Организация производства в ресторане европейской кухни - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 103
Технология приготовления кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Разработка производственной программы и технико-технологических карт. Подготовка сырья к производству блюда. Оформление, подача, реализация. Пищевая ценность блюда.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?