Ознакомление с основами производства яиц на птицефабрике. Краткая природно-экономическая характеристика ОАО "Птицефабрика "Боровская". Особенности реализации данной продукции. Рассмотрение современного состояния отрасли и пути ее совершенствования.
Аннотация к работе
1. Краткая природно-экономическая характеристика предприятия 2. Совершенствование организации производства Выводы и предложения Список литературы Приложение Введение Яичная продуктивность - важнейший хозяйственно полезный признак. Административный центр Тюменской области: г. Тюмень. Удельный вес сельского населения: 21,1%. В 2012 году в области: - произведено яиц - 1,4 млрд. штук (101,2%); - средняя яйценоскость 1 курицы-несушки - 337 штук (на 2 яйца больше 2011 года). На 01.01.2013 года в области: - имелось птицы - 8415,6 тыс. голов (101,4%); - произведено яиц - 1,1 млрд. штук (102,1%); - средняя яйценоскость 1 курицы-несушки - 251 штука (на 3 яйца меньше 2012). (Информация о состоянии агропромышленного комплекса Тюменской области в 2011-2013 годах.) Объект исследования данной курсовой работы ОАО Птицефабрика Боровская. Цель работы: Ознакомиться с организацией производства и реализации яйца на птицефабрике. 1. В таблице 1.1 приведены показатели, характеризующие размер предприятия в динамике трёх лет. Таблица 1.1 - Динамика показателей размера предприятия Показатель 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2013 г. в % к 2011 г. Выручка, тыс.руб. 2153878 2298329 2502456 116 Валовой доход, тыс.руб. 289443 381861 334278 115 Площадь с/х угодий, га 16546 25958 30973 187 в т.ч. пашни, га 16216 25628 30643 189 Среднесписочная численность работников, чел. 3987 4055 4080 102 Энергоресурсы, л.с. 63201 62810 68478 108 Анализируя данные таблицы 1.1 можно сделать вывод, что птицефабрика является крупным специализированным предприятием так по сравнению с 2012 годом, в 2013 году выручка возросла на 16%; за счет интенсификации производства (модернизации оборудования, расширение ассортимента продукции и т.д.) валовой доход увеличился на 15%; возросла стоимость как основных, так и оборотных средств за счет модернизации производства, особенно трудоемких процессов (16 и 20%); энергоресурсы хозяйства возросли на 8%.