Понятие ветеринарной санитарии, основные объекты ее исследований задачи и разделы. Основные группы животных и передаваемые ими болезни человеку. Группы населения и профессиональные группы, подвергающиеся высокой степени риска заболевания эоонозами.
Аннотация к работе
Группа: ИПБИВМ з-31 Красноярск 2014Ветеринарная санитария - (лат. veterinus - относящийся к животным и sanitas - здоровье дословно означает здоровье животных) - это наука о профилактике заразных (инфекционных и инвазионных) болезнях животных, в том числе зооантропонозов , охране здоровья людей от них, санации различных объектов от патогенных и условно-патогенных возбудителей, о способах получения продуктов, сырья и кормов высокого санитарного качества.Основные объекты исследований ветеринарной санитарии - патогенные и условно-патогенные микроорганизмы способные: паразитировать в организме животных и человека; продолжительно сохраняться (выживать) в объектах внешней среды (почве, воде, воздухе, кормах, на поверхностях и предметах); инфицировать и портить продукты питания, корма и сырье животного происхождения; распространяться на большие расстояния с переносчиками (животными, птицами, членистоногими, грызунами)Задачи ветеринарной санитарии 1. Разработка и осуществление мероприятий по предотвращению заболевания людей болезнями общими для человека и животных . 2 . Профилактика инфекционных и инвазионных болезней животных, ликвидация очагов этих болезней во внешней среде. 5 . Разработка ветеринарно-санитарных правил и требований при проектировании и строительстве специализированных предприятий (животноводческих, перерабатывающих, сырьевых и пр.)Основные разделы ветеринарной санитарии 1. 11 . Ветсанитария на транспорте и при экспортно-импортных операциях.Основные группы животных и передаваемые ими болезни человеку Вид животных, как источник заражения людей Болезни КРС сибирская язва, туберкулез, бруцеллез, лептоспироз, пастереллез , сальмонеллез, эшерихиоз , ерсиниоз , камполобактериоз , стафило - и стрептококкоз , листериоз , туляремия, ку-лихорадка, токсоплазмоз, бабезиоз, цистицеркоз СВИНЬИ бруцеллез, лептоспироз, пастереллез , сальмонеллез, листериоз рожа, болезнь Ауески , трихинеллез, цистицеркоз, некоторые вирусные болезни ЛОШАДИ сибирская язва, бруцеллез, лептоспироз, сальмонеллез, мелиоидоз , сап, эпизоотический лимфангит, туляремия, листериоз МРС бруцеллез, сальмонеллез, ерсиниоз , туляремия, ку-лихорадка, токсоплазмоз ПТИЦА туберкулез, пастереллез , сальмонеллез, эшерихиоз , ерсиниоз , листериоз , псевдочума (птиц), орнитоз-пситтакоз (хламидиоз) ГРЫЗУНЫ Чума.