Аминокислоты, содержащие в своем составе атом серы и бензольное кольцо, их сравнительное описание и составление пептида. Понятие и химические свойства лецитина, его значение. Хромопротеины, биологическая роль. Лекарственные препараты витамина Е.
Аннотация к работе
Напишите их формулы и составьте из них пептид Аминокислоты, содержащие в своем составе атом серы: Аминокислоты, содержащие в своем составе бензольное кольцо: Формула полипептида, составленного из остатков данных аминокислот: NН2-СН-СО-NН - СН-СО-NН - СН-СО-NН - СН-СО-NН-СН-СО-NН - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ СН2SН СН2СН2SСН3 СН2С6Н5 СН2С6Н4ОН Цистеилметионилфенилаланилтирозилтриптофан 2. Укажите его биологическое значение Фосфатидилхолины - (1,2 - диацил-sn-глицеро-3-фосфохолины, лецитины), соединения общей формулы ROCH2-CH(OR) CH2OP(O) (O) O(CH2) 2N(CH3) 3, где R-обычно ацил насыщенной, R-ненасыщенной кислоты с 16-24 атомами С в цепи (преобладают кислоты С16 и С18). Формула лецитина, в состав которого входят остатки стеариновой и олеиновой кислот, остаток фосфорной кислоты, глицерин, спирт холин: - С17Н35 - С17Н33 Биологическое действие лецитина: Лецитин является основным питанием всей нервной системы. Лецитин - помогает усвоению жирорастворимых витаминов А, Д, Е и К, необходимых для питания всех клеток организма. Хлорофилл (магний-порфирин) вместе с белком обеспечивает фотосинтетическую активность растений, катализируя расщепление молекулы воды на водород и кислород (с поглощением солнечной энергии); гемопротеины (железо-порфирины) катализируют обратную реакцию - образование молекулы воды, связанное с освобождением энергии. Гемопротеины К группе гемопротеинов относятся гемоглобин и его производные, миоглобин, хлорофиллсодержащие белки и ферменты (вся цитохромная система, каталаза и пероксидаза). Витамин Е, биологическая роль.