Визначення вмісту загального білка та його фракцій, вміст загального білірубіну, активність аланін- та амінотрансферази, лужної фосфатази та лактатдегідрогенази у плазмі крові та печінці. Облік проб Вельтмана, кількість еритроцитів, вміст гемоглобіну.
Аннотация к работе
ОЦІНКА ТОКСИКО-БІОЛОГІЧНОЇ ДІЇ ГЕНЕТИЧНО МОДИФІКОВАНОЇ СОЇ ЛІНІЇ MON 89788 НА ОРГАНІЗМ КУРЕЙ ЗА БІОХІМІЧНИМИ МАРКЕРАМИ Шевцова Г.М., Герілович І.О., Романько М.Є., Оробченко О.Л., Доценко Р.В.Питання впливу генетично модифікованих рослин, у т. ч. сої, на організм тварин і людини на сьогодні залишаються актуальними і дискусійними в усьому світі. Тому наші досліджені, викладені у статті, були спрямовані на оцінку токсико-біологічної дії генетично модифікованої сої лінії MON 89788 на організм курей за біохімічними маркерами, а саме: визначали вміст загального білка та його фракцій, вміст загального білірубіну, активність аланін-та амінотрансферази, лужної фосфатази та лактатдегідрогенази у плазмі крові та печінці, також проводили облік проб Вельтмана та тимолової, визначали кількість еритроцитів, вміст загального гемоглобіну, значення протромбінового часу. Експеримент тривав 80 діб, впродовж яких кури контрольної групи отримували раціон вільний від генетично модифікованої сої, а раціон курей дослідної групи включав 20 % трансгенної сої лінії MON 89788. Аналіз результатів проведеного експерименту вказує на те, що згодовування впродовж 80 діб курям генетично модифікованої сої лінії MON 89788 чинить вплив на організм птиці, який виявляється за характером змін активності аланін-та аспартатамінотрансферази, лактатдегідрогенази і лужної фосфатази як у плазмі крові, так і в печінці дослідних курей, за зменшенням рівня загального білірубіну та значення протромбінового часу, наявністю позитивних реакцій проб Вельтмана та тимолової, а також за патологоанатомічними змінами тканин печінки. Соя (Glycine max (L) Merrill) - стратегічна зернобобова культура світового землеробства ХХІ століття - перебуває в центрі уваги світової аграрної науки та виробництва.Токсико-біологічні дослідження включали вивчення інтегральних (маса тіла, відносна та абсолютна маса внутрішніх органів: головний мозок, серце, легені, селезінка, печінка, мязовий шлунок), гематологічних (кількість еритроцитів, вміст загального гемоглобіну, протромбіновий час) і біохімічних показників (у плазмі крові: вміст загального білка та його фракцій, вміст білірубіну, активність ферментів: аланін-та аспартатамінотранферази (АЛАТ, КФ 2.6.1.2; АСАТ, КФ 2.6.1.1), лактатдегідрогенази (ЛДГ, КФ 1.1.1.27), лужної фосфатази (ЛФ, КФ 3.1.3.1); проби Вельтмана і тимолова; у пробах печінки: активність АЛАТ, АСАТ, ЛДГ і ЛФ. При патологоанатомічному розтині експериментальних курей, починаючи з 45 доби, відмічали дряблу консистенцію та зернистість печінки у птиці, яка отримувала ГМ сою. Проте вміст гемоглобіну в крові птиці, що отримувала ГМ-сою, у кінці досліду (на 80 добу) був вірогідно вищим за контроль на 11,9 %. Відмітимо, що вміст загального білку в плазмі крові курей, які, окрім основного раціону, отримували ГМ сою, впродовж перших 60 діб експерименту був статистично вищим за цей показник у контрольної птиці: на 25 добу - на 22,9 %; 45 добу - на 31,2 % і на 60 добу - на12,4 %. При постановці проби Вельтмана встановили, що у птиці, яка отримувала ГМ сою, на 25 і 35 добу відбувалось звуження коагуляційної ленти, а на 45, 60 і 80 добу, навпаки, її розширення, що може вказувати на зменшення вмісту альбуміну.
Список литературы
1. Бабич А.О. Світові та вітчизняні тенденції розміщення виробництва і використання сої для розвязання проблеми білка [Текст]/ А.О. Бабич, А.А. Бабич-Побережна// Корми і кормо виробництво: Виробництво та використання сої у тваринництві і птахівництві: Міжвідомчий тематич. науковий збірник. - Вінниця. - 2012. - Вип. 71. - С. 12-26
2. Тимченко В.Н. Стан і перспективи розвитку виробництва сої в Україні [Текст]/ В.Н. Тимченко, А.В. Пилипенко// Корми і кормо виробництво: Виробництво та використання сої у тваринництві і птахівництві: Міжвідомчий тематич. науковий збірник. - Вінниця. - 2012. - Вип. 71. - С. 27-33
3. Domingo J.L. Health risks of genetically modified foods: Many opinions but few data// Science. - 2000. - Vol. 288. - P. 1748-1749.
EVALUATION OF TOXICO-BIOLOGICAL EFFECTS OF GENETICALLY MODIFIED SOYBEAN LINE MON 89788 ON CHICKENS ORGANISM BY BIOCHEMICAL MARKERS
Shevtsova G.M., Gerilovych I.O., Romanko M.E., Orobchenko O.L., Dotsenko R.V. National Scientific Center "Institute of Experimental and Clinical Veterinary Medicine", Kharkov
Doletsky S.P.
National Academy of Agrarian Sciences, Kyiv
Problem of the influence of genetically modified plants, including soybean, on animals and humans remains relevant and discussion throughout the world today.
Therefore, our studies outlined in the article were aimed at assessing the toxico-biological effects of genetically modified soybean line MON 89788 on chickens organism by biochemical markers: determine the total protein and its fractions, content of the total bilirubin, the activity of alanine and aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase, lactate dehydrogenase and cholinesterase in the plasma and liver samples, also carried the Veltmans and thymol statements, and the amount of red blood cells, content of total hemoglobin and the prothrombin time.
The experiment lasted 80 days, during which chickens from the control group received a diet free from genetically modified soybeans and chickens diet of the experimental group comprised 20 % of the transgenic soybean line MON 89788. During the studies were used, clinical, haematological, biochemical and pathological methods. The obtained data were processed by the method of variation statistics and are given as M±m. Level of statistical significance was considered significant at p?0,05.
Analysis of the results of this experiment indicate that the feeding for 80 days chickens genetically modified soybean line MON 89788 affects poultry organism, which is determined by the changes in the activity of alanine and aspartate aminotransferase, lactate dehydrogenase and alkaline phosphatase in the blood plasma, and in liver, to reduce the level of total bilirubin and values of prothrombin time, the presence of positive reactions Veltmans and thymol statements, and to the pathologoanatomy changes in the liver tissue.