Характеристика организационно-правовой формы гостиницы. Особенности организации труда работников гостиницы. Архитектура информационной системы гостиницы "Славянка". Функции гостиничной программы "Fidelio". Пути совершенствования бизнес-процессов.
Аннотация к работе
Цель производственной практики заключается в закреплении теоретических знаний, полученных в ходе лекционных и практических занятий, лабораторного практикума, а также обеспечении закрепления и расширения теоретических знаний, полученных при изучении теоретических дисциплин, овладение навыками практической работы, приобретение опыта работы в трудовом коллективе. закрепить навыки выбора рациональных информационных систем и информационно-коммуникативных технологий решения для управления бизнесом; Изучить сведения о современном состоянии инновационных разработок в экономике, управлении и ИКТ, инновационных программных продуктов управления гостиницей. Изучить основные функции и приобрести навыки работы с программными продуктами, используемыми в структурных подразделениях гостиницы «Славянка»: - автоматизированная система управления гостиницей «Fidelio» (служба приема и размещения); Акционерным обществом признается коммерческая организация, уставный капитал которой разделен на определенное число акций, удостоверяющих обязательственные права участников общества (акционеров) по отношению к обществу.Работа гостиницы направлена на получение прибыли путем привлечения большего числа туристов. Для поддержания престижа и повышения конкурентоспособности проводятся рекламные компании, контролируется ценовая политика, заключаются партнерские договора с туристическими фирмами, развивается сайт организации с целью привлечения клиентов. В ходе прохождения практики мною были изучены функции управления гостиницы «Славянка»: · разработка стратегии предприятия;Практически каждая услуга, которая оказывается клиенту, требует совместной работы нескольких служб и, как следствие, координации действий работников данных специальностей. Если гость недоволен уборкой номеров, то все как следует делает персонал из службы номерного фонда. Представители различных служб гостиницы «Славянка» без проблем связываются друг с другом. Большая часть профессий в отелях не требует от работника специального образования, поэтому в гостинице работает большое число иммигрантов из стран ближнего зарубежья, работающих горничными, уборщиками и т.п.Принцип экономичности и полноты значит, что в информационной системе отсутствует дублирование функций, а введенные с учетом технологических и экономических ограничений функции максимально полно отвечают потребностям внедрения современных информационных технологий. Принцип открытости требует соответствие стандартам (в том числе: международным, государственным, промышленным и фактически действующим), совместимость с другими системами, универсальность (возможность с минимальными расходами перенести используемые технологии на новую техническую платформу) и масштабируемость. Для работы со следующим клиентом в качестве базовых используются уже скорректированные интеллектуальные ранги услуг, что позволяет системе самообучаться и адаптироваться к изменяющимся запросам клиентов. Система автоматизирует работу каждого сотрудника отдела продаж, позволяет планировать встречи, звонки и выполнение различных задач, ведет общий календарь и расписание дня менеджеров. Результаты каждого общения с клиентом фиксируются в системе для получения полной картины деятельности отдела и состояния дел с каждым клиентом.Для повышения эффективности деятельности ИТ-подразделения необходимо оптимизировать, а иногда провести реструктуризацию и даже реинжиниринг внутренних процессов. Описание процессов ИТ-подразделения происходит «сверху - вниз»: сначала определяются процессы «верхнего уровня», т.е. описывается деятельность подразделения «крупными мазками», и далее они детализируются до уровня рабочих мест - детальных процессов. Для выделения процессов верхнего уровня ИТ-подразделения могут использоваться так называемые референтные модели: ITSM HP Reference Model (Hewlett Packard), Microsoft Operations Framework (Microsoft), IT Process Model (IBM), ARIS ITIL Reference Model (IDS Scheer). Основываясь на опыте проектов, можно выделить следующие процессы ИТ-подразделения: Управление ИТ - стратегией; Для каждой цели необходимы процессы, направленные на ее достижение, и каждый процесс должен быть направлен на достижение определенных целей в дереве целей.В процессе прохождения практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности была выполнена ее цель и решены поставленные задачи. Практика началась с вводного инструктажа, изучения требований к организации определенного рабочего места, ознакомления с санитарно-гигиеническими нормами и безопасностью работы. Далее осуществлялось знакомство с направлением деятельности гостиницы «Славянка» (филиал) ОАО ГК «Славянка», изучение ее нормативно-правовой базы. В ходе практики я ознакомилась с работой структурных подразделений организации.Размещено на .
План
Содержание
Введение
1. Общие сведения об организации гостиница «Славянка»
1.1 Характеристика организационно-правовой формы гостиницы
1.2 Организационная структура гостиницы
1.3 Особенности организации труда работников гостиницы
2. Индивидуальное задание: результаты исследования и получение практических навыков
2.1 Архитектура информационной системы гостиницы «Славянка»
2.2 Основные функции гостиничной программы «Fidelio»
2.3 Работа с бухгалтерской отчетностью и программным продуктом «1C: Бухгалтерия 8»
2.4 Пути совершенствования бизнес-процессов и ИТ-инфраструктуры организации