Индивидуальное здоровье, его сущность, проявление. Классические теории и концепции питания. Роль и функции белков, жиров и углеводов в организме человека. Оздоровительное действие физических упражнений. Этапы формирования физического здоровья ребенка.
Аннотация к работе
1. Валеология как наука, значение валеологии Валеология - новая интегративная отрасль знаний, комплексная учебная дисциплина, изучающая закономерности, способы и механизмы формирования, обновления и укрепления здоровья. 2. Третье состояние Показатели индивидуального здоровья: Генетические - генотип; биохимические - показатели биологических жидкостей; метаболические - уровень обмена веществ; морфологические - уровень физ. развития; психологические; социально-духовные; клинические - отсутствие признаков болезни. 3. Принципы функционирования человека как системы - трудовая активность. социальная, двигательная активность. Классические теории и концепции питания Вегетарианское питание имеет многовековую историю. Различают 3 основных вида вегетарианского питания: вегетарианство - веганство (строгое), лактовегетарианство (растения и молочные продукты), и лактоововегетарианство (растения, молочные продукты и яйца). В рационах питания строгих вегетарианцев присущ дефицит отдельных незаменимых аминокислот, витаминов В2, В12 и D, поэтому строгое вегетарианство не рекомендуется детям, подросткам, беременным женщинам и кормящим матерям. Позитивным в вегетарианском питании является: еда богатая на аскорбиновую кислоту, соли калия и магния, в ней меньше жиров и холестерина. Вегетарианцы реже болеют ишемической болезнью сердца (ИБС), гипертоническую болезнь, рак толстой кишки. Вегетарианскую направленность питания рекомендуют в случае ожирения, заболеваний сердечнососудистой системы (атеросклероз, ИБС, гипертоническая болезнь) и заболевания кишок. Идеальным считается питание, во время какого поступления пищевых веществ отвечает их расходам. Чем выше степень, тем более узкий ассортимент продуктов. Они, прежде всего, выполняют роль пластического материала, участвуя в построении и постоянном обновлении различных тканей и клеток организма. Их присутствие в организме необходимо для нормального обмена других пищевых веществ, в частности витаминов и минеральных солей. Важна роль белков в работе ЦНС. Резко ухудшается умственная и физическая работоспособность.