Здійснення розрахунків основних індикаторів продовольчої безпеки та їх аналіз. Інноваційний сценарій розвитку аграрної галузі. Прогнозування перспективних станів агропродовольчого ринку в умовах реалізації того чи іншого сценарію розвитку ситуації.
Аннотация к работе
Удк 65.050.12 оцінка продовольчої безпеки як складової ЕКОНОМІЧНОЇ безпеки країни ? 2014 ЛУЧИК С. Д., ЛУЧИК м.Обґрунтовано,що інноваційний сценарій розвитку аграрної галузі сприятиме підвищенню рівня самозабезпечення населення країни за основними видами продукції і в підсумку дозволить забезпечити продовольчу безпеку країни. Економічна безпека аграрної галузі як системи економічних інтересів, стверджує Кулагіна Н. О., полягає в пошуку механізмів компромісу між забезпеченням національних інтересів країни, продовольчою безпекою та ризиками, в результаті яких забезпечується стійке функціонування АПК [1, с. № 1277 «Про затвердження Методичних рекомендацій щодо розрахунку рівня економічної безпеки України» визначено, що продовольча безпека - це стан виробництва продуктів харчування в країні, що здатний повною мірою забезпечити потреби кожного члена суспільства в продовольстві належної якості за умови його збалансованості та доступності для кожного члена суспільства [3]. В цьому ж документі визначено, що критичне значення індикатора продовольчої безпеки характеризується як критичний рівень економічної безпеки, за якого рівень економічної безпеки дорівнює 0,2 або 20 % оптимального значення, а оптимальне - це значення індикатора, яке характеризується як оптимальний рівень економічної безпеки, за якого рівень економічної безпеки дорівнює 1, тобто дорівнює оптимальному значенню [3]. Однак, як запевняють фахівці, Україна не зможе повністю відмовитись від пальмової олії, і навіть соняшникова олія не в змозі замінити цього виду рослинного жиру, який з 90-х років активно використовується у вітчизняній харчовій промисловості, а також слугує для виробництва гігієнічних, косметичних і господарських товарів.