Сутність та головні завдання системи Total Quality Management, проблематика її використання в Україні. Процес впровадження систем забезпечення якості харчових продуктів для вітчизняних підприємств аграрно-промислової сфери та порядок їх оптимізації.
При низкой оригинальности работы "Особливості впровадження систем забезпечення якості харчових продуктів в умовах трансформаційних структурних перетворень", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Ступінь охоплення стадій життєвого циклу продукції Відносно складні Можливі неоднозначні трактування Охоплюють всі стадії ЖЦП від розробки до реалізації ЗАДАНИМИДЕРЖСПОЖИВ-стандарту України, в аграрно-промисловій сфері на 31.12.2009 р. україні лише на двох (!) підприємствах галузі «Сільське і лісове господарство, рибальницт-во, розведення риби» впроваджено СМЯ відповідно до Стандарту ISO 9001-2001. Системи НАССРЗОКРЕМИМИ елементами EMS на відповідну дату впроваджено лише на 98 підприємствах харчової промисловості. Цілком логічно, що постає багато питань (особливо для господарників сфер малого та середнього бізнесу, а також для щойно заснованих підприємств галузі) стосовновзаємопогодженостівищезазначених систем, необхідності організаційних заходів щодо їх розробки, економічноїефективностітаінституціональ-нихнаслідківїхпрактичного впровадження тощо.
Список литературы
1. Исикава К.Японские методыуправления качеством / К. Исикава; [пер. с англ.]. — М. : Экономика, 1988. — 215 с. 2. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции / А. Фейгенбаум. — М. : Экономика, 1986 — 471 с. 3. Философия качества по Тагути. — М.: НТК «Терек», 1997 — 17 c. 4. Царенко О.М. Управління якістюагропромислової продукції / О. М. Царенко, В. П. Руденко : навч. посіб. — Суми : ВТД «Університетська книга», 2006. — 431 с. 5. Андри-ЕВСКИХА. Н.Управление качествомна предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности : учебник/ [А. Н. Андриевских, В. М. Кантере, И. В. Сурков, Е. О. Ермолаева]. — 2-е изд., испр. и доп. — Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. — 268 с.
168 Економічний вісник Донбасу № 2 (20), 2010
В. А. Чеботарьов
6. KODEKSDOBREJPRAKTYKIROLNICZEJ.Redakcjanaukowa prof dr hab. Henryk Runowski. SGGWWARSZAWA, 2006. — 55 p. 7. Anna Wojcik, Tomasz Mituniewicz. Dobrostan zwierzat — konie. Copyright by Pomorski OSTRODEKDORADZTWAROLNICZEGOODDIZIALWSTARYMPOLU, Srare Pole, 2005. — 57 p.
Чеботарьов В.А. Особливості впровадження систем забезпечення якості харчових продуктів в умовахтрансформаційнихструктурнихперетворень Напідставітеоретико-методологічного, науково-практичного та нормативно-правового опрацювання проблематики якості у статті опрацьовується підхід щодооптимізації впровадження системзабезпечення якості харчових продуктів в умовах трансформацій- нихперетворень.
Ключові слова: якість, системи забезпечення якості, харчові продукти, міжнародні стандарти, підприємство.
Чеботарев В. А. Особенности внедрения систем обеспечения качества пищевых продуктов в условиях трансформационных структурных перетворень
Наосноветеоретико-методологической, научно-практическойинормативно-правовойразработкипро-блематики качества в статье разрабатывается подход по оптимизациивнедрениясистемобеспечения качества пищевых продуктов в условиях трансформаци-онныхпреобразований.
Ключевыеслова: качество, система обеспечения качеством, пищевыепродукты, международныестан-дарты, предприятие.
Chebotarev В. А. Features of introduction of the systems of providing of quality food products in the conditions of structural transformation
Onthebackgroundoftheoretically-methodological, scientifically-practical and standard-legal research of the problem of quality it was analyzed approach to the optimizationofrealizationthesystemofmaintenancethe quality of food products in condition of transformation. Key words: quality, system of maintenance the quality,foodproducts,internationalstandards,enterprise.
Статтянадійшладоредакції29.04.2010 Прийнято до друку30.04.2010
Економічний вісник Донбасу № 2 (20), 2010 169
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
