Разработка концепции розничного торгового предприятия. Типы планировки торгового зала. Расчет размеров неторговых площадей розничного торгового предприятия парфюмерии и декоративной косметики "Иль дэ ботэ". Правила торговли отдельными видами товаров.
Аннотация к работе
Сеть магазинов парфюмерии и косметики ИЛЬ ДЕ БОТЭ , основанная в 2001 году, за недолгий срок стала одним из лидеров в области розничной торговли селективной косметикой и парфюмерией. ИЛЬ ДЕ БОТЭ входит в состав компании SEPHORA (группа LVMH) и занимает лидирующие позиции на рынке парфюмерно-косметической продукции в России уже более 10 лет. В настоящее время сеть насчитывает 143 магазина по всей России, в числе которых Online-магазин , доставляющий товары в любую точку нашей страны. В 2009 году ИЛЬ ДЕ БОТЭ стала лидером среди мульти брендовых сетей парфюмерии и косметики по результатам исследования «Таинственный покупатель», проведенного группой компаний NEXTEP совместно с ИД КоммерсантъПод такими операциями понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Исключение составляют бытовые электроприборы и машины, холодильники, ковры и ковровые изделия, сервизы и хрусталь, велосипеды, мотоциклы, моторы, лодки, палатки, радио-и телевизионная аппаратура, радиодетали, ювелирные изделия, часы, сувениры и некоторые другие товары, требующие других методов продажи, поскольку при выборе указанных товаров покупателям, как правило, необходимы индивидуальная помощь и консультация продавцов. Перечень этих операций может быть расширен при продаже технически сложных товаров, когда требуется помощь продавца-консультанта (его консультация, проверка исправности товаров и т. д.). Здесь происходит расчет как за товары, отобранные покупателем, так и за товары, отпущенные ему через прилавок обслуживания (в магазинах, где не все товары продают по методу самообслуживания).Совокупный размер этих помещений характеризует величину торговой площади магазина, в которую входит площадь торгового зала и площадь для организации дополнительных услуг покупателям (залы кафетериев, места для продажи соков, для игровых автоматов). В общем составе этих помещений могут быть выделены помещения для разгрузки товаров, приемочные, кладовые, охлаждаемые камеры, фасовочные, помещения для комплектования заказов покупателей и некоторые другие. В составе этих помещений могут быть выделены помещения для хранения и ремонта тары, а также для хранения и ремонта контейнеров; экспедиции для доставки товаров покупателям; помещения для хранения и ремонта оборудования, приемки и хранения стеклотары, хранения упаковочных материалов и инвентаря и др. помещения. Рациональная технологическая планировка торгового зала предполагает такое его зонирование и размещение оборудования, которое позволяет обеспечить максимальные удобства покупателям при движении, осмотре и выборе ими товаров; не допускать очередей в местах выбора товаров и расчета за них; рационально использовать торговую площадь; создать благоприятные условия труда для торгово-оперативного персонала. Помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже должны обеспечивать кратчайшие пути движения товаров в торговый зал.Магазин парфюмерии и косметики ИЛЬ ДЕ БОТЭ относится к специализированному магазину с полным ассортиментом. Характеристика группы помещений На 10 м2 торговой площади 250м2 Приема, хранения и подготовки товаров к продаже 2,0 Характеристика группы помещений 250 м2 дополнительно на каждые 10 м2 торговой площади более 250м2 Площадь торгового зала делим на площадь всего помещения: 6.Информация о животных и растениях, предлагаемых к продаже, помимо сведений, указанных в пункте 11 настоящих Правил, должна содержать их видовое название, сведения об особенностях содержания и разведения. Продавец также должен предоставить информацию о: · номере и дате разрешения (лицензии) на добывание определенных видов диких животных, выданного в установленном законодательством Российской Федерации порядке; · номере и дате разрешения на ввоз на территорию Российской Федерации определенных видов диких животных и дикорастущих растений, выданного компетентным органом страны-экспортера или иным уполномоченным на выдачу такого разрешения органом (в отношении ввезенных в Российскую Федерацию диких животных и дикорастущих растений, подпадающих под действие Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения, или конфискованных в результате нарушения указанной Конвенции);В курсовой работе рассмотрен магазин ИЛЬ ДЭ БОТЕ, его место расположение, режим работы, перечень дополнительных услуг. Во второй главе произведен расчет минимальной площади и сделан вывод, что площадь используется эффективно. Чтобы выбрать и приобрести товары, покупателю приходится обойти торговый зал площадью свыше 1000 кв. м. и просмотреть ассортимент, состоящий приблизительно из 9000 наименований товаров.
План
Содержание
Введение
1. Разработка концепции рознично торгового предприятия
2. Типы планировки торгового зала
3. Расчет размеров неторговых площадей розничного торгового предприятия