Значение белков в организме человека. Характеристика углеводов как природных органических соединений, их виды. Пищевая ценность жиров. Классификация витаминов, их содержание в продуктах. Роль минеральных веществ в питании человека. Значение воды.
Аннотация к работе
Министерство образования и науки Украины Харьковский национальный педагогический университет им. Г. С. Сковороды кафедра валеологии РЕФЕРАТ по валеологии Основные принципы питания Выполнил: студент 33 группы естественного факультета Макеев Сергей Юрьевич Проверил: доц. Коц С. Н. Харьков, 2006 СОДЕРЖАНИЕ 1. Питание человека 2. Белки 3. Углеводы 4. Жиры 5. Витамины 6. Питание человека Питание - поступление в организм человека и усвоение ими веществ, необходимых для восполнения энергетических затрат, построения и возобновления тканей. Посредством питания, как составной части обмена веществ, осуществляется связь организма со средой. При этом наиболее рациональным признан четырехразовый прием пищи, где по 20-25% суточной потребности удовлетворяется во время первого завтрака и ужина, 10-15% - во время второго завтрака или полдника и 40-45% во время обеда.