История развития индустрии гостеприимства, типы соответствующих предприятий и их отличительные особенности. Виды гостиничных номеров, специфика обслуживания в каждом из них. Понятие и значение транспортной инфраструктуры, организация данных услуг.
Аннотация к работе
гостиница транспортный туристический Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Сотрудники гостиниц делают всё, чтобы гостям было как можно удобнее. Согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» Исполнитель обязан предоставить Потребителю без дополнительной оплаты следующие виды услуг (Приложение 1): 1. вызов скорой помощи; 2. пользование медицинской аптечкой; 3. доставка в номер корреспонденции по её получении; 4. побудка к определённому времени; 5. предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов. Наиболее распространенные: 1. экскурсионное обслуживание; 2. заказ услуг гидов-переводчиков; 3. организация продажи билетов на все виды транспорта; 4. организация продажи билетов в театры, цирк, на концерты; 5. заказ автотранспорта по заявке гостей, вызов такси; 6. прокат автомобилей; 7. заказ мест в ресторанах города; 8. покупка и доставка цветов; 9. продажа сувениров, открыток и другой печатной продукции; 10. ремонт обуви; 11. ремонт и глажение одежды; 12. стирка и химчистка одежды; 13. пользование сауной; 14. услуги парикмахерской; 15. услуги буфетов, баров и ресторанов; 16. аренда конференц-зала, залов переговоров; 17. услуги бизнес - центра. К дополнительным услугам транспортного назначения относятся: 1. заказ билетов на поезд, самолёт, теплоход; 2. консьерж или портье, обеспечивающий заказ билетов на необходимый вид транспорта; 3. автостоянка, подземный гараж (сотрудники: охранники, навигация, видеонаблюдение) 4. вызов такси (портье, консьерж, бланка заказа, договор с фирмой); 5. аренда автомобилей (транспортная служба в гостинице, договор с прокатной фирмой); 6. трансфер; 7. экскурсионное обслуживание. Актуальность темы данной курсовой работы обусловлена тем, что во всем мире выездной туризм весьма популярен и неслучайно с каждым годом растёт число туристов, выбирающих данный вид путешествия. В свою очередь услуги перевозок туристов, как составная часть индустрии туризма, занимают одно из ведущих мест в составе туристского продукта. Целью написания данной курсовой работы является анализ транспортного обслуживания туристов в гостинице «Grand Hotel Europe». Упоминание о первых предприятиях индустрии гостеприимства - тавернах - можно найти в Манускриптах, относимых учёными к эпохе античных Греции и Рима. Поскольку передвижение по стране было медленным, а путешествие долгим и трудным, и таверн на всех не хватало, многим путникам приходилось уповать на гостеприимство в частных домах. [4, 22] Во времена Римской Империи постоялые дворы и таверны появлялись повсеместно, особенно на всех главных дорогах. [7,28] В древней Персии путешествовали на верблюдах, большими караванами. В те времена удобства, предоставляемые путнику в Азии, значительно превосходили те, на которые можно было рассчитывать в Европе. Первой гостиницей, открытой в США, была «City Hotel» с 70-тью номерами на Бродвее в Нью-Йорке. Первым настоящей гостиницей - с коридорными, регистратурой, с замками на дверях номеров и даже с бесплатным мылом для гостей - был «Tremont House» на 70 номеров, открытый в Бостоне в 1829 году. [2,13] Вообще, в XIX веке как в США, так и в Европе лучшие гостиницы были снабжены всеми современными удобствами, включая горячее водоснабжение, центральное отопление и канализацию. Terrace - номер в корпусе «Terrace».