Оцінка відгодівельних і м"ясних якостей свиней великої білої породи зарубіжної селекції за умов використання індексу Ліві та традиційної технології утримання - Статья
Методика розрахунку середньодобового приросту живої маси та індексу Ліві в трьохмісячному віці у сільськогосподарських тварин за період відгодівлі. Дослідження забійних та м`ясних показників якості свиней великої білої породи зарубіжної селекції.
Аннотация к работе
ОЦІНКА ВІДГОДІВЕЛЬНИХ І МЯСНИХ ЯКОСТЕЙ СВИНЕЙ ВЕЛИКОЇ БІЛОЇ ПОРОДИ ЗАРУБІЖНОЇ СЕЛЕКЦІЇ ЗА УМОВ ВИКОРИСТАННЯ ІНДЕКСУ ЛІВІ Наведено результати досліджень відгодівельних та мясних якостей молодняку свиней великої білої породи української селекції та тварин аналогічного генотипу, завезених з Угорщини. Встановлено, що використання кнурів великої білої породи зарубіжної селекції сприяє підвищенню забійних і мясних якостей у середньому на 10,7 %.Свині великої білої породи в Україні займають домінуюче положення по відношенню до інших порід, а вдосконалення відгодівельних і мясних якостей проводиться з використанням тварин зарубіжної селекції [1-5]. Проте даних про ефективність використання свиней великої білої породи Угорщини в Україні та їх поєднання з тваринами різних спеціалізованих порід та типів у доступній нам літературі не виявлено. Мета роботи - провести оцінку молодняку свиней великої білої породи української селекції і тварин аналогічного генотипу, завезених з Угорщини за відгодівельними та мясними якостями. Обєктами дослідження слугували свиноматки та кнури великої білої породи української селекції-новий внутріш-ньопородний тип УВБ-3, заводський тип "Голубівський" (І група - контрольна) та свиноматки і кнури-плідники аналогічного генотипу угорської селекції ВБ (ІІ група - дослідна). Встановлено, що молодняк свиней, відібраний для контрольної відгодівлі у 2-місячному віці за живою масою відповідав класу "еліта", а за генеалогічною структурою належав до провідних ліній заводського типу "Голубівський" - Долара і Славутича (І група - контрольна) та ліній 889, 856, Bally та Igor угорської селекції свиней великої білої породи (ІІ група - дослідна).За індексом Ліві молодняк свиней великої білої породи генотипу угорської селекції переважає ровесників аналогічного генотипу української селекції.
Вывод
1. За індексом Ліві молодняк свиней великої білої породи генотипу угорської селекції переважає ровесників аналогічного генотипу української селекції.
2. Використання кнурів-плідників великої білої породи угорської селекції сприяє підвищенню рівня середньодобових при-
Список литературы
ростів молодняку свиней, зменшенню витрат корму на 1 кг приросту та скороченню віку досягнення 100 кг живої маси.
3. За показниками забійних та мяс-них якостей молодняк свиней великої білої породи угорської селекції переважає ровесників аналогічного генотипу української селекції в середньому на 10,7 %.
1. Онищенко А.О. Промислове схрещування і гібридизація, їх ефективність у свинарстві // Свинарство. — Міжвідомчий тематичний науковий збірник Інституту свинарства і АПВ НААН. — 2013. — Вип. 62. — С. 72—76.
2. Лучин І.С. Продуктивні якості лінійних і кросбредних свиноматок // Тваринництво України. — 1998. — №4. — С. 16—17.
3. Гребеник Г.М. Удосконалення продуктивних та племінних свиней великої білої породи у племінних господарствах Сумщини: Автореф. дис….канд. с.-г. наук: 06.022.01 / Інститут свинарства УААН. — Полтава, 2000. — 20 с.
4. Ващенко П.А. Вивчення мясо-сальних якостей свиней великої білої породи при поєднанні генотипів вітчизняної та зарубіжної селекції // Вісник Полтавської державної аграрної академії. — 2004. — №1. — С. 86—88.
5. Березовський М.Д., Хатько І.В.Ефективність відгодівлі свиней зарубіжної селекції до других вагових кондицій // Науково-виробничий бюлетень "Селекція". — К., 1997. — №4. — С. 105—107.
6. Сучасні методики досліджень у свинарстві / В.П. Рибалко, М.Д. Березовський, Г.А. Богданов та ін. — Полтава: Інститут свинарства ім. О.В.Квасницького УААН, 2005. — 228 с.
7. Смирнов В.С. Прогнозирование продуктивности растущих свиней по индексу Ливи // Зоотехния. — №7. — 2004. — С. 28—30.
8. Генетика / Е.К. Меркурьева, З.В. Абрамова, А.В. Бакай и др. — М.: Агропромиздат, 1991. — 446 с.