Набор услуг, предоставляемых в гостинице гостям: возможность арендовать транспорт, заказ билетов на транспорт, в театр, на концерт, заказ такси, услуги гида, переводчика. Понятие кейтеринга как выездного ресторанного обслуживания и его характеристики.
1. Понятие кейтеринг и его основные характеристики 2. Организация кейтеринга в гостинице 3. Производственные площади 4. Складские площади 5. Персонал 6. Оборудование для обслуживания мероприятий Выводы Список, использованной литературы Введение Гостиничный бизнес в настоящее время развивается во многих странах. С каждым годом услуги оказываемые гостям и посетителям гостиничных комплексов, городских гостиниц и отелей, а также других аналогичных средств размещения растут как в количественном, так и в качественном отношении. Уже сегодня можно смело говорить о том, что постоянное совершенствование оказываемых гостиницей услуг, а также их модификация и постоянное обновление ассортимента позволяет не только учесть и выполнить все пожелания клиента, но и сделать неплохую рекламу, повышающую имидж гостиничного предприятия в глазах потенциальных клиентов. В гостинице гостям обычно предлагается полный набор услуг: O возможность арендовать транспорт, O заказ билетов на транспорт, в театр, на концерт, O заказать такси, O услуги гида, переводчика. В современном мире, развивающемся не по дням, а по часам, с его напряженным темпом жизни, хроническим дефицитом времени и всеобщим стремлением к неординарности и эксклюзивности, все большую популярность приобретают так называемые мобильные праздники и мероприятия, организованные с помощью актуальной комплексной услуги, называемой кейтеринг. Кейтеринг соответствует традиционному комплексному обслуживанию, включающему приготовление пищи, сервировку стола, оказание помощи в проведении мероприятия вне предприятия питания. Для осуществления такого вида обслуживания привлекаются повара и другие специалисты на основе личного контракта либо контракта с предприятием питания.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
