Классификация индивидуальных средств размещения: гостевые комнаты, шале, бунгало, стационарные фургоны. Условия и преимущества сотрудничества индивидуальных средств размещения с департаментом комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края.
Аннотация к работе
1. Средства размещения в туризме 1.1 Средства размещения и их виды 1.2 Индивидуальные средства размещения 2. Особенности функционирования индивидуальных средств размещения 2.1 Особенности формирования услуг индивидуальных средств размещении 2.2 Основы реализации услуг индивидуальных средств размещения 3. Политика администрации Краснодарского края в отношении индивидуальных средств размещения 3.1 Основные цели и задачи политики Администрации Краснодарского края в отношении средств размещения, расположенных на территории города Сочи и края 3.2 Проблемы и перспективы функционирования индивидуальных средств размещения 4. Особенности функционирования индивидуальных средств размещения на примере гостевого дома Лови волну Заключение Список использованных источников Приложение Введение Еще с давних пор, перемещение людей с целью познания окружающего мира, повлекло за собой возникновение мест ночлега, где была возможность восстановить силы, отдохнуть, и после чего продолжить путь. В современном мировом хозяйстве наблюдается устойчивая тенденция возрастания роли сферы услуг, в которой туризм выступает как самая динамично развивающаяся отрасль, при этом важной и неотъемлемой составляющей туризма являются все виды средств размещения туристов. В связи с запланированным проведением в Краснодарском крае в городе Сочи ХХII Зимних Олимпийских игр особенно остро встала проблема усовершенствования индустрии гостеприимства, ведь именно, эта индустрия в лице города Сочи станет на этот и последующий период неким образом России в сознании иностранных граждан. Таким образом, модернизация данной индустрии приобрела еще более важное значение для всей страны в целом, так, например, сфера функционирования средств размещения, комплекс предоставляемых ими услуг и качество данных услуг, стали одним из объектов особого внимания со стороны общественности, государственной политики. Актуальность данной дипломной работы заключается в следующем: вступление индустрии гостеприимства Краснодарского края в качественно новый этап развития в связи с проведением мероприятия мирового масштаба, повлекшего за собой необходимость новой системы контроля качества услуг средств размещения, формирования усовершенствованной базы всех видов средств размещения, отвечающей мировым стандартам, а также динамичным ростом числа новых средств размещения, предоставляемого ими ассортимента услуг. Целью дипломной работы является проведение исследования основных особенностей функционирования индивидуальных средств размещения, выявление актуальных проблем, возникающих в ходе функционирования данной категории средств размещения, а также поиск возможных механизмов совершенствования функционирования средств индивидуального размещения. За основу теоретической и методологической базы следует считать следующие источники: Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения, ГОСТ Р 51185-2008 Туристические услуги. Общие требования, Учебно- методический комплекс Миненкова В. В. Основы гостиничного бизнеса, Приказ Министерства спорта, туризма и молодёжной политики Российской Федерации (Минспорттуризм России) от 25 января 2011 г. N 35 Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи, Статистические сборники Территориального органа Федеральной службы Государственной статистики по Краснодарскому краю по Курортно - туристическому комплексу Краснодарского края; Доклады о результатах деятельности департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края. 1. Средства размещения - помещения, имеющие не менее 5 номеров и используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для временного проживания туристов; номер в средстве размещения - одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимыми для временного проживания туристов.[28] 2. Все многообразие средств размещения от частной сдачи собственного жилья до отелей класса люкс, для наибольшей ясности предоставления тех или иных услуг в ходе путешествия туристу, по рекомендациям Всемирной Торговой Организации, принято подразделять на две основные категории: 1. коллективные средства размещения; 2. индивидуальные средства размещения.[35] В свою очередь, эти категории имеют свои разряды, которые представлены в приложениях А и Б [21] Согласно ГОСТ Р 51185 - 2008 существует следующая система деления средств размещения. Коллективные средства размещения К коллективным средствам размещения относят: гостиницы, апартотели, сюит-отели, мотели, молодежные гостиницы (хостелы), курортные отели, кемпинги, базы отдыха, туристические базы, рекреационные центры (центры отдыха), туристские деревни (деревни отдыха), прогулочные корабли, детские оздоровительные лагеря. 1.1 Гостиницы - предприятия, предоставляющие услуги размещения и в большинстве случаев услуги питания, имеющие службу приема, а также оборудование для оказания дополнительны