Особливості і організація послуг розміщення в готельних підприємствах типу флотель - Курсовая работа

Туристична галузь на сьогодні дуже швидко розвивається, і як поняття стала популярна, оскільки туризм є одним із важливих чинників виходу нашої економіки з кризи, стабільного і динамічного збільшення надходжень до бюджету, позитивного впливу на стан справ у багатьох галузях народного господарства, підвищення зайнятості населення, розвитку у ринкових відносинах. Туризм виконує важливу роль у здійсненні широкомасштабних завдань по розбудові української державності, входженню України до світового співтовариства, культурному та духовному відродженню нації. Адже Україна має багаті туристичні можливості, розвинуту мережу авіаційних, залізничних, автомобільних, морських і річкових шляхів сполучення, має вигідне для туризму місце розташування на перехресті шляхів між Заходом та Сходом. На даному етапі туризм посідає незначне місце в економіці України в порівнянні з країнами розвинутої економіки. Саме готельні підприємства виконують одну з найважливіших функцій у сфері обслуговування туристів: забезпечують їх сучасним житлом і побутовими послугами.послуга готель флотельДіяльність готелів полегшує туристам досягти мети своєї подорожі - відпочинок, лікування ділові зустрічі і т.і. Всі засоби розміщення відрізняються рівнем комфортабельності та організації обслуговування (розмір приміщень загального користування, категорія номерів, технічне оснащення, обсяг додаткових послуг), зручностями проживання в номерах (кількість проживаючих в номері, площа, яка приходиться на кожного проживаючого, наявність санітарних зручностей, меблі). До складу колективних засобів розміщення туристів включаються готелі та аналогічні заклади розміщення, спеціалізовані заклади. В залежності від особливостей управління, готелі можуть являти собою уособлені підприємства або готелі ланцюги. Підвищений інтерес до відпочинку на воді сприяв виникненню нової форми розміщення туристів - “будинок на воді”, тобто плаваючих будинків корисною площею до 50 м2, що розташовуються на платформах довжиною близько 12 м типу катамарана з навісними двигунами.На другому поверсі знаходиться номери "стандарт" "полу люкс" "люкс". Основними факторами, які роблять його привабливим для відвідувачів, є те, що він знаходиться в діловому центрі міста, в районі Річного вокзалу, тут вони знаходять затишок і комфорт, виважену стратегію ведення туристичного бізнесу разом з якістю надання послуг, приязністю і професіоналізмом персоналу. Також існує внутрішній телефон, по якому споживач може зателефонувати i замовити будь-яку додаткову послугу не виходячи з номеру, що теж впливає на враження про флотель. Флотель Богдан Хмельницький в Києві , розташований недалеко від центру міста, в районі Річного вокзалу і має 30 готельних номера трьох категорій: стандарт, полу люкс, люкс. В готелі знаходиться бар і ресторан, два закритих банкетних зала, оглядова площадка і танцмайданчик на верхній палубі.Наявність комфортабельних-готелів є не тільки наслідком розвитку потреб, а й повинна перетворитись на важливий стимул інтенсифікації міжнародних звязків, сприяти активнішому входженню України у світове співтовариство.[34.232с.]. Маркетинг готельних послуг має певну специфіку, в основі якої-специфіка самих готельних послуг: відсутність матеріального результату, неможливість накопичення, зберігання, відокремлення від конкретного готелю, необхідність спеціальних зусиль для підтримки постійної якості, необхідність супроводу основної послуги додатковими і периферійними, високий рівень постійних і низький - змінних витрат, значні сезонні коливання попиту, важливість людського фактора при наданні послуг. На рішення клієнта про вибір флотелю “Богдан Хмельницький”, а також на його бажання у майбутньому зупинятися у цьому ж флотелі чи рекомендувати його своїм знайомим суттєво впливає кількість і якість додаткових послуг, які надаються готелем. Флотелі, готелі, мотелі, ресторани, туристичні агентства мають між собою те загальне, що їх «продукт» - це комплекс фізичних, соціальних і емоційних компонентів. Гостинності закони - це правила прийому гостей, що включають поряд з їхнім улаштуванням на ночівлю і наданням мешкання та санітарних послуг у значній мірі правила надання їжі й розміщення за столом [2.51с.].Так, як було вже сказано перше враження про флотель, надає служба прийому і розміщення. В персоналі повинні бути такі якості: вічливість, доброзичливість, комунікабельність, стресостійкість, неконфліктність - це лише частина тих якостей, якими повинен володіти співробітник готелю. Створення гарного іміджу підприємства на зовнішніх ринках згідно із зазначеними складовими формується завдяки розробці відповідних стратегій по різних ієрархічних ланках управління підприємством. Процес створення іміджу починається із опрацювання стратегії комунікацій, тобто серед багатьох засобів комунікаційної політики обираються саме ті, які, на думку фахівців відповідної галузі, сприйматимуть привертанню уваги потенційних споживачів продукції, що випускає підприємство. І, нарешті, визначальним

Зміст

Вступ

Розділ 1. Характеристика і роль засобів розміщення в розвитку готельно-туристичної індустрії

1.1 Загальна характеристика ринку засобів розміщення

1.2 Флотель - як один із елементів ринку засобів розміщення

Розділ 2. Аналіз особливостей і організації послуг розміщення флотелю "Богдан Хмельницький"

2.1. Загальна характеристика флотелю "Богдан Хмельницький"

2.2. Переваги і недоліки надання послуг розміщення закладом «Богдан Хмельницький»

Розділ 3. Шляхи удосконалення організації послуг розміщення флотелю "Богдан Хмельницький"

3.1 Пропозиції щодо удосконалення послуг у флотелі «Богдан Хмельницький»

3.2 Обґрунтування запропонованих засобів

Висновки

Список використаної літератури