Состояние и проблемы развития рынка общественного питания. Особенности, задачи и цели продвижения рынка ресторанных услуг. Оценка элементов комплекса маркетинга, рекомендации по оптимизации эффективности продвижения услуг ресторана, рекламные технологии.
При низкой оригинальности работы "Особенности комплекса продвижения услуг (на примере ресторана)", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
1. Состояние и проблемы развития рынка общественного питания 1.1 Особенности рынка ресторанных услуг 1.2 Коммуникации в системе продвижения ресторанных услуг 2. Анализ комплекса продвижения ресторанных услуг на примере ресторана «Феникс» 2.1 Ситуационное положение ресторана на рынке 2.2 Оценка элементов комплекса маркетинга ресторана «Феникс» 3. Разработка рекомендаций по оптимизации эффективности продвижения услуг ресторана «Феникс» Заключение Список использованной литературы Приложение А Приложение Б Приложение В Приложение Г Приложение Д Введение Актуальность темы исследования обусловлена ее новизной для предприятий общественного питания Республики Беларусь. В соответствии с поставленной целью проведены теоретические и практические исследования, позволившие решить следующие задачи: - выявить специфические особенности маркетинга в сфере услуг; - определить уровень взаимодействия товара и услуги; - выбрать схему сочетания товара и услуги, усиливающую удовлетворенность потребителей общественного питания; - установить характерные особенности механизма формирования спроса и предложения на продукт предприятий общественного питания; - сформировать основные направления маркетинговой деятельности предприятий общественного питания. Салий, В.А. Титова, Б.А. Соловьева и др. Владельцы ресторанов, как правило, реализуют свое собственное представление о том, каким должно быть заведение. Итоги работы отрасли внушают аппетит: товарооборот растет (115,7%), число предприятий за пять месяцев увеличилось на 500 заведений и составило 10,5 тыс., прибыль выросла в 2,2 раза. Рестораторы, прежде всего, отмечают увеличение числа заведений средней ценовой категории, что подтверждается анализом предприятий быстрого обслуживания, проведенным в апреле Международным агентством социальных и маркетинговых исследований (МАСМИ): не только растет спрос на эти заведения, но и меняется культура питания. Основные виды продвижения: - реклама; - паблисити (PR); - стимулирование сбыта; - персональные продажи. Реклама. Следует отметить, что в городе Бобруйске на данный момент существует лишь три предприятия общественного питания, имеющих первую наценочную категорию, а именно: рестораны «Ниагара», «Феникс» и «Юбилейный».
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
