Природні і штучні джерела іонізуючих та електромагнітних випромінювань. Дослідження їх впливу на організм людини. Позасистемна одиниця експозиційної дози рентгенівського і гамма-випромінювання. Профілактика радіаційних уражень. Радіозахисне харчування.
Аннотация к работе
Іонізуюче випромінювання - це будь-яке випромінювання, яке прямо або опосередковано викликає іонізацію навколишнього середовища (утворення позитивно та негативно заряджених іонів).Особливу загрозу для здоровя людей та існуванню природних біоценозів становить забруднення біосфери радіоактивними речовинами, які небезпечні своїм іонізуючим випромінюванням. До недавнього часу, до середини ХХ ст., основним джерелом іонізуючого випромінювання були природні джерела - Космос, гірські породи та вулканічна діяльність. Альфа-випромінювання проникає на відстань від кількох сантиметрів у повітрі й кількох міліметрів - у тканинах, гамма - випромінювання - на відстань до сотень метрів. Радіація - це потік різних видів випромінювання, які утворюються в процесі радіоактивного розпаду і взаємодіють з навколишнім середовищем. Еквівалентна доза - поглинена доза, що помножена на коефіцієнт, який відображає здатність даного виду випромінювання пошкоджувати тканини організму.Профілактика променевого впливу - система державних соціально-економічних, медичних та технічних заходів, направлених на максимальне зменшення дії ІВ на людину, створення оптимальних соціально-гігієнічних, побутових умов та досяжності кваліфікованої та спеціалізованої медичної допомоги з метою збереження здоровя, працездатності та соціально-трудової активності населення. Продукція, яка вирощується на цих угіддях, забруднена радіонуклідами. Перед кулінарною та технологічною обробкою харчової сировини її очищають механічними способами від забруднення землею, яка містить радіонукліди. У процесі варіння харчової сировини значна частина радіонуклідного забруднення екстрагується у відвар. Мясо і рибу, виловлену в місцевий водоймах, вимочують у воді впродовж 1,5 год, а потім ріжуть дрібними шматками і варять у чистій воді протягом 10 хв., відливають відвар, знову заливають продукт чистою водою і готують страву.З метою зменшення шкідливого впливу радіонуклідів на організм людини і запобігання його негативним наслідкам потрібно обмежити їх надходження в організм із навколишнього середовища. Радіозахисні властивості мають білки, полі ненасичені жирні кислоти, деякі амінокислоти, тіамін, рибофлавін, складні не крохмальні вуглеводи, вітамін Р, каротин та деякі мінеральні речовини. Вони містяться в значних кількостях в білку молока та яєць, у бобових та вівсяній крупі, домашньому сирі, курячому мясі й соняшниковому насінні, а також капусті, петрушці, цибулі.(4;48) До раціону повинні входити й жири, переважно рослинні, що містять полі ненасичені жирні кислоти й антиоксиданти. Овочі та фрукти забезпечують організм аскорбіновою кислотою, каротином, біофлавоноїдами, пектиновими речовинами та органічними кислотами.Радіація - це випромінювання, що створюється речовинами, атоми яких здатні самостійно розпадатися та випускати невидимі промені. Упродовж року кожна людина в середньому отримує дозу 400-500 мбер. У разі ядерного конфлікту на Землі настане "ядерна ніч" і "ядерна зима". Поглинання кисню під час пожеж, припинення фотосинтезу може в окремих місцях призвести до кисневого голодування. Причиною масових епідемій та епізоотій стане радіація та ультрафіолетове випромінювання, які через зникнення шару озону безперешкодно досягатимуть поверхні Землі.
План
Зміст
Вступ
1. Вплив іонізуючих та електромагнітних випромінювань на організм людини