Товароведная характеристика сырья для производства верхнего трикотажа. Изучение классификации и ассортимента изделий верхнего трикотажа, требования к его качеству. Упаковка и маркировка трикотажных изделий. Организация торговли в трикотажном отделе.
Аннотация к работе
Помощник приходского священника из Вулбриджа Вильям Ли изобрел вязальный станок, чтобы облегчить нелегкий труд своей возлюбленной, которая была вязальщицей. Производство трикотажной одежды начало развиваться во Франции, Великобритании и Германии в конце 18 - начале 19 вв. В России же первые кустарные трикотажные предприятия появились только в конце 19 в. В обыденной жизни все признавали удобство, практичность, комфорт трикотажных вещей, однако их плебейское происхождение перекрывало им путь на вершины модных хит-парадов. Лишь с началом прошлого века, когда в одежде вообще стали стремительно проявляться разнообразные демократические тенденции и революционные новации (от появления дамских брюк до отказа от корсетов) трикотажные вещи стали завоевывать достойное место.Сырье является одним из основных факторов, формирующих качество трикотажных изделий. В настоящее время трикотажные предприятия перерабатывают практически все виды и разновидности волокон и получаемых из них нитей. Нити состоят из коротких или длинных элементарных волокон различной природы. По виду применяемого сырья трикотажные полотна и изделия подразделяют на три группы: - Из пряжи-это нити, состоящие из коротких волокон, образованных в результате кручения;по виду сырья изделия делят на однородные (из одного вида сырья) и неоднородные (из различных видов сырья), изготовленные из пряжи, нитей или их сочетаний. К однородным относят изделия, выработанные из пряжи натуральных волокон (хлопок, шерсть и др.), из пряжи или нитей из искусственных волокон (вискозных, ацетатных и др.), из пряжи или нитей из синтетических волокон (капроновых, нитроновых и др.). К неоднородным относят изделия из пряжи натуральных волокон в смеси с химическими волокнами или в сочетании с пряжей или нитями из химических волокон; в зависимости от структуры трикотажного переплетения изделия бывают кулирные (однофонтурные и двухфонтурные) и основовязаные (однофонтурные и двухфонтурные); Класс верхних трикотажных изделий по возрастному признаку можно подразделить на два подкласса: - изделия для взрослых;Верхние трикотажные изделия должны соответствовать современному направлению моды по моделям, расцветке и отделке, обладать удобной конструкцией, высоким качеством исполнения, формоустойчивостью, прочностью окраски, минимальной усадкой, устойчивостью к истиранию. Все требования, предъявляемые к изделиям из трикотажа, можно подразделить на эстетические, гигиенические, эксплуатационные и др. Внешний вид изделий определяется цветовой гаммой, характером композиции рисунка применяемых полотен, силуэтом, формой и композицией самого изделия. К дефектам пряжи и нитей относятся следующие дефекты, возникающие вследствие низкого качества сырья: · утолщенные или утоненные участки - характеризуются наличием на изделии поперечных (в кулирном трикотаже) или продольных (в основовязаном трикотаже) полос, которые ухудшают внешний вид изделия и снижают его прочность; К таким дефектам относятся следующие: · спущенные петли - результат поломки игл или обрыва нити, ухудшают внешний вид изделия и снижают его прочность;Готовые трикотажные изделия маркируют с указанием их качества и размеров. Для маркировки трикотажных изделий применяют этикетки, тканевые или трикотажные ленты; чулочно-носочные изделия могут также маркироваться нанесением краски на изделия со специальной бумаги. На этикетках указывают следующие данные: товарный знак; наименование и место нахождения предприятия; номер артикула; сорт, размер и рост (длину изделия); номер стандарта и технических условий на изделие; дату выпуска (месяц, год); устойчивость окраски (для верхних и бельевых изделий); розничную цену. На коробки и пачки приклеивают ярлыки, где кроме указанных на этикетке данных приводятся наименование изделия, количество изделий и их цвет. Трикотажные изделия из химических волокон (комбинации, сорочки, мужские и детские верхние сорочки, блузки, манишки, чулочные изделия) предварительно складывают на вкладыши из картона или плотной бумаги.Если товары поступили без сопроводительных документов или части из них, то приемка оформляется специальным "Актом о приемке товара, поступившего без счета поставщика». В зависимости от способа доставки товаров приемка может проводиться в магазине (при централизованной доставке) или на складе поставщика (при вывозе товара транспортом магазина). Место проведения приемки товаров по количеству зависит и от того, находятся ли товары в таре, а также от вида и состояния тары. Для отбора образцов изделий считают количество трикотажных изделий одного наименования, способа производства, вида сырья, переплетения, одной линейной плотности пряжи или нити. Для контроля трикотажных изделий по обмерным данным (линейным размерам) от партии верхних трикотажных изделий отбирают 10% изделий по каждому размеру, входящему в партию.К общим, для всех товаров подготовительным операциям относят: распаковку, сортировку, проверку правильности маркировки, придание товарного вида (облагораживание), перемещение в торговый за
План
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Товароведная характеристика верхнего трикотажа
1.1 Сырье для производства верхнего трикотажа
1.2 Классификация и ассортимент верхнего трикотажа
1.3 Требования к качеству верхнего трикотажа. Дефекты
1.4 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение верхнего трикотажа
2. Торгово-технологический процесс в отделе трикотажа
2.1 Приемка товара
2.2 Подготовка товара к продаже
2.3 Выкладка и продажа товара
3. Торговое оборудование и инвентарь в отделе
4. Санитарные требования к магазинам
ВЫВОДЫ
Список литературы ассортимент маркировка торговля трикотаж