Основные технологические процессы ООО "Равиоли". Организация труда и осуществление технологического контроля. Обзор ассортимента выпускаемой продукции, технологические процессы, используемые при приготовлении блюд. Структурные подразделения завода.
Аннотация к работе
Объектом практики является система управления компании ООО «Равиоли». Целью практики является изучение системы управления компании, получение информации и приобретение практических навыков, связанных с выбранной специальностью, ознакомление с производственным процессом. 1. Под маркой «Равиолло» производится широкий ассортимент продуктов глубокой заморозки, включающий более 70 наименований и представлен пельменями, котлетами, блинчиками, варениками и фрикадельками, а также серией готовых блюд (куриные блюда, десерты, гарниры, мясные блюда, блинчики) и др. под торговыми марками: «Равиоли», «Равиолло», «Снежная Страна», «Пельменный хутор». За время работы продукция компании «Равиоли» завоевала своего потребителя высоким качеством, отменным вкусом и разнообразным ассортиментом товаров, именно поэтому продукция предприятия отмечена такими наградами, как «Диплом за высокое качество», «Знак общественного Признания», Золотая медаль Международной выставки «Российской Фермер», Знак «Признано Петербургскими покупателями», знак «Одобрено Союзом товароведов Санкт-Петербурга». Специалисты отдела по торговому маркетингу находятся в тесном контакте с товароведами и готовы оказать магазинам любую посильную помощь в продвижении продукции, включая рекламную поддержку, организацию промо-акций, проведение консультаций по новым видам продукции. ООО «Равиоли». · Виды деятельности: Мясоперерабатывающие предприятия, Оптово-розничная торговля, Оптово-розничные поставщики, Производитель готовой продукции · Виды продукции: Поставщики мяса, мясопродуктов, скота, Полуфабрикаты мясные · Товары и услуги: котлеты, блинчики, пельмени, фарш, полуфабрикаты глубокой заморозки · Телефон: (812) 303-88-77 2. Краткая история компании ООО «Равиоли» Компания «Равиоли» была основана в 1994 году и вот уже более 15 лет производит продукты глубокой заморозки, уделяя пристальное внимание качеству выпускаемой продукции. Благодаря широкому ассортименту и принципиально высокому качеству продукты под торговой маркой “Равиолло” очень быстро нашли своего преданного покупателя и вышли в лидеры продаж.