Определение роли производственных объединений в специализации, концентрации и кооперации птицеводства. Особенности выращивания гусят на мясо. Анализ роли освещения помещений при выращивании молодняка. Специфика кроссов уток в производстве утиного мяса.
Аннотация к работе
Птицеводство - сложная отрасль в связи с наличием птицы нескольких видов и направлений продуктивности, раздробленности производственного процесса на множество операций, специфичности средств производства, технологий, кадрового состава рабочих и специалистов, разнообразной промежуточной и конечной продукции. Углубление отраслевой и внутриотраслевой специализации обусловлено состоянием материально-технической базы не только птицеводства, но и отраслей, выпускающих средства производства, уровнем развития науки. С середины 60-х годов осуществлены крупные меры по интенсификации птицеводства, в результате которых функции производства строительных материалов, машин, оборудования, комбикормов, ветеринарных препаратов и других средств производства, проектирования и строительства, научного обслуживания переданы соответствующим организациям и отраслям, создана система специализированных птицеводческих предприятий с отраслевым управлением. Углубление специализации происходило также путем обособления в самостоятельные подразделения и предприятия отдельных стадий технологического процесса: племенного дела, инкубации, выращивания ремонтного молодняка, содержания кур-несушек промышленного стада, выращивания молодняка на мясо. Современное интенсивное мясное птицеводство основано на специализации, концентрации и кооперации производства, механизации и автоматизации, обеспечивающих высокую производительность труда, равномерное, круглогодовое производство продукции, наиболее эффективное использование кормов и основных производственных фондов хозяйства, а также на биологических особенностях птицы.При доставке в цех выращивания гусят высаживают из ящиков в приготовленное помещение, ближе к кормушкам и поилкам. Только что принятые из инкубатория гусята нуждаются в своевременном обеспечении кормом и водой, поэтому корма должны быть засыпаны в кормушки заблаговременно. Такой температурный режим выдерживают для гусят в течение первой недели их жизни, а со второй недели начинают постепенно снижать и доводят к концу 3-й недели до 22°С. Если температура соответствует норме, то гусята сразу же после посадки свободно двигаются, активны и быстро начинают потреблять корм. На подстилке выращивают гусят на мясо в течение 9 недель в помещениях, разделенных съемными перегородками высотой 30 см на секции вместимостью 250 голов (возраст молодняка 1-28 дней), и 125 голов в секциях с высотой перегородок 60 см (возраст молодняка 29-63 дня).Освещение в птичнике играет важную роль при выращивании птицы всех направлений и позволяет управлять процессами физиологического развития птицы, обеспечить более комфортные условия ее содержания и добиться существенного роста практически всех показателей продуктивности стада. Так же освещение в птицеводческих хозяйствах - это то, на чем можно сэкономить и одновременно улучшить условия содержания птицы. Обеспечивая освещение в птичниках, в зависимости от типа птицы используют лампы с различным свечением (зеленым, красным, синим). Проведенные лабораторные и полевые исследования показали, что цветное свечение оказывает благоприятное воздействие на птицу, снижает стресс, создает оптимальное освещение в птичниках. В конце цикла выращивания освещенность может быть снижена до 5 лк, что вызовет снижение активности птицы и уменьшит количество расходуемой энергии.Живая масса в 8-недельном возрасте не превышала 2,0-2,2 кг при затратах корма более4 кг на1 кг прироста живой массы. Завезенный в начале 1970 гг. высокопродуктивный кросс Х-11 пекинских уток фирмы «Черри-Велли» (Великобритания) и выведенные на его основе отечественные кроссы «Медео», «Темп», а в последние годы кросс «Благоварский» характеризовались высокой и стабильной продуктивностью. Конкуренция на рынке утководческой продукции диктует селекционерам необходимость более оперативно изменять структуру той или иной породы, линии, кросса, включая для создания отселекционированных местных линий генетический материал, придающий товарной птице новые свойства. В структуре птице поголовья кроссов, созданных на базе пекинских уток, примерно 95% составляет кросс «Благоварский», выведенный в ППЗ «Благоварский» республики Башкортостан. Яйценоскость на несушку за 68 недель жизни составляет 225 шт.; масса яйца-90 г; оплодотворенность яиц - 93,0%; вывод утят - 78,0-80,0%; живая масса утят в 7 недель: самцы - 2,9-3,2 кг; самки - 2,7-3,0 кг; расход корма на 1 кг прироста молодняка-3,0 кг; сохранность - 98,0%.
План
Содержание
1. Роль производственных объединений в специализации, концентрации и кооперации птицеводства
2. Технология выращивания гусят на мясо
3. Роль освящения помещений, его продолжительность, интенсивность источников освящения при выращивании молодняка для воспроизводства и на мясо
4. Кроссы уток, применяемые при производстве утиного мяса
Список литературы
1. Роль производственных объединений в специализации, концентрации и кооперации птицеводства