Особливості будови клітини мікроскопічних грибів - Контрольная работа

Актуальність: Гриби відіграють важливу роль у колообігу речовин у природі, у звязку з чим, значення грибів надзвичайно велике. Так, в лісі гриби, завдяки своїй здатності утворювати різні ферменти, здійснюють процес розкладання підстилки з листя та деревини. Негативна властивість деяких грибів - вони можуть бути паразитами деяких рослин і вищих тварин. Гриби-паразити (трутовики, цвілеві гриби) можуть руйнувати дерева, повністю знищити уражені рослини здатні фітофтора, мучністоросяние гриби. Великі збитки господарству людини приносять гриби, які пошкоджують дерева (трутовики, плісняві гриби).Гриби мають еукаріотний тип клітини, будова її схоже з клітинами інших рослинних організмів, але у грибів відсутні пластиди (мал. Клітки більшості грибів мають багатошарову клітинну стінку, що перебуває на 80-90 % з полісахаридів; у невеликій кількості є білки, ліпіди, поліфосфати. Схема будови грибної клітини: 1 - клітинна стінка; 2 - ядро; 3 - ядерна оболонка; 4 - рибосоми; 5 - мітохондрії; 6 - цитоплазматична мембрана; 7 - лізосоми; 8 - апарат Гольджі; 9 - ендоплазматична мережа; 10 - цитоплазма Мітохондрії - утворення з ліпопрортеїнових мембран, в яких здійснюються енергетичні процеси і синтезується АТФ - речовина, багата енергією. Ендоплазматичний ретикулюм (ендоплазматична мережа) - мембранна система з взаємозвязаних канальців (що місцями звужуються або розширюються), яка пронизує цитоплазму і повязана з цитоплазматичною і мембраною ядра.Вегетативне розмноження відбувається без утворення яких-небудь спеціалізованих органів: частинами міцелію або окремими клітинами - оідіямиі (артроспорами) , що утворюються в результаті розчленовування гіф (мал. При безстатевому і статевому розмноженні утворюються спеціалізовані клітини - спори, за допомогою яких і здійснюється розмноження. При безстатевому способі розмноження спори утворюються на особливих гіфах повітряного міцелію, що зовні відрізняються від інших гіф. При груповому розвитку конідієносці одних грибів обєднуються в пучки (коремії), у інших - вони розміщуються тонким шаром в особливих глечикоподібних утвореннях (пікніди) або блюдцеподібних (ложе) утвореннях з щільного сплетення гіф (мал. Ці клітини - вмістища спор - називають спорангіями, спори, що знаходяться в них,-спорангіоспорами, а гіфи, що несуть спорангії з спорами, - спорангієносці (мал.Статевий процес різноманітний; у одних грибів в результаті статевого процесу утворюється ооспора, у інших - зігоспора. Найважливішим представником цього класу служить гриб сінхітріум. У наростах міститься маса зооспор гриба, які звільняються з тканин бульби, що руйнуються, і заражають інші бульби. До цього класу відносять мукорові (Mucoraceae) гриби, широко поширені в природі. Гриби, створюючи плодові тіла, називають плодосумчастими, а гриби, не утворюючі такі тіла, - голосумчастими.У природі цвілеві гриби руйнують органічні рештки та мінералізують речовини, беручи участь у ґрунтоутворенні. З багатьох цвілевих грибів отримують лікувальні речовини - антибіотики, що вибірково діють на паразитичні бактерії та гриби, не зашкоджуючи клітинам хазяїна. Цвілеві гриби можуть бути й збудниками важких захворювань у рослин (наприклад пеніцил італійський, який викликає гниль плодів цитрусових), тварин і людини (наприклад аспергільоз легень). У багатьох країнах є промислові підприємства, де спеціально вирощують цвілеві гриби (наприклад аспергіл чорний) і отримують з них лимонну кислоту, вітаміни тощо. З деяких цвілевих грибів (наприклад фузаріум) виокремлюють речовини, що посилюють ріст рослин.

Зміст

Вступ

1. Мікроскопічні гриби (MYCOTA АБО FUNGI)

2. Будова клітини

3. Розмноження грибів

4. Систематика грибів

Висновок

Використана література

У природі цвілеві гриби руйнують органічні рештки та мінералізують речовини, беручи участь у ґрунтоутворенні. З багатьох цвілевих грибів отримують лікувальні речовини - антибіотики, що вибірково діють на паразитичні бактерії та гриби, не зашкоджуючи клітинам хазяїна. Цвілеві гриби можуть бути й збудниками важких захворювань у рослин (наприклад пеніцил італійський, який викликає гниль плодів цитрусових), тварин і людини (наприклад аспергільоз легень). Цвілеві гриби мають велике значення і в харчовій промисловості. Деякі види використовують для виготовлення спеціальних сортів сиру з гострим смаком і незвичним запахом. Гриби родів Пеніцил і Аспергіл продукують ферменти, які людина використовує для освітлення соків і вин. Як видно із ілюстрації 53.6, пеніцил і аспергіл добре розрізняються за зовнішнім виглядом. У пеніцила гіфи, що піднімаються вертикально, утворюють на верхівках китички, а в асперіла - головку. Китички й головки закінчуються ланцюжками спор. У багатьох країнах є промислові підприємства, де спеціально вирощують цвілеві гриби (наприклад аспергіл чорний) і отримують з них лимонну кислоту, вітаміни тощо. На Сході аспергіл жовтий використовують для приготування соєвого тіста та соєвих соусів.

Цвілеві гриби відіграють значну роль і в сільському господарстві. З деяких цвілевих грибів (наприклад фузаріум) виокремлюють речовини, що посилюють ріст рослин. Такі речовини використовують, наприклад, для збільшення розмірів ягід безнасінних сортів винограду. Із цих ягід виготовляють родзинки. Серед цвілевих грибів є і паразити рослин. Наприклад, пеніцил розпростертий викликає мяку коричневу гниль яблук. Втрати від цього гриба при зберіганні яблук становлять іноді до 85-90%. Отже, у природі цвілеві гриби є дуже важливим компонентом ґрунту, а людина найчастіше використовує їх у медицині, харчовій промисловості та сільському господарстві.

Ми коротко висвітлили значення тільки деяких грибів. Однак сказаного досить, щоб уявити собі ту величезну роль у природі і господарській діяльності людини, яку вони виконують. Властива грибам цього роду широка екологічна амплітуда дає можливість для розвитку тих чи інших видів при різних умовах навколишнього середовища. Наприклад, відомо, що більшість грибів, в тому числі і аспергілли, активно ростуть на органічних матеріалах при низьких значеннях РН. Виявляється, деякі з них (A. clavatus) не тільки здатні переносити середовища, а й самі викликають це, при якому більшість грибів розвиватися не можуть. Завдяки цій особливості види групи A. clavatus часто утворюють плесняві нальоти на тварин тканинах.

Багатьом аспергилл властивий ксерофітізм. Так, деякі представники найбільшої по кількості видів групи A. glaucus (A. repens, A. ruber, A. amstelodami) і групи A. ustus добре розвиваються на зерні та інших продуктах, на текстильних виробах, ізоляційних матеріалах і інших субстратах при низькому рівні вологості .

Широкий набір ферментів дозволяє аспергилл освоювати найрізноманітніші субстрати. Антибіотичні речовини, віднайдені ними, забезпечують успішну боротьбу з можливими конкурентами. Це створює передумови для використання деяких видів при розробці боротьби з фітопатогенними організмами.

1. Андреюк, Є.І. Мікробна корозія і її збудники [Текст] / Є.І. Андреюк, В.І. Білай, Е.З. Коваль, І.А. Козлова. - Київ: Наук. думка, 1980. - 286 с.; 22 см. - Бібліогр.: С. 156. - 200 екз.

2. Бабьева, І.П. Зміни чисельності мікроорганізмів у грунтах при забрудненні важкими металами [Текст] / І.П. Бабьева, С.В. Левін, Н.С. Решетова / / Важкі метали в навколишньому середовищі. - М.: Изд-во Моск. ун-ту, 1980. - С. 115. - Бібліогр.: С. 75.

3. Бабьева, Є.М. Порівняльно-екологічні дослідження мікроміцетів з грунтів віддалених географічних районів [Текст] / О.М. Бабьева / / Мікологія та фітопатологія. Сер. 17. - 1983. - № 2. - С. 452-453. - Бібліогр.: С. 452-453.

4. Биоповреждения [Текст] / Под ред. В.Д. Іллічова. - М.: Изд-во Моск. ун-ту, 1987. - 352 с.; 24 см. - Бібліогр.: С. 207-208. - 200 екз. 5-02634-675-3. - ISBN 5-02634-675-3.

5. Блажеєвський, Ю.В. Порівняльний аналіз швидкості радіального росту мікроміцетів, виділених з різних екотопів [Текст] / Ю.В.Блажеєвський, В.В. Вембер, М.М. Жданова / / Мікробіологічний журнал. - 2002. - Т. 64. - № 3. - С. 3-11. - Бібліогр.: С. 49-50.

6. Богомолова, Є.В. Морфологічні особливості мікроколоніальних грибів, ізольованих з поверхні каменю [Текст] / Є.В. Богомолова, М.С. Зеленська, Д.Ю. Власов / / Мікологія та фітопатологія. Сер. 35. - 2001. - № 3. - С. 6-13. - Бібліогр.: С. 17.

7. Бухало, А.С. Вищі їстівні базидіоміцети у чистій культурі [Текст] / А.С. Бухало. - Київ: Наук. думка, 1988. - 144 с.; 21 см. - Бібліогр.: С. 76. - 3000 екз.

8. Велетнів, Л.Л. Деякі біохімічні аспекти в екології грибів [Текст] / Л.Л. Велетнів, І.І. Сидорова / / Успіхи мікробіології. Сер. 3. - 1983. - № 18. - С. 112-132. - Бібліогр.: С. 128.

9. Воронін, Л.В. Мікрофлора деяких видів риб Куйбишевського водосховища [Текст] / Л.В. Воронін / / Біологія внутр. вод. - 1999 - № 76. - С. 11-15. - Бібліогр.: С. 13.

10. Гарібова, Л.В. Основи мікології: Морфологія і систематика грибів та грибоподібних організмів [Текст]: навч. посібник / Л.В.Гарібова, С.М. Лєкомцева - М.: Товариство наукових видань КМК, 2005. - 202 с.; 25 см. - Бібліогр.: С. 196-199. - 2000 екз. 5-87317-265- X . - ISBN 5-87317-265 - X.

11. Григорєв, А.М. Вивчення росту фрагментів міцелію Fusarium oxysporum в умовах різної кислотності середовища [Текст] / А.М.Григорєв, М.В. Горленко, О.Є. Марфенін / / Мікологія та фітопатологія. - 2004. - № 3. - С. 29-35. - Бібліогр.: С. 30-31.

Размещено на .ru