, як О. З розвитком науково-технічного прогресу вимоги до якості постійно змінюються, в тому числі й у сфері туризму. Ефективність діяльності туристичного підприємства та його конкурентоспроможність залежить від якості туристичного продукту, який він пропонує на ринку, тому невідємна умова ефективного тур - оперейтингу - здатність організатора туру оцінити якість обслуговування, що здійснюється спеціалізованими підприємствами туристичної індустрії, та обрати ділових партнерів-постачальників, які надають туристичні послуги відповідно до стандартів, вимог, очікувань та вподобань споживачів. Побудова системи якості туристичних послуг потребує від туроператора застосування комплексного логістичного підходу, який дасть змогу здійснити вибір оптимального набору послуг згідно з вимогами споживачів, оскільки єдиного, уніфікованого підходу до оцінки якості комплексного туристичного продукту не існує.
Список литературы
туристичний безпека споживач
1. Баумгартен Л.В. Управление качеством в туризме / Л.В. Баумгартен. - М.: Академия, 2010. - 304 с.
2. Эванс Дж.Р. Управление качеством: учеб. пособие для студ. вузов / Дж.Р. Эванс; пер. с англ. под. ред. Э.М. Короткова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 367 с.
3. Харингтон Дж. Управление качеством в американских корпорациях / Дж. Харингтон. - М.: Экономика, 1999. - 272 с.
4. Баклан О.П. Сучасний критерій ефективності поліпшення менеджменту якості / О.П. Баклан // Актуальні проблеми економіки. - 2003. - №9 (27). - С. 149.
5. Давидова О.Ю. Управління якістю продукції та послуг у готельно - ресторанному господарстві: навч. посіб. / О.Ю. Давидова, І. М. Писа - ревський, Р.С. Ладиженська. - Х.: ХНАМГ, 2012. - 414 с.
6. Управління якістю послуг готелів: методологія та практика: монографія / Т. І. Ткаченко, С.В. Мельниченко, М.В. Босовська, О.В. Полтавська. - К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2012. - 728 с.
7. Апілат О.В. Підвищення якості послуг в туризмі: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук / Апілат Олена Віталіївна. - Харків, 2001. - 22 с.