Организация планирования: понятие, сущность, назначение, задачи, виды планов на предприятии. Основные этапы и методы планирования общественного питания. Сущность, назначение, содержание бизнес-планирования. Методологические основы разработки бизнес-плана.
Аннотация к работе
Планирование: понятие, сущность, назначение, задачи Виды планов Основные этапы и методы планирования Бизнес-план: понятие, сущность, назначение, содержание Методологические основы разработки бизнес-плана Заключение Список литературы Введение В настоящее время ни одна сфера жизни общества не может обойтись без прогнозов как средства познания будущего. В данной курсовой работе внимание будет уделено прогнозированию и планированию деятельности предприятий общественного питания (П.О.П.), обоснованию основных направлений экономической политики, предвидению последствий принимаемых решений. Актуальность данной темы, как в условиях развитой рыночной экономики, так и переходной экономики определяется тем, что уровень прогнозирования деятельности предприятия обуславливает эффективность планирования и управления экономикой и другими сферами. Процессы планирования органически встраиваются в систему управления предприятием и направлены на согласование целей с возможностями предприятия, определение экономически целесообразных путей их достижения и обеспечение финансовой устойчивости предприятий при воздействии внешних и внутренних факторов. 1. Планирование - это непрерывный процесс, направленный на адаптацию временных решений, относящихся к будущему с учетом постоянного обновления информации о состоянии дел фирмы. В нем формулируются задачи, связанные с временем и ресурсами, а также общая стратегия поставленных целей. Среднесрочный план - это собственно детализированный стратегический план, в котором сочетаются все направления деятельности предприятия на текущий финансовый год.