Особенности составления программы кормления служебных собак - Контрольная работа

Слюна на 99% состоит из воды, а 1 % - белки, хлориды, фосфаты, бикарбонаты, тиоцинаты и бактерицидное вещество лизоцим, с которым связано то, что собаки зализывают свои раны. Секрет слюнных желез у собак щелочной, богатый бикарбонатами, но не содержит ферменты. У собак имеется одинаковое количество резцов (12) и клыков (4), но разное количество коренных зубов, что обеспечивает собаке возможность измельчать более грубую пищу. В норме, кардиальный сфинктер открывается под действием перистальтических сокращений пищевода, что позволяет корму попасть в желудок, а давление в наполненом желудке стимулирует сокращение сфинктера, и тем самым предотвращает возврат корма в пищевод. Желудок у собак однокамерный, в нем выделяется желудочный сок.

Служебных собак используют на караульных, розыскных, пограничных пастушьих и других службах. Самой большой группой в категории служебных пород являются овчарки.

Нормальная жизнедеятельность и работоспособность служебных собак в значительной степени зависит от правильного их кормления. Под правильным кормлением подразумевается питание, которое осуществляется по физиологически обоснованным нормам потребности в питательных веществах, полноценными и сбалансированными рационами при соблюдении режима кормления.

Правильное кормление оказывает решающее влияние на здоровье, темпы роста, развитие, телосложение и массу собак. Огромную роль правильное кормление играет в племенном деле при совершенствовании существующих и создании новых пород и типов собак.

Организовать правильное кормление собак возможно лишь при регулировании количества и качества даваемого корма с учетом физиологической потребности в питательных веществах. Как недостаточное, так и избыточное питание собак является вредным и убыточным. Оно отрицательно влияет на половые клетки, эмбриональное развитие плода и качество потомства.

1. Особенности строения пищеварительной системы у собак

Строение пищеварительной системы.

Пищеварительная система состоит из пищеварительного тракта и пищеварительных желез - слюнных, печени с желчным пузырем, поджелудочной железы. Пищеварительный тракт в свою очередь анатомически разделяется на ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, кишечник, и анальное отверстие.

Ротовая полость служит для приема, измельчения, увлажнения пищи и формирования пищевого комка. Ротовая полость образована губами, щеками, небом, языком и дном рта, а сзади переходит зевом в глотку.

Язык служит органом вкуса, принимает участие в жевании, способствует формированию пищевого комка, проталкивает его к глотке. На поверхности языка находится множество сосочков, которые можно разделить на несколько типов: Нитевидные сосочки - узкие, конической формы, имеют вид нитей. Эти сосочки расположены параллельными рядами, а у корня языка напоминают рисунок терминальной бороздки. Нитевидные сосочки имеют нервные окончания, реагирующие на прикосновение. У собак эти сосочки хорошо развиты и позволяют слизывать даже твердое вещество.

Грибовидные сосочки расположены ближе к кончику языка. Большинство грибовидных сосочков содержат вкусовые луковицы.

Желобоватые сосочки в количестве 7-12 располагаются вдоль терминальной бороздки и содержат вкусовые луковицы с рецепторами вкуса - хеморецепторами.

Пищеварение в ротовой полости осуществляется, главным образом, механическим путем: в процессе жевания большие фрагменты измельчаются и еда смешивается со слюной.

Слюна на 99% состоит из воды, а 1 % - белки, хлориды, фосфаты, бикарбонаты, тиоцинаты и бактерицидное вещество лизоцим, с которым связано то, что собаки зализывают свои раны.

Слюна всегда присутствует в ротовой полости, но слюноотделение повышается при виде и запахе еды. Слюноотделение продолжается и после попадания корма в ротовую полость. Этот эффект усиливается при жевании.

Интенсивность выделения и характер слюны меняются в зависимости от пищи. На сухую пищу слюны выделяется больше, а на водянистую - меньше. На пищевые вещества выделяется густая, вязкая слюна с большим содержанием муцина. Слюна, выделяемая на отвергаемые вещества (перец, кислота, сода и др.), жидкая.

Слюна способствует образованию пищеварительного комка и пропитывает его, что уменьшает трение при глотании. Создает условия для минерального обмена в эмали зубов, способствует предупреждению кариеса.

Секрет слюнных желез у собак щелочной, богатый бикарбонатами, но не содержит ферменты.

Слюна в ротовой полости собак выделяется четырьмя парными слюнными железами: околоушными - возле каждого уха; подчелюстными - на обеих сторонах нижней челюсти; подъязычными (под языком) и скуловыми железами, размещенными на верхней челюсти ниже глаз и слюнных протоков.

Так как в слюне собак нет фермента а-амилазы, который гидролизует крахмал, это объясняет стремление заглотнуть всю пищу сразу, кроме очень твердой и согласовывается с природой кошки - строгого хищника, который предпочитает корма с низким содержанием крахмала.

Зубы размещаются в зубных луночках - альвеолах челюстей. Число и тип их характерный для данного вида и выражается зубной формулой. Различают: резцы, клыки, коренные зубы. Каждый зуб имеет коронку, корень и шейку. У собак имеется 42 постоянных зуба; зубная формула: I 3/3, С 1/1, Р 4/4, М 2/3.

Зубы измельчают еду, благодаря чему увеличивается поверхность, на которую действует слюна. У собак имеется одинаковое количество резцов (12) и клыков (4), но разное количество коренных зубов, что обеспечивает собаке возможность измельчать более грубую пищу.

Глотка - сложная структура, которая соединяет полость рта с пищеводом и принимает участие в продвижении кормового комка из ротовой полости в пищевод.

Пищевод - трубчатый орган, который соединяет ротовую полость с желудком. Пищевой комок, смоченный слизью, в результате волнообразных сокращений и расслаблений продвигается по пищеводу в желудок. Таким образом еда попадает из ротовой полости в желудок всего за несколько секунд.

На месте соединения пищевода с желудком находится мышечное кольцо, которое называется кардиальный сфинктер. В норме, кардиальный сфинктер открывается под действием перистальтических сокращений пищевода, что позволяет корму попасть в желудок, а давление в наполненом желудке стимулирует сокращение сфинктера, и тем самым предотвращает возврат корма в пищевод.

Желудок - это резервуар в форме полумесяца с выпуклой большой и вогнутой малой кривизной, который расположен каудально от печени и глубоко под реберной дугой. Желудок можно анатомически разделить на 5 зон: - кардиальный участок - это место входа пищевода;

- дно желудка - формирует слепой карман и является резервуаром для корма;

- тело желудка - это самая большая область желудка, которая является наиболее функционально активной зоной;

- пещера дивертикула - действует как желудочная мельница, измельчает еду в химус;

- пилорический сфинктер - ворота между желудком и двенадцатиперстной кишкой.

Каждая зона желудка содержит разные типы железистых клеток. В кардиальной зоне находятся эпителиальные клетки, которые выделяют слизь. В зонах дна и тела - париетальные клетки, которые выделяют соляную кислоту, а также главные клетки, которые выделяют пепсиноген для расщепления протеина.

Свойство желудка сильно растягиваться позволяет осуществлять дискретный, а не непрерывный (небольшими порциями) прием корма. Это имеет большое значение для собак, которые едят большими порциями.

2. Особенности пищеварения, переваривания и усвоение питательных веществ

Собаки - плотоядные животные. Однако, в результате длительного влияния человека, их организм приспособился к поеданию и усвоению питательных веществ рациона, состоящего из мясных, рыбных, молочных, овощных и зерновых кормов.

В процессе пищеварения белки, жиры и углеводы кормов подвергаются существенным изменениям: белки распадаются до аминокислот, углеводы - до глюкозы, жиры - до глицерина и жирных кислот. Эти вещества всасываются в кровь и лимфу и используются как для построения тела, так и в качестве источников энергии.

Изменение кормов в пищеварительном тракте происходит в результате их физической (измельчение, увлажнение и др.), химической (при помощи соков пищеварительных желез, содержащих ферменты) и биологической (при участии микрофлоры) обработки.

Пищеварение начинается с ротовой полости. Одновременно с пережевыванием корма в ротовой полости происходит смачивание пищи слюной, в которой помимо воды, белков, хлоридов, фосфатов, бикарбонатов, тиоцианатов и других компонентов содержится лизоцим - вещество, убивающее бактерии. С этим, по-видимому, связано то, что собаки и кошки зализывают свои раны. Интенсивность выделения и характер слюны меняются в зависимости от пищи. На сухую пищу слюны выделяется больше, а на водянистую - меньше. На пищевые вещества выделяется густая, вязкая слюна с большим содержанием муцина. Слюна, выделяемая на отвергаемые вещества (перец, кислота, сода и др.) - жидкая.

Особенно развито у собак выделение слюны на психические возбуждения. Если, например, собака знакома с каким-нибудь пищевым веществом, то при его виде она всегда реагирует слюноотделением. В отличие от других животных пища в ротовой полости собаки химическому перевариванию почти не подвергается.

Переваривание пищи начинается в желудке. Нормальная вместимость желудка у собак средних размеров 2 - 2,5 л. Желудок у собак однокамерный, в нем выделяется желудочный сок. Чистый желудочный сок имеет кислую реакцию, обусловленную наличием соляной кислоты, содержание которой зависит от характера пищи. В желудочном соке имеются ферменты, которые переваривают пищу. Пепсин в присутствии соляной кислоты переваривает белки. Разные белки корма неодинаково перевариваются пепсином. Например, белки мяса перевариваются быстрее, чем яичный белок. Оптимальной концентрацией соляной кислоты для переваривания белков считается 0,1 - 0,2%.

Другим ферментом желудочного сока является химозин. Он переводит казеиноген молока в казеин. Под действием этого фермента молоко в желудке створаживается и подвергается перевариванию ферментами желудочного сока. У щенков относительно больше химозина и меньше пепсина и соляной кислоты, у взрослых животных наоборот. В желудочном соке в небольшом количестве есть липаза, расщепляющая жиры; у молодых животных ее больше, так как она переваривает жир молока.

При отсутствии пищи желудочные железы находятся в покое. Как только собака начинают есть или только увидит знакомую пищу, она приходит в состояние пищевого возбуждения, и через 5 - 6 мин начинается выделение желудочного сока. На сокоотделение действует и эмоциональное возбуждение животного. Если собаке в разгар желудочного сокоотделения показать кошку, что приводит ее в ярость, отделение сока прекращается.

На разную пищу выделяется разный по кислотности и переваривающей силе желудочный сок. Так, при еде мяса его кислотность в среднем составляет 0,56%, молока - 0,49%, хлеба - 0,47%. Переваривающая сила сока наибольшая при еде хлеба - в среднем 6,6 мм, мяса - 4 мм, молока - 3,3 мм. Секреция желез желудка зависит от качества корма, его вкусовых достоинств.

Разная пища проходит по желудку с разной скоростью. Грубая дольше задерживается в желудке, жидкая оставляет желудок через несколько минут, теплая - быстрее, чем холодная. Пища переходит из желудка в кишечник порциями.

У собак наблюдается акт рвоты. Рвота появляется в результате раздражения слизистой оболочки желудка или кишок ядовитыми веществами, попавшими с пищей в желудок, или как следствие сильного механического раздражения глотки или пищевода твердыми частицами пищи. В этих случаях рвоту следует рассматривать как защитную реакцию организма. Но рвота бывает при повышении внутричерепного давления или при появлении в крови веществ, раздражающих рвотный центр. Такими веществами могут быть токсины бактерий и продукты ненормального обмена веществ. Рвота может быть вызвана введением животному апоморфина.

Из желудка пищевые массы постепенно поступают в кишечник, где на них выливаются кишечный сок, сок поджелудочной железы и желчь, обладающие мощным переваривающим действием. Реакция этих соков и кишечного содержимого щелочная. Сок поджелудочной железы богат ферментами. Трипсин расщепляет белки и пептиды до аминокислот. Для переваривания углеводов в соке поджелудочной железы имеется амилаза, переваривающая крахмал и гликоген до глюкозы. Есть в нем и нуклеаза, переваривающая нуклеиновые кислоты. Поджелудочная липаза расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты.

Состав ферментов сока поджелудочной железы изменяется в зависимости от характера рациона. При поедании собакой хлеба выделяется больше поджелудочного сока, молока - меньше. Длительность секреции при еде хлеба больше, мяса - меньше. Наибольшее количество трипсина содержится в соке, выделяемом на молоко, амилазы - на хлеб. На деятельность поджелудочной железы сильно влияет режим кормления. Резкий переход к другому пищевому режиму может вызвать расстройство в деятельности поджелудочной железы.

Во время пищеварения в просвет двенадцатиперстной кишки помимо сока поджелудочной железы выливается желчь - секрет печени, которая тоже принимает участие в переваривании пищи. Желчь вырабатывается в печени постоянно, так как она является не только пищеварительным соком, но и секретом, с которым из организма удаляются ненужные вещества. Вне периода пищеварения желчь поступает в желчный пузырь, который является ее резервуаром. В кишечник, как из пузыря, так и из печени она поступает только во время пищеварения. После интенсивного процесса пищеварения пузырь может оказаться пустым. Желчь в процессе пищеварения усиливает действие липазы поджелудочного и кишечного соков, способствуя перевариванию жиров. При кормлении собак мясом желчь начинает поступать в кишечник через 5 - 8 мин, хлеба - через 8 - 12 мин, молока - через 3 - 5 мин.

На переваривание корма оказывает влияние и кишечный сок, содержащий ферменты, которыми заканчивается расщепление сложных органических веществ на более простые. Состав кишечного сока меняется в зависимости от характера пищи. Время прохождения пищи по пищеварительному каналу у собак и кошек главным образом зависит от рациона и составляет 12 - 15 ч. Растительная пища вызывает более сильную перистальтику кишечника, поэтому проходит быстрее, чем мясная, через 4 - 6 ч.

Переваримость питательных веществ разных кормов неодинакова. Мясо у собак через 2 ч. переваривается наполовину, через 4ч. - на 3/5, через 6ч. - на 7/8, а через 12 почти все - 96,5%; рис - через 1ч. - на 8%, через 2ч. - на 25%, через 3ч. - на 50%, через 4ч. - на 75%, через 6ч. - на 90%, через 8ч. - на 98%. При избыточном кормлении количество кала увеличивается, так как часть пищи не переваривается. При движении акта дефекации у собак и кошек не происходит. При нормальном режиме кормления плотоядные животные освобождают прямую кишку 2-3 раза в сутки.

3. Нормы потребности служебных собак в энергии, питательных и биологически активных веществах

Для обеспечения нормальных жизненных процессов кормовой рацион собак должен состоять из питательных веществ определенным количеством энергии, необходимой для работы внутренних органов, поддержания тонуса скелетных мышц и движений и нормальной температуры тела (37, 5 - 39ОС).

Суммарное количество органического вещества, требуемое одному животному в сутки, определяет общий уровень питания, который для плотоядных животных выражается в килоджоулях валовой энергии. Установлено, что взрослой собаке в состоянии покоя в среднем требуется около 87 ккал (365 КДЖ) энергии на 1 кг живой массы.

На потребность домашних животных в энергии влияют: живая масса, температура окружающей среды, состояние шерстного покрова, пол, возраст, конституция, мускульная деятельность и физиологическое состояние. Чем больше масса тела животного, тем меньше затраты энергии в расчете на ее единицу. Чем ниже температура окружающей среды, тем больше тепловой энергии вырабатывается в организме животного. Так, при голодании собаки на 1 кг массы тела при температуре внешнего воздуха 4,4С вырабатывается 128 ккал тепла, при 14,5С- 101 ккал.

Таблица 1. Потребность взрослых собак в энергии, КДЖ (по Е.Г. Грюнбауму)

Живая масса на 1 кг живой массы на 1 голову в сутки

1,0 590 590

1,5 540 810

2,0 490 980

2,5 465 1163

3,0 440 1320

3,5 432 1480

4,0 406 1624

4,5 394 1773

5,0 381 1905

5,5 373 2051

6,0 364 2184

7,0 352 2454

8,0 339 2712

9,0 327 2943

10,0 314 3140

15,0 287 4305

20,0 260 5200

25,0 247 6175

30,0 235 7050

40,0 218 8720

50,0 205 10250

На потребность собак в энергии большое влияние оказывает их мускульная деятельность (работа). Чем тяжелее работа, выполняемая собаками, тем выше потребность в энергии. Умеренная работа служебных собак увеличивает затраты энергии в среднем на 30 %. Мышечная работа приводит к резкому увеличению расхода веществ в организме, их распаду, а следовательно, и к увеличению теплообразования.

Потребность собак в питательных веществах обусловлена наследственными, половыми, возрастными и другими особенностями и зависит от живой массы, мышечной деятельности, породы, физиологического состояния и т.д. Признаками удовлетворения потребностей в питательных веществах служат нормальный рост и развитие щенков, постоянная живая масса взрослых животных, средняя упитанность, нормальное жизнеспособное потомство, хорошее здоровье.

Потребность собак в питательных веществах обусловлена наследственными, половыми, возрастными и другими особенностями и зависит от живой массы, мышечной деятельности, породы, физиологического состояния, условий содержания и др. Признаками удовлетворения потребностей в питательных веществах служат нормальный рост и развитие щенков, постоянная живая масса взрослых животных, средняя упитанность, нормальное жизнеспособное потомство, хорошее здоровье.

Потребность в белке составляет у взрослых собак в среднем 4,5 г; у щенков- 9 г на 1 кг массы тела. У племенных животных эта потребность увеличивается у самцов на 30 %, беременных самок - на 20-50 %; в зависимости от периода щенности и сукотности у кормящих самок в первые 2 недели лактации - на 50%, в 3-5 нед - на 50; по сравнению с животными, находящимися в состоянии покоя.

Потребность в липидах в среднем составляет 1,3 г, щенков - 2,6, на 1 кг массы тела. У служебных собак эта потребность повышается в среднем на 15 %.

У взрослых собак потребность в легкоусвояемых углеводах составляет в среднем 10 г, у щенков - 15,8 на 1 кг массы тела. Потребность повышается в среднем на 15-30 %. Потребность в клетчатке в среднем составляет у взрослых собак 1 г, у щенков-1,5 на 1 кг массы тела.

Таблица 2. Потребность собак в минеральных веществах и витаминах, мг на 1 кг массы тела

Минеральные вещества Взрослые Щенки Витамины Взрослые Щенки

Кальций 264 528 А, тыс. МЕ 100 200

Фосфор 220 440 Д, тыс. МЕ 7 20

Натрий 60 120 Е 2 2,2

Калий 220 440 К 0,03 0,06

Магний 11 22 В1 0,02 0,03

Хлор 180 440 В2 0,04 0,09

Железо 1,32 1,32 В3 0,05 0,2

Медь 0,16 0,16 В4 33 55

Кобальт 0,05 0,05 В5 0,24 0,4

Марганец 0,11 0,2 В6 0,02 0,05

Цинк 0,11 0,2 В12, мкг 0,7 0,7

Йод 0,3 0,6 Вс, мкг 8 15

Фтор 0,8 0,16 Н 0,5 0,5

Кормовые продукты, используемые в собаководстве.

Для кормления собак применяются продукты животного и растительного происхождения, а также всевозможные добавки (минеральные, витаминные, биологически активные вещества и др.). К группе продуктов животного происхождения относятся мясо и мясные субпродукты, молоко, молочные продукты, рыба, яйца и т.п. Удельный вес этих продуктов в рационах взрослых собак составляет 30-40 процентов от общей калорийности рациона. Мясо - самый питательный продукт, который включают в рационы в количестве 25-30 процентов от калорийности корма. Для собак пригодно всякое мясо: конина, говядина, баранина, свинина, дичь, мясо птиц и т.п. Следует иметь в виду, что сырое мясо полезнее вареного. Поэтому оно должно составлять не менее 20-25 процентов от суточной нормы. Жирное мясо может вызывать у собак расстройство пищеварения. Мясо мелких диких животных, грызунов и птиц скармливают в виде тушек (сырых или вареных) без шкурки, перьев и внутренностей. Во избежание царапин пищевода трубчатыми костями тушку разрубают, а у птиц удаляют клюв и когти. Однако, такое мясо вводить в рацион следует постепенно, сначала скармливая его относительно сытым собакам, так как голодные собаки, жадно поедая это мясо, могут подавиться острыми трубчатыми костями. Химический состав мяса резко колеблется в зависимости от вида животного, а также от упитанности, возраста и пола. Больше всего белков в конине и баранине, меньше - в жирной свинине. По аминокислотному составу различные виды мяса мало чем отличаются. Суточная норма мяса для собак неодинакова и зависит от возраста, пола, массы тела, физиологического состояния и выполняемой работы.

Примерная норма для взрослой собаки при средней физической нагрузке с массой тела 35кг составляет 400г, щенка с 20-суточного возраста до 2-месячного - 80-200 г, с 2 до 4-месячного - 200-400г, с 4 до 6-месячного - 400-500г и с 6 месяцев до года - 500-600г на голову в сутки. Для кормления собак широко применяют мясные субпродукты. К субпродуктам относятся: печень, почки, легкие, сердце, мозги, язык, селезенка, рубец, трахея, голова, вымя, мясная обрезь, ноги, хвосты, губы, уши и т.п. Мясные субпродукты составляют до 30 процентов от калорийности общего суточного рациона. Все субпродукты, полученные от здоровых животных и не имеющих признаков порчи, скармливают в сыром виде. Состав и питательность мясных субпродуктов неодинаковы. Печень - самый богатый источник витаминов. Она обладает и высокими диетическими качествами. При хранении печени в замороженном виде содержание в ней витамина А снижается. Чаще всего печень скармливают собакам в период вязки, щенности, а также щенкам и кормящим сукам. Особенно благоприятно влияет печень на организм собак при анемии. Следует иметь в виду, что в печени иногда бывают зародыши глистов, поэтому ее в сыром виде можно скармливать лишь после специальной проверки. Сердце является хорошим источником полноценных белков, и содержит витамины группы В. Почки богаты витаминами А и В. В мозгах содержится большое количество жиров и холинов. Мозги особенно рекомендуется скармливать в период вязки и при нарушении жирового обмена в организме собаки. Вымя содержит большое количество жира. Селезенка богата полноценными белками, а по содержанию незаменимых аминокислот она близка к мышечному мясу и печени. Кроме того, в селезенке содержатся антитела и ферменты. Ранний признак порчи селезенки - потемнение окраски при разрезе. Если в рационе собаки содержится слишком много селезенки, это вызывает у нее черный понос. В легких содержится большое количество соединительной ткани. Их можно скармливать собакам в значительных количествах, постепенно вводя их в рацион в хорошо измельченном виде, чтобы избежать рвоты. Желудки сельскохозяйственных животных при достаточной свежести можно скармливать в сыром виде. Наиболее ценными частями желудка являются рубец и сычуг. Нельзя кормить собак кишками, случайно купленными и не очищенными от содержимого, их хорошо промывают и скармливают в вареном виде. Головы убитых овец и крупного рогатого скота наполовину состоят из костей. Белки голов имеют низкие показатели усвояемости. В головах содержится много жира, и скармливание их молодняку обеспечивает хороший рост. Ноги, уши, губы, хвосты содержат мало полноценных белков, их скармливают в рационе с другими кормами в качестве источника кальция и фосфора.

В кормлении собак применяют также и кости. Их скармливают собакам всех возрастов, начиная с 2-3-месячного возраста. Длительное отсутствие в рационе костей приводит к общему ослаблению скелета собаки, собственные кости ее делаются рыхлыми, пористыми и ломкими. Нельзя давать кости собакам после длительного голодания, вызванного каким-либо желудочно-кишечным заболеванием. Кости используют для приготовления похлебки, бульона и в качестве дополнительного корма и лакомства в сыром виде. Помните, что щенкам и взрослым собакам нельзя давать трубчатые кости, которые раскалываются на острые осколки, что может привести к прободению желудка. Не следует также переоценивать значение костей в рационе собаки. Злоупотребление костями может привести к гастриту и запорам, так как домашние собаки ограничены в движении, поэтому пищеварительные процессы у них замедлены, а кости закупоривают кишечник. Кровь, полученную при убое сельскохозяйственных животных, скармливают собакам во все возрастные периоды, начиная с 2-3-месячного возраста. Кровь содержит до 22 процентов полноценных, хорошо усвояемых белков. По содержанию незаменимых аминокислот кровь не уступает мускульному мясу. Кровь от здоровых животных в первые часы после получения обладает бактерицидными свойствами. Скармливание крови собакам предотвращает возникновение железодефицитной анемии, особенно при использовании в рационах рыбы. Кровь в рационах можно скармливать в сыром, вареном, консервированном виде, а также в виде фибрина (свернувшейся крови). Свежую чистую кровь крупного рогатого скота, лошадей и овец используют для кормления в сыром виде в течение 3-5 часов после ее получения. Кровь свиней и кровь, полученную за 5 часов до скармливания, дают только вареную. Высушенную кровь (кровяную муку) добавляют в рацион взрослым собакам в небольшом количестве (не более 50г в сутки). Кровь может частично заменить мускульное мясо, если ее скармливать с крупами и овощами. Практика показывает, что собаки едят суп, сваренный с одной кровяной мукой, неохотно. Технический альбумин, полученный из крови, также скармливают собакам в вареном виде вместо мяса. После варки альбумин теряет свой специфический запах лекарства. При перекорме собак кровью, особенно фибрином, происходит белковое отравление.

Мясокостная мука является для собак источником высокоценных белков и минеральных веществ. Ее готовят из субпродуктов сельскохозяйственных животных, выбракованных туш, не пригодных в пищу человеку, а также из туш, павших от незаразных болезней животных. В мясокостной муке содержится до 50 процентов белков и до 25 процентов минеральных веществ. Мясокостной мукой можно частично заменить мясо, если скармливать ее взрослым собакам не более 100г в сутки. К этому корму собак приучают постепенно, скармливая ее в смеси с другими кормами и не более двух раз в неделю. Полезнее всего этот корм прибавлять понемногу в суп, особенно молодняку, щенным и кормящим сукам. При этом мясокостная мука повышает содержание минеральных элементов, особенно фосфора, в организме собаки. Молоко и молочные продукты в рационах собак могут заменять часть мяса и составлять 3-5 процента от общей калорийности рациона. В молоке содержатся все необходимые питательные вещества. В кормлении собак применяют молоко коровье, козье, овечье, кобылье, верблюжье, буйволиное и ячье. Молоко особенно ценно для щенков, щенных и кормящих сук, а также больных и истощенных собак. Молоко скармливают в сыром виде. При недостатке молока у кормящих сук новорожденным щенкам начинают скармливать коровье молоко с 3-4-суточного возраста, в других случаях - с 15-20-суточного, начиная с небольшого количества (50 г), и к 3 месяцам норму доводят до 0,4-0,5 л в сутки. Щенкам молоко скармливают до 6-месячного возраста. Щенным и кормящим сукам можно скармливать молоко до 1 л в сутки. Наряду с сырым молоком можно скармливать и сквашенное молоко, которое приобретает антибиотические свойства. Обрат (снятое, обезжиренное молоко) также дают собакам в сыром и сквашенном виде. Взрослым собакам этот корм чаще всего дается в пастеризованном или кипяченом виде в количестве до 1л и более в сутки. Обрат добавляют к растительным кормам, которые собаки более охотно поедают. Творог - высокопитательный и хорошо усвояемый корм. Его скармливают как молодняку, так и взрослым собакам. Щенкам творог начинают давать с подсосного периода, приучают постепенно с небольшого количества, а к 6-месячному возрасту норму творога увеличивают до 50-100г в сутки. Взрослым собакам творог скармливают вместо мяса, а также в качестве диетического корма больным собакам до 0,5кг в сутки. Собакам, в рационе которых отсутствует мясо, дают 0,6-1кг творога в сутки. Соленый творог перед скармливанием замачивают в воде в течение 15-20 минут. Необходимо помнить, что большое количество творога может вызвать запор.

Из молочных отходов собакам скармливают также сыворотку и пахту. В молочной сыворотке содержится большое количество молочного сахара. Чаще всего молочные отходы применяют при приготовлении каш. В натуральном виде эти продукты могут применяться как слабительные средства. Пахта, благодаря высокому содержанию лецитина, служит терапевтическим средством при болезнях печени, анемии и др. Технический казеин скармливают собакам в рационе которых преобладают растительные корма. Он содержит до 80% белков и может служить заменителем мяса. Перед скармливанием казеин обязательно следует варить. Имейте в виду, что молочные продукты нельзя хранить в оцинкованной посуде. Соединение молочной кислоты с цинком вызывает у собак катар слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, а также язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Рыба и рыбные отходы - источники полноценных белков. По своей питательности рыбные продукты не уступают мясу и мясным субпродуктам. Помимо белков, они содержат хорошо усвояемые жиры, витамины А и D и много макро и микроэлементов. Состав рыбных кормов колеблется в зависимости от вида рыбы, ее возраста, сезона лова. В рыбных отходах содержание белков ниже, чем в целой рыбе. Для кормления собак обычно используют рыбу мелкую, несоленую, мало пригодную по вкусовым качествам в пищу людям. Рыбные отходы обязательно должны быть доброкачественными. В противном случае они могут вызвать отравление и заболевание собак. Во многих видах рыбы содержится фермент тиаминаза, который при скармливании рыбы в сыром виде вызывает у собак В-авитаминоз. Наибольшее количество этого фермента содержится в рыбьих внутренностях и головах. Поэтому скармливать сырую рыбу нужно с перерывами. В дни, когда рацион собак не содержит рыбы, им необходимо давать повышенные дозы тиамина. Некоторые виды рыбы, такие как мерлан, хек, минтай, сайка, пикша и т.п. содержат триметиламиноксид, который связывает в рационе железо и превращает его в неусвояемую форму. В результате у собак появляется тяжелая форма анемии, меняется цвет шерсти. Варка рыбы устраняет ее отрицательное действие. При скармливании рыбы в сыром виде надо применять железистые препараты. К кормлению рыбой в больших количествах собак приучают постепенно.

Крупную рыбу перед варкой следует предварительно очищать от чешуи, внутренностей, мелкую - варить до тех пор, пока она не разварится, и кости не станут мягкими. Соленую рыбу, прежде чем варить, следует тщательно вымочить. Рыба хотя и служит источником белкового питания, не может полностью заменять мясные продукты. Поэтому нельзя кормить собак одной рыбой: ее нужно чередовать с мясом. Для собак лучше использовать морскую рыбу, которую можно скармливать как в сыром, так и в вареном виде. В составе продуктов животного происхождения рыбные корма должны занимать не более 3-5 процентов от общей калорийности рациона. Собакам скармливают также рыбную муку. Наиболее пригодна для кормовых целей рыбная мука, которая содержит не более 10 процентов жира и 22 процента минеральных веществ. Взрослым собакам дают не более 50 г рыбной муки, щенкам - не более 20 г в сутки. Рыбий жир, который очень богат витаминами, собаки поедают довольно охотно. Чаще всего рыбий жир скармливают щенкам для профилактики возникновения рахита. В подсосный период щенкам дают по нескольку капель рыбьего жира в день, в возрасте 2 месяцев - по чайной ложке, после этого дозу доводят до столовой ложки. Рыбий жир можно использовать в качестве пищевой добавки. Если у собаки появляется понос, рыбий жир немедленно исключают из рациона. Рыбий жир скармливают щенным и кормящим сукам в количестве 30-50 г, кобелям в период вязки - 20-30 г в сутки. Хранить рыбий жир рекомендуется в темном месте, так как на свету витамин D переходит в ядовитое вещество - токсистерол.

Из продуктов животного происхождения собакам дают также яйца, животные жиры. Сырые куриные яйца дают в качестве дополнительного питания щенкам, кормящим сукам, больным собакам, кобелям в период вязки и вместо мяса.

Животные жиры скармливают собакам в холодное время года как дополнительный корм к основному рациону, не более 20-25 г в сутки. Продукты растительного происхождения занимают в рационах собак максимальный удельный вес и составляет для взрослых животных 60-70 процентов от суточной потребности в энергии. К ним относятся: зерновые злаковые (овес, ячмень, просо, кукуруза и т. п.) в виде муки, хлеба и крупы, а также овощи и корнеплоды. Зерновые бобовые (горох, фасоль, чечевица и т.п.) для кормления собак применяют редко: они трудно перевариваются и их питательные вещества плохо усваиваются организмом. Если собак все-таки приходится кормить бобовыми, последние необходимо молоть и хорошо разваривать. В этом случае их суточная доза для взрослых собак не должна превышать 100г в сутки. Хлеб, крупа и мука злаковых растений (овес, ячмень, пшеница, просо, кукуруза, гречиха, рис) характеризуются высоким содержанием углеводов, витаминов группы В и минеральных элементов, особенно фосфора. Для кормления собак применяют в первую очередь ржаной и пшеничный хлеб. В пшеничном хлебе калорийность и содержание белков выше, чем в ржаном. Хлеб трудно переваривается и долго задерживается в желудке (3-4 часа). На хлеб в пищеварительном тракте выделяется в три раза больше ферментов, чем на молоко. Суточная норма хлеба для взрослых собак - 200-300г, для щенков в подсосном периоде - 50-70г, щенков старше одного месяца - 100-150г. Скармливание хлеба в большом количестве вызывает у собак сильное брожение, газообразование в кишечнике, запоры. Хлеб добавляют в молоко, похлебку, суп, иногда включают в рацион хлеб в натуральном виде. Лучше скармливать черствый хлеб.

Крупы, по сравнению с хлебом, более богаты легкоусвояемыми углеводами и являются основным кормом в рационе собак. Хорошо проваренная овсяная крупа дает значительное количество слизистого отвара, оказывающего благотворное влияние на пищеварение. Белки этой крупы обладают липотропными свойствами, оказывающими положительное влияние при заболеваниях печени и сердца. Высокое содержание в овсяной крупе жиров ставит ее на первое место по калорийности среди остальных круп. Овсяную крупу перед варкой необходимо дробить или размачивать холодной водой за 6-8 часов до варки, иначе она плохо переваривается.

Очень хорошо влияет на организм собак крупа «Геркулес». Манная крупа обладает высокой усвояемостью. Кукурузная крупа характеризуется сравнительно низкой усвояемостью. Ее отличительным свойством является способность тормозить процессы брожения и гниения в кишечнике. В кукурузной крупе содержится сравнительно много железа, меди и никеля, что благоприятно влияет на кроветворение. В пшене много никотиновой кислоты, меди, марганца и цинка. При длительном хранении пшена содержащиеся в нем жиры быстро окисляются, и крупа приобретает горький вкус. Гречневая крупа богата лецитином, что обусловливает ее применение при заболевании печени. Перловая и ячневая крупы отличаются значительным содержанием клетчатки. Их лучше варить в смеси с пшеном и овсяной крупой. Усвояемость питательных веществ перловой и ячневой круп относительно невелика, но они содержат значительное количество железа и фолиевой кислоты, что обусловливает их применение для стимулирования кроветворения. Перловую крупу включают в рацион собак при ожирении и запорах. Рис для собак является диетическим кормом. Как и овсяная крупа, он при разваривания образует значительное количество слизистого отвара, благоприятно влияющего на желудочно-кишечный тракт. Суточная норма крупы для взрослых собак составляет в среднем 200-250г, для щенков в подсосный период - 30-50г, от 1 до 3 месяцев - 80-100г, от 4 до 6 месяцев - 120-150г.

Муку для кормления собак используют в виде вареной болтушки. По усвояемости питательных веществ болтушка из муки уступает крупяным кашам и поэтому применяется довольно редко. Крупа и мука, применяемые при кормлении собак, должны быть свежими. У них не должно быть затхлого запаха, плесени и не должно быть горьковатого привкуса.

Овощи и корнеплоды для собак являются важным источником витаминов, минеральных веществ, хорошо растворимого сахара, крахмала, органических кислот, пектиновых веществ и клетчатки. Эти корма увеличивают секрецию пищеварительных желез и усиливают их ферментативную активность, что улучшает процессы пищеварения, и повышают усвояемость питательных веществ. Эти свойства делают овощи и корнеплоды необходимой составной частью рациона собак. В рационе взрослых собак содержание овощей и корнеплодов должно составлять около 8-10 процентов от суточной калорийности рациона. Собакам дают картофель, морковь, капусту (свежую и квашеную), свеклу, салат, щавель, шпинат, ботву моркови и свеклы и т. п. Наиболее высокой питательностью среди корнеплодов обладает картофель. Однако, о