Организация торгово-технологического процесса на Универсальной базе "Текстильная лавка. Мир батареек": ассортиментная политика; обеспечение качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине; информационная работа. Изучение покупательского спроса.
Аннотация к работе
1. Ознакомление с торговым предприятием и отделом (секцией) 2. Изучение ассортиментной политики торгового предприятия 3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине 4. Изучение покупательского спроса 5. Ознакомление с информационной работой торгового предприятия Заключение Список литературы Введение Торговля является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления. Цель практики - получение информации и приобретение практических навыков: ознакомление с основами торгового процесса; изучение документации по приемке, хранению и реализации товаров; приобретение практических навыков работы в торговом зале, обучение работе на контрольно-кассовых машинах, ознакомление с оборудованием торговых залов. Задачи практики: Выработать умение определять код товара; анализировать маркировку потребительской упаковки на соответствие ГОСТам; рассчитывать основные показатели ассортимента; заполнять все документы по проведению товароведной экспертизы товаров; работать со стандартами на непродовольственные товары. Базу закрывают, как только удостоверяются, что её приняли под охрану (загораются две лампочки), соблюдается техника безопасности и охрана труда. Ассортиментная карта КПБ Название Ткань чехла Упаковка Размер Фактическое наличие 1,5 сп КПБ бязь Иваново пакет 145*214 нав.70*70 2 сп КПБ бязь Иваново пакет 175*214 нав.70*70 1,5 сп КПБ бязь Шуя пакет 145*214 нав.70*70 - 2 сп КПБ бязь Шуя пакет 175*214 нав.70*70 - 1,5 сп КПБ поликоттон пакет 145*214 нав.70*70 2 сп КПБ поликоттон пакет 175*214 нав.70*70 1,5 сп КПБ поплин пакет 145*214 нав.70*70 2 сп КПБ поликоттон пакет 175*214 нав.70*70 простыня 220*240 - 1,5 сп КПБ поплин подарочная уп.