Вивчення росту і розвитку молодняку, продуктивних, відтворювальних та технологічних ознак тварин симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції у поєднанні з лінійною оцінкою їх за типом будови тіла при доборі в умовах лісостепу України.
Аннотация к работе
Наші дослідження були спрямовані на розробку методу лінійної оцінки тварин симентальської породи вітчизняної і зарубіжної селекції за типом будови тіла та вивчення їх впливу на господарсько корисні ознаки. Метою досліджень було вивчення росту і розвитку молодняку, продуктивних, відтворювальних та технологічних ознак тварин симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції у поєднанні з лінійною оцінкою їх за типом будови тіла при доборі в умовах лісостепу України. · виявити звязок росту і розвитку молодняку, молочної продуктивності та живої маси, відтворювальних якостей, морфофункціональних властивостей вимені корів-первісток симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції при доборі з лінійною оцінкою їх за типом будови тіла; На основі проведеної комплексної оцінки тварин симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції за основними господарсько корисними ознаками у звязку з лінійною оцінкою їх за типом будови тіла уперше встановлено відповідний рівень взаємозвязку особливостей типу будови тіла з продуктивними і технологічними ознаками корів в умовах лісостепу України. Матеріали досліджень доповідались і отримали позитивну оцінку на наукових конференціях Сумського національного аграрного університету (2000-2006); міжнародній науково-практичній конференції “Проблеми та перспективи вирощування ремонтного молодняку молочних і мясних порід” (Київ, 2000); міжнародній науково-практичній конференції “Тваринництво України: селекція, технологія, ветеринарна безпека, економіка, виробництво екологічно чистих продуктів” (Суми, 2002); міжнародній науково-практичній конференції “Виробництво продукції тваринництва в Україні: селекція, технологія, ветеринарна безпека та економіка (Суми, 2003); міжнародній науково-практичній конференції молодих вчених “Молоді вчені у вирішенні проблем аграрної науки і практики” (Львів, 2006); міжнародній науково-практичній конференції “Сучасність і майбутнє аграрної науки та виробництва” (Львів, 2006); міжнародній науково-практичній конференції “Тваринництво ХХІ сторіччя: новітні технології, досягнення та перспективи” (Харків, 2006).Помісні телиці ІІІ групи, які отримані від матерів української селекції та бугаїв-плідників австрійської селекції статистично вірогідно (Р>0,999) переважали місцевих ровесниць за живою масою в усі вікові періоди: 3 міс - на 6,6 %, 6 міс - на 7,5 %, 12 міс - на 5,4 %, 18 міс - на 4,3 %. Жива маса тварин першої групи збільшилась від народження до 18 - місячного віку у 10,5 рази, другої, третьої та четвертої груп відповідно у 10,0; 9,9; 9,9 рази. В період від народження до 18 - місячного віку середньодобовий приріст у середньому становив: у телиць, що народились в Австрії - 749 г, у тварин австрійської селекції, народжених в Україні - 702 г, у помісей 693 г, у телиць української селекції - 664 г. Відносний приріст живої маси за цей період склав: у телиць австрійської селекції - 165,1 %, власної репродукції - 163,7 %, помісей - 163,5 %, української селекції - 164,0 %. Первістки піддослідних груп, які отримали за першу лактацію оцінку за тип будови тіла понад 7 балів мали вищі показники за живою масою при народженні, 3, 6, 12, та 18 місяців.Експериментально обґрунтовано, що в результаті використання австрійських бугаїв-плідників симентальської породи в процесі удосконалення тварин української селекції є можливість отримати тварин, які поєднують в собі високу енергію росту, молочну продуктивність, придатних до використання в сучасних умовах утримання та експлуатації. За результатами досліджень росту телиць, які отримані від корів української селекції та бугаїв-плідників австрійської селекції, встановлено збільшення їх живої маси, у порівнянні з чистопородними вітчизняними ровесницями на 13,5 кг у віці 6 місяців, на 16,3 кг - у 12 місяців та на 17,3 кг у 18-місячному віці (Р>0,999). Поєднуваність будови тіла симентальської худоби з рівнем надою не однакова в різних піддослідних групах тварин, хоч молочна продуктивність була найвищою при лінійній оцінці будови тіла у 7-9 балів. Сума балів за тип будови тіла в усіх групах первісток позитивно корелює з показниками надою молока (r = 0,506… 0,635) та кількістю молочного жиру в молоці (r = 0,400… 0,538). Подовжений сервіс-період призвів до суттєвих втрат молока, повязаних з кількістю днів безпліддя (за перші три лактації): австрійські симентали - 859,2 кг молока, 610,9 кг - від корів власної репродукції, 335,2 та 253,9 кг молока - від помісей і вітчизняних сименталів відповідно.
Вывод
Ріст і розвиток молодняку. Відмінності за живою масою дослідних телиць вказують на відповідні генетичні особливості тварин піддослідних груп (табл. 1).
Таблиця 1. Динаміка росту телиць симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції, M± m
3 міс 116,4± 0,83*** 114,3± 0,91*** 113,8± 0,87*** 106,8± 1,11
6 міс 201,3± 1,11*** 196,3± 1,23*** 194,6± 1,35*** 181,1± 1,45
12 міс 328,7± 2,35*** 322,5± 1,98*** 319,8± 2,07*** 303,5± 1,97
18 міс 447,0± 3,05*** 421,2± 2,78*** 415,8± 2,95*** 398,5± 3,05
Р>0,95; ** Р>0,99; *** Р>0,999
Помісні телиці ІІІ групи, які отримані від матерів української селекції та бугаїв-плідників австрійської селекції статистично вірогідно (Р>0,999) переважали місцевих ровесниць за живою масою в усі вікові періоди: 3 міс - на 6,6 %, 6 міс - на 7,5 %, 12 міс - на 5,4 %, 18 міс - на 4,3 %. Жива маса тварин першої групи збільшилась від народження до 18 - місячного віку у 10,5 рази, другої, третьої та четвертої груп відповідно у 10,0; 9,9; 9,9 рази. Це може бути наслідком використання позитивно оцінених за ознаками росту і розвитку бугаїв з Австрії.
В період від народження до 18 - місячного віку середньодобовий приріст у середньому становив: у телиць, що народились в Австрії - 749 г, у тварин австрійської селекції, народжених в Україні - 702 г, у помісей 693 г, у телиць української селекції - 664 г. Відносний приріст живої маси за цей період склав: у телиць австрійської селекції - 165,1 %, власної репродукції - 163,7 %, помісей - 163,5 %, української селекції - 164,0 %.
Первістки піддослідних груп, які отримали за першу лактацію оцінку за тип будови тіла понад 7 балів мали вищі показники за живою масою при народженні, 3, 6, 12, та 18 місяців.
Молочна продуктивність корів. Використання кращого генетичного потенціалу австрійських сименталів дало можливість підвищити молочну продуктивність української популяції цієї породи (табл. 2).
За надоєм молока помісні тварини перевищують ровесниць української селекції. Різниця склала по першій лактації - 116 кг (3,4 %, Р>0,99) по другій - 326 кг (8,9 %, Р>0,999), по третій - 346 кг (8,9 %, Р>0,999). Алогічні дані отримані як за вмістом жиру (Р>0,95 … 0,999), так і кількістю молочного жиру (Р>0,999).
Таблиця 2. Молочна продуктивність корів симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції за лактаціями, M± m
Лактація Показник Групи
І ІІ ІІІ IV (контроль)
І Кількість голів 398 164 270 390
Надій, кг 3918± 26,9*** 3690± 30,0*** 3510± 29,7** 3394± 29,9
Позитивна залежність надою корів симентальської породи від їх типу будови тіла не була одновекторною, при цьому серед піддослідних тварин, молочна продуктивність була найвищою при оцінці за усіма ознаками екстерєрного типу у 7 … 9 балів (табл. 3).
Таблиця 3. Залежність надою молока від оцінки типу будови тіла корів-первісток симентальської породи
Групи IV (контроль) (n=390) Жир, % 3,69 3,77 3,79 3,76 3,77 3,77 3,76 3,78 3,78 3,76 3,77 3,78
Ознака екстерєру Обєм тулуба Обмускуленість тулуба Кінцівки Вимя
Між сумою балів за тип будови тіла та молочною продуктивністю корів усіх груп коефіцієнт кореляції був в межах - 0,506 … 0,635, за кількістю молочного жиру в молоці - 0,400 … 0,538.
Відтворювальні якості корів. Аналіз відтворювальних якостей корів симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції показав, що при подовженому сервіс-періоді від корів української селекції за три перші лактації недоотримано 253,9 кг молока через подовжений сервіс-період. Корови австрійської селекції не додали за цей період 859,2 кг молока.
Нами встановлено, що найбільша частота виникнення гінекологічних захворювань у порівнянні з тваринами української селекції зустрічалась у корів імпортованих з Австрії: затримка посліду - на 26,2 %, гіпофункція яєчників - на 0,4 %, киста яєчників - 0,5%, субінволюція матки - 0,9%.
Оцінка придатності корів-первісток симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції до машинного доїння. Проміри вимені і дійок корів-первісток характеризують розвиток молочної залози і забезпечують обєктивність оцінки вимені як одного з критеріїв добору (табл. 4).
Таблиця 4. Показники морфофункціональних ознак вимені корів-первісток симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції та їх звязок з разовим надоєм.
Ознака I (n=398) II (n=164) III (n=270) IV (n=390) (контроль)
Використання бугаїв-плідників австрійської селекції при удосконаленні українських сименталів сприяє покращенню морфологічних ознак. Встановлено, що більшість морфологічних ознак вимені позитивно корелює з разовим надоєм (r= 0,211... 0,511 при Р>0,95…0,999), що може прискорити селекцію корів-первісток за конкретними ознаками вимені і дійок, обмежуючи їх кількість.
За функціональними властивостями помісні тварини перевищували ровесниць української селекції за разовим надоєм - на 2,1 кг (Р>0,999), швидкістю молоковіддачі - на 0,32 кг/хв. (Р>0,999) та індексом вимені - на 0,5 %.
Запроваджена лінійна оцінка морфологічних ознак та функціональних властивостей вимені корів симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції показала, що первістки усіх піддослідних груп, які отримали за якість вимені оцінку від 7 до 9 балів мали перевагу над ровесницями з оцінками 1-3 бала, чим підтверджує коректність запровадженої системи оцінки.
Екстерєрний профіль корів-дочок бугаїв-плідників, залежно від їх лінійної належності та регіону походження. Наші дослідження дозволили на високому рівні вірогідності та обєктивності диференціювати оцінених бугаїв-плідників симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції за екстерєрним типом їх дочок з побудовою графіків, використовуючи компютерний пакет MS Excel (рис.2).
Дисперсійний аналіз впливу бугаїв - плідників на екстерєр їх дочок дозволив визначити мінливість лінійних ознак екстерєру тварин піддослідних груп. Встановлено, що вплив бугаїв австрійської селекції вище, ніж тварин української селекції.
За результатами оцінки типу будови тіла корів-первісток австрійських та українських ліній за розробленою методикою встановлено, що тварини, які належали до ліній австрійських бугаїв-плідників, переважали ровесниць українських ліній за обємом тулуба - на 1,62 бала (Р>0,999), за обмускуленістю тулуба - на 2,99 бала (Р>0,999), за якістю кінцівок - на 0,46 бали (Р>0,999) та за якістю вимені - на 0,52 бала (Р>0,999).
Інтенсивне використання генетичного потенціалу симентальської породи австрійської селекції із різних регіонів потребує визначення продуктивних якостей. Можна констатувати той факт, що тварини із рівнинного регіону (Віссельбург) за молочною продуктивністю та кількістю молочного жиру були кращими за аналогічні показники ровесниць з гірських регіонів Австрії (табл. 5).
Економічна оцінка досліджень. Грошові надходження в розрахунку на одну голову по відношенню до тварин четвертої групи (українська селекція) за лактаціями склала: перша лактація - 627,3 грн., 373,5 грн., і 153,0 грн.; друга лактація - 835,2 грн., 574,2 грн. і 369,0 грн. і третя лактація - 1067,4 грн., 609,3 грн. і 391,5 грн. відповідно.
Найбільші грошові надходження та найвищий рівень рентабельності у тварин усіх піддослідних груп, які мають оцінку будови тіла в межах від 71 до 100 балів. Так, первістки першої групи дали прибуток в середньому на одну голову 842 грн., другої групи -754 грн., третьої - 690 грн. і четвертої - 242 грн. Рівень рентабельності по групах склав відповідно 42,0%, 38,5%, 39,9% і 33,4%.1. Експериментально обґрунтовано, що в результаті використання австрійських бугаїв-плідників симентальської породи в процесі удосконалення тварин української селекції є можливість отримати тварин, які поєднують в собі високу енергію росту, молочну продуктивність, придатних до використання в сучасних умовах утримання та експлуатації. Встановлено позитивний, статистично вірогідний звязок оцінки типу будови тіла тварин симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції з їх продуктивними ознаками.
2. За результатами досліджень росту телиць, які отримані від корів української селекції та бугаїв-плідників австрійської селекції, встановлено збільшення їх живої маси, у порівнянні з чистопородними вітчизняними ровесницями на 13,5 кг у віці 6 місяців, на 16,3 кг - у 12 місяців та на 17,3 кг у 18-місячному віці (Р>0,999). Від народження до 18 місячного віку середньодобові прирости живої маси у телиць були у межах 664…693 г, відносний приріст за цей період склав 163,5…164,0 відсотків.
3. Використання бугаїв-плідників симентальської породи австрійської селекції сприяє підвищенню молочної продуктивності корів вітчизняних сименталів. Так, різниця між помісями і українськими ровесницями статистично вірогідна і становить 116 кг (Р>0,999) за першу лактацію, 326 кг (Р>0,999) за другу лактацію та 346 кг (Р>0,999) - за третю.
4. Поєднуваність будови тіла симентальської худоби з рівнем надою не однакова в різних піддослідних групах тварин, хоч молочна продуктивність була найвищою при лінійній оцінці будови тіла у 7-9 балів. Сума балів за тип будови тіла в усіх групах первісток позитивно корелює з показниками надою молока (r = 0,506… 0,635) та кількістю молочного жиру в молоці (r = 0,400… 0,538).
5. Подовжений сервіс-період призвів до суттєвих втрат молока, повязаних з кількістю днів безпліддя (за перші три лактації): австрійські симентали - 859,2 кг молока, 610,9 кг - від корів власної репродукції, 335,2 та 253,9 кг молока - від помісей і вітчизняних сименталів відповідно.
6. Статистично вірогідний звязок між разовим надоєм та промірами вимені (r= 0,211… 0,511, Р>0,95…0,999), швидкістю молоковіддачі (r= 0,540… 0,622 при Р>0,999), тривалістю доїння (r= 0,435… 0,663 при Р>0,999), між швидкістю молоковіддачі та тривалістю доїння (r=-0,682…-0,815 при Р>0,999) свідчать про можливість більш широкого використання морфофункціональних ознак вимені при доборі тварин.
Таблиця 5. Молочна продуктивність корів симентальської породи австрійської селекції в залежності від регіону походження, M± m
7. Запропонована лінійна оцінка морфофункціональних властивостей вимені корів-первісток симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції свідчить, що тварини, які отримали за якість вимені оцінку від 4 до 9 балів перевищують ровесниць з оцінками 1-3 бала.
8. Встановлено істотний звязок ознак лінійної оцінки дочок-первісток бугаїв-плідників за їх типом і відповідними промірами. Бугаї австрійської селекції здійснювали більший вплив на усі ознаки лінійної оцінки (обєм тулуба - 7,17… 9,24, обмускуленість тулуба - 4,27… 4,88, кінцівки - 5,54 … 27,34, вимя - 13,62 … 22,30 бала), ніж бугаї української селекції (2,62; 1,52; 3,42 і 4,25 бала відповідно).
Доведено, що тварини, які належать до ліній австрійських бугаїв переважали ровесниць українських ліній за обємом тіла - на 1,62 бала
(Р>0,999), за обмускуленістю тулуба - на 2,99 бали (Р>0,999), за якістю кінцівок - на 0,46 бали (Р>0,999) та за якістю вимені - на 0,52 бали (Р> 0,999).
9. Лінійна оцінка будови тіла тварин, які народилися в різних регіонах Австрії показала, що за сумою балів і молочною продуктивністю корови із регіону Віссельбург перевищували аналогів із Айсенштадта - на 4,25 бали і 389 кг молока, із Цветтла - на 4,71 бали і 494 кг молока, із Лінца - на 8,03 бали і 1233 кг молока, із Ріда - на 8,58 бали і 1162 кг молока. Тому при залученні імпортованого генетичного матеріалу слід надавати перевагу тваринам, які походять із регіону Віссельбург.
10. Економічна ефективність розведення симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції у фактичних цінах 2006 року становить за першу-третю лактації 627,3 - 1067,4 грн. (І група), 373,5 - 609,3 грн. (ІІ група); 153,0 - 391,5 грн. (ІІІ група) в порівнянні з тваринами української селекції (IV група).
Нами встановлено, що найбільші грошові надходження та найвищий рівень рентабельності мали первістки усіх піддослідних груп з оцінкою від 71 до 100 балів. Прибуток, отриманий від тварин з такими оцінками першої групи становить у середньому на одну голову 842 грн., другої групи - 754 грн., третьої - 690 грн. і четвертої 242 грн. Рівень рентабельності по групах склав відповідно 42,0 %, 38,5 %, 39,9 % і 33,4 %.
Пропозиції виробництву
1. Селекційну роботу з масивом симентальської породи спрямувати на поліпшення молочної продуктивності та технологічних ознак тварин, використовуючи бугаїв-плідників зі спадковістю австрійської симентальської породи.
2. Запровадити у субєктах племінної справи з тваринництва лінійну класифікацію корів симентальської породи для визначення племінної цінності бугаїв-плідників за екстерєрним типом їх дочок та оцінки будови тіла корів селекційної групи, що сприятиме ефективному вдосконаленню симентальської породи за типом.
Список литературы
1. Свердліков О.В. Ріст та розвиток ремонтних телиць симентальської породи австрійської селекції. - Київ: Науковий світ, 2000. - С. 43-44.
2. Свердліков О.В. Продуктивні якості австрійських сименталів // Вісник Сумського національного аграрного університету. Науково-методичний журнал серія “Тваринництво”. - Суми, 2002. - Вип. 6. - С. 530-533.
3. Свердліков О.В. Господарсько-біологічні особливості симентальської худоби різної селекційної належності в умовах лісостепу України // Вісник Сумського національного аграрного університету. Науково-методичний журнал серія “Тваринництво”. - Суми, 2003. - Вип. 7. - С. 221-225.
6. Свердліков О.В. Ріст і розвиток телиць симентальської породи різної селекційної належності // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім. С.З. Гжицького. - Львів, 2006. - Т. 8. - № 2 (29). - Ч. 3. - С. 169-172.
7. Свердліков О.В. Оцінка придатності корів-первісток симентальської породи різної селекції до машинного доїння // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім. С.З. Гжицького. - Львів, 2006. - Т. 8. - № 3 (30). - Ч. 3. - С. 85-91.
8. Котенджи Г.П., Свердліков О.В., Левченко І.В. Використання лінійної оцінки будови тіла корів-первісток різних порід при доборі за продуктивними та технологічними ознаками // Науково-технічний бюлетень. - Харків, 2006. - № 94. - С. 177-185 (автором наведені експериментальні дані про молочну продуктивність, лінійну оцінку будови тіла, проміри вимені і дійок та функціональні властивості корів-первісток симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції).
9. Свердліков О.В. Оцінка корів симентальської породи австрійської селекції за молочною продуктивністю, екстерєром і типом будови тіла залежно від регіону походження // Таврійський науковий вісник. - Херсон, 2006. - Вип. 46. - С. 75-79.