Происхождение домашних коз, систематика пород. Деление пород на рогатых и безрогих. Доение и использование молока. Разведение, кормление коз, случка и сроки использования. Выращивание козлят после рождения. Болезни коз, их лечение и профилактика.
Аннотация к работе
Министерство образования Ставропольского края Государственное образовательное учреждение Начального профессионального образования Профессиональное училище №39 > Заведующий Степновским Филиалом ГОУ НПО ПУ №39 ____________ Е.И. Сидорина >_________2011 г. ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА Тема: Козоводство Выпускника: 3-го курса группы № 313 Гаджитаева Ирина Шарафудиновна Профессия: Мастер растениеводства, животноводства Специальность: Плодоовощевод,мастер- животновод Мастер ПО: Журавлева Елена Васильевна Преподаватель: Журавлева Елена Васильевна. с. Степное 2011 г. Содержание Содержание Истории Биологические показатели Происхождение домашних коз Породы коз Доение коз и использование молока Кормление коз Козы и уход за ними Статистика Случка и сроки использования коз Разведение коз Козлята Выращивание козлят после рождения Болезни коз, их лечение и профилактика Козоводство отрасль полезная и доходная ИСТОРИЯ Коза (греч. Так же как и в случае с быком и коровой, символическое значение животных мужского и женского рода разное. Если козел (греч. К типичному божественному одеянию Афины Паллады относится шкура козы, которая по Геродоту (IV книга, 189) является предметом одежды ливийских женщин и (как и оливковое дерево, которое было священным деревом Афины и его культурная форма тоже родом из Ливии) указывает на североафриканское происхождение богини из местности у озера Тритона - ныне Шоттс - (Афина Тритогенейя). В христианской символике коза не играет большой роли и иногда появляется на картинах рождения Христа рядом с овцой в виде благочестиво прислушивающейся «немой твари». Царство: Животные Тип: Хордовые Класс: Млекопитающие Инфракласс: Плацентарные Отряд:Парнокопытные Семейство: Полорогие Подсемейство: Козлы Род: Горные козлы Вид: Безоаровый козёл Подвид: Домашняя коза. Биологические показатели Козы по ряду биологических показателей имеют сходство с овцами: по анатомическому строению головы (острая морда, тонкие подвижные губы, долотообразные тонкие резцы, что позволяет им поедать мелкую, низкорослую растительность), продолжительности жизни и хозяйственного использования, кожно-волосяному покрову, физиологии размножения - продолжительности плодоношения и лактационного периода. По сравнению с овцами они обладают более энергичным темпераментом и более высокой половой потенцией. Желудочно- кишечный тракт их хорошо приспособлен к перевариванию кормов, содержащих большое количество клетчатки. Козы всех пород ежегодно линяют, причем пух выпадает раньше, чем ость. Сибири разводят коз различных пород, породных групп, отродий, резко отличающихся по направлению и уровню продуктивности. Происхождение домашних коз По зоологической систематике домашние козы относятся к классу млекопитающих (Mammalia), семейству полорогих (Cavicornia), подсемейству козоовец (Caprovinca), роду коз (Сарга), подроду домашних коз (Сарга Сарга Nircus). Предками домашних коз считаются два диких вида - саблерогие (безоаровые) козы и винторогие козы или маркуры (С.С. Саблерогие козы обитают в горных районах Афганистана, Ирана (Белуджистан), Закавказья и Малой Азии. Шерстный покров состоит из относительно длинной ости и тонкого пухового подшерстка, отрастающего в зимний период. Мясо диких коз высоко ценится за нежный и хороший вкус. По мнению С.Н. Боголюбского (1959), существует три центра одомашнивания коз: первый центр одомашнивания безоаровых коз находится в Передней и Средней Азии, второй - маркуров - восточнее первых очагов; третий - первобытных коз - в Юго-Восточной Европе. Молочное козоводство распространено в Северо-Западной, Центральной, Центрально-Черноземной областях и Волго-Вятском регионе за счет разведения зааненской, русской, горьковской, а в Грузии - мегрельской породы. Например, узбекская коза дает 500-600 г грубой шерсти, молочная продуктивность не превышает 120 л в год, весит в среднем 42 кг, плодовитость - один, редко два козленка в год, масть преобладает черная или серая, начес пуха 100-120 г.