Фуршет как употребление закусок и напитков при проведении различного рода событий. Свободное перемещение и общение приглашенных гостей - основное преимущество фуршетного стола. Канапе – маленькие бутерброды с основой из гренок с разными продуктами.
Аннотация к работе
В последнее время фуршет стал модной тенденцией различных торжеств. А стол, за которым принимают еду, в стоячем положении принято теперь называть фуршетным. Когда проводят буфет, на стол подают напитки и различные закуски (как холодные, так и горячие). Проход между стеной и столом следует делать свободнее, чтобы гостям было комфортно перемещаться. При подаче на стол сначала ставят блюда, долго сохраняющие аппетитный вид.