Застосуванням бурштинової кислоти (сукцинату) як фактора метаболічної корекції в раціонах тварин та у ветеринарній медицині. Стимуляція вільного окиснення сукцинату в мітохондріях печінки під дією вітаміну Е у раціоні курей, окислювальне фосфорилювання.
Аннотация к работе
Встановлено стимуляцію вільного окиснення сукцинату в мітохондріях печінки під дією високих доз вітаміну Е у раціоні курей, що важливо враховувати в разі можливого сумісного застосування вітаміну Е і сукцинату, як енерґотропних факторів метаболічної корекції у птиці. Встановлено, що застосування добавок вітаміну Е курям-несучкам позитивно впливає на реакції тканинного дихання в мітохондріях печінки [10]. У звязку з цим актуальним є дослідження впливу токоферолу на процеси використання сукцинату у мітохондріях, якщо ці речовини додатково вводять в організм у вигляді лікувальних і профілактичних препаратів або добавок у складі раціону. Завдання досліджень: визначити показники окиснення сукцинату мітохондріями печінки курей різного віку за таких умов: 1) створення запасу вітаміну Е в печінці курей за рахунок збагачення раціону; 2) накопичення вітаміну Е в печінці отриманих курчат за рахунок високого вмісту в яєчному жовтку; 3) короткочасне підвищення концентрації вітаміну Е в печінці після його перорального введення в організм курчат. Після згодовування добавок вітаміну Е куркам-несучкам у дозах - 100 і 200 мг/кг корму, концентрація вітаміну Е в печінці курчат 3-ї і 4-ї груп підвищувалася, відповідно, в 3,4 і 18,6 разів, порівняно з контрольною групою.
Список литературы
1. БАСАНКИНА. В. Фармако-токсикологическоеобо-снование применения янтарной кислоты в животноводстве и ветеринарии: дисс… кандидата вет. наук: спец. 16.00.04 «Ветеринарная фармакология с токсикологией» / Алексей Вадимович Басанкин. - Казань, 2007. - 142 с. окиснення сукцинату в печінці курчат є несприятливим чинником на початку росту.
Висновки. Зміни дихальної активності мітохондрій та процесів фосфорилювання за окиснення сукцинату залежать від дози вітаміну Е й повязані з його вмістом у печінці.
1. Зростання концентрації вітаміну Е в печінці добових курчат більше ніж у 3,4 разу, внаслідок його попереднього накопичення в яйці, спричиняє негативний вплив на енерґетичні процеси у мітохондріях, оскільки за інтенсивного окиснення сукцинату відбувається зниження ефективності фосфорилювання.
2. Одноразове пероральне введення курчатам 1 мг вітаміну Е спричиняє короткочасну стимуляцію вільного окиснення сукцинату, а процеси дихання і синтезу АТФ розєднуються.
3. Вплив вітаміну Е на окиснення сукцинату у мітохондріях печінки курей виявляється залежно від його дози в раціоні й термінів накопичення в організмі. Вітамін Е (у дозах 100 і 200 мг/кг за накопичення в організмі курей протягом 40 днів) має позитивний стимулюючий вплив на окиснення сукцинату і процеси фосфорилювання у мітохондріях печінки.
4. Довготривале застосування вітаміну Е в 10-і 20-кратних дозах у раціоні курей-несучок (упродовж 60 днів недоцільне), оскільки спричиняє ґальмування окиснення сукцинату в мітохондріях печінки.
5. Стимуляцію вільного окиснення сукцинату в мітохондріях печінки курчат під дією високих доз вітаміну Е в раціоні важливо враховувати в разі можливого сумісного застосування вітаміну Е і сукцинату, як факторів метаболічної корекції у процесі вирощування птиці.
Перспективи подальших досліджень. У звязку з мембранотропною та антиоксидантною функціями вітаміну Е необхідне подальше вивчення його впливу на енерґетичні процеси в печінці за умов введення у раціон тварин екзогенних субстратів тканинного дихання. За одночасного застосування сукцинату і вітаміну Е у раціоні птиці важливо дослідити їх дозозалежні ефекти на реакції біологічного окиснення. Такі розробки сприятимуть ефективному проведенню заходів метаболічної корекції та метаболічної терапії.
2. Биохимические методы контроля метаболизма в органах и тканях птиц и их витаминной обеспеченности (научно-методические рекомендации) / П. Ф. Сурай, И. А. Ионов. - Х. : Юж. отд. ВАСХНИЛ УНИИП, 1990. - 138 с.
3. Критерии и методы контроля метаболизма в
№ 1 • 2014 • ВІСНИК Полтавської державної аграрної академії 73
ВЕТЕРИНАРНА МЕДИЦИНА организме животных и птиц / И. А. Ионов, С. О. Шаповалов, Е. В. Руденко [и др.] - Х. : Институт животноводства НААН, 2011. - 376 с.
4. Кучменко О. Б. Розробка біологічно активних комплексів для корекції показників біоенер-ґетичних процесів за умов вітамін Е-гіповітамінозу / О. Б. Кучменко, Г. В. Донченко, Д. М. Петухов // Вісник БДАУ. - 2009. - Вип. 60. - Ч. 1. - С. 78-81.
5. Лемешева М. М. Кормление сельскохозяйственной птицы / М. М. Лемешева. - Сумы : Слобожанщина, 2003. - 152 с.
6. Московцева О. М. Влияние янтарной кислоты и ее производных на состояние свободноради-кальных процессов экспериментальных животных: дисс. ... кандидата биол. наук: спец. 03.00.00 «Биологические науки» / О. М. Московцева. - Нижний Новгород, 2006. - 160 с.
7. Саакян И. Р. Активация и ингибирование сукцинатзависимого транспорта Са2 в митохондрии печени при развитии адаптационных реакций / И. Р. Саакян, С. Г. Саакян, М. Н. Кондрашова // Биохимия. - 2001. - Т. 66.- Вып. 7. - С. 976-984.
8. Современные аспекты метаболической коррекции / И. С. Чекман, В. С. Сухоруков, И. В. Леонтьева [и др.] // Здоровя України. - 2007. - № 7. - С. 12.
9. Трунов М. А. Действие и применение препарата ЯК-85 в птицеводстве: дисс. … канд. вет. наук: спец. 16.00.03, 16.00.04 «Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология и иммунология» / М. А. Трунов. - Краснодар, 2000 - 156 с.
10. Bergo M. Antioxidants in the diet can worsen cancer [Electronic Resource] / M. Bergo, P. Lindahl // Pressrelease. - University of Gothenburg, 2014. - http://www.expertsvar.se/english/pressrelease?press RELEASEID=21763&LANGUAGEID=2 - Title from the screen (дата обращения: 17.02.2014).
11. Higdon J. Vitamin E [Electronic Resource] / J. Higdon, V. J. Drake, M. G. Traber // Linus Pauling Institute, Micronutrient Information Center, Oregon State University. - Copyright 2008. - Mode of access : URL : http://lpi.oregonstate.edu/ infocenter/vitamins/VITAMINE/. - Title from the screen (датаобращения: 23.01.2014).
12. Surai P. F. Vitamin E and avian reproduction / P. F. Surai // Poultry and avian biology reviews. - 1999. - V. 10, № 1. - P. 3-60.
74 № 1 • 2014 • ВІСНИК Полтавської державної аграрної академії