Наследственная информация в молекуле ДНК клеток любых живых организмов. Функция передачи наследственности. Питательная, резервная, каталитическая, структурная, энергетическая, транспортная и гормональная функции белков. Третичная структура белка.
Аннотация к работе
БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАТИКИ И РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ «Основы биохимии белков и аминокислот в организме человека»Белки - это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Белкам принадлежит особая роль в воспроизводстве основных структурных элементов клетки, а также в образовании таких важнейших веществ как ферменты и гормоны. Белки представляют собой полимерные молекулы, в состав которых входит 20 различных АК. Структурную - белки входят в состав органов, тканей, оболочек клеток (биомембран). Транспортную - белки обеспечивают снабжение тканей кислородом и удаление углекислого газа (гемоглобин), транспорт жирорастворимых витаминов - липопротеиды, липидов - альбумины сыворотки крови.
Список литературы
1. Мецлер Д. Биохимия. Т. 1, 2, 3. “Мир 2000
2. Ленинджер Д. Основы биохимии. Т.1, 2, 3. “Мир” 2002
3. Фримель Г. Иммунологические методы. М. “Медицина 2007
4. Медицинская электронная аппаратура для здравоохранения. М 2001
5. Резников А.Г. Методы определения гормонов. Киев “Наукова думка 2000
6. Бредикис Ю.Ю. Очерки клинической электроники. М. “Медицина 1999.