Общая характеристика ресторанов исследуемого региона, оценка возможностей и направления деятельности основных конкурентов. Обоснование необходимости организации рыбного ресторана. Документальное оформление предприятия, его оборудование и расчет площадей.
Аннотация к работе
Организационный проект ресторана «Морское дно» Тип предприятия: ресторан Количество мест: 100 Место расположения: Куйбышевский район 1. Перечень ресторанов: Reikartz Донецк Европа Проспект Панфилова, 86 Кухня Европейская Заказ столика есть Банкет есть (до 150 человек) Бизнес-ланч С 12:00 до 16:00 4 блюда по цене 65 грн Места и залы Зал Торжеств - до 150 человек; Летняя площадка нет Парковка есть охраняемая Музыка фоновая музыка Танцпол есть Шоупрограмма нет Бильярд нет Wi-Fi есть Ориентировочная сумма счета (на человека) не указано Скидки не указано Вход Бесплатный Карточки American Express, Maestro, MasterCard/Eurocard, Prestige Card, Visa, Visa Electron, Cirrus Для детей Детская комната Доставка еды нет Еда на вынос нет Выездное обслуживание есть Tropicano Gold ул. Соколиная, 3а КухняЕвропейская Заказ столика есть Банкет есть (до 100 человек) Бизнес-ланч С 12:00 до 15:00, цена от 35 грн, также 17% скидка на все блюда кухни Места и залы Зал «Animals» с жителем игуаной по имени Трошка, зал «Аборигенов», Бар, Банкетный зал, Бильярдный зал, Конференц-зал, летняя площадка с бассейном, детская площадка Летняя площадка есть Парковка есть не охраняемая Музыка фоновая музыка Танцпол есть Шоупрограмма есть Бильярд есть Wi-Fi есть Ориентировочная сумма счета (на человека) 150 грн. Вход Бесплатный Карточки MasterCard/Eurocard, Visa Для детей Детское меню, игровая площадка, анимация Доставка еды нет Еда на вынос есть Выездное обслуживание нет Злата Прага ул. Дубравная, 101/103 Кухня Европейская, Украинская Заказ столика есть Банкет есть (до 110 человек) Бизнес-ланч 85 грн/чел. Обслуживание в ресторане будет осуществляться официантами. В ресторане «люкс» применяется фирменная посуда (фарфор) с товарным знаком, столовое белье, скатерти, салфетки и т.д. меняются после каждого потребителя. Меню Фирменные блюда и закуски Салат с тунцом, белыми грибами и стружкой тунца в пикантной заправке 280 гр. 248.0 грн. Суши Суши с икрой летучей рыбы 30 гр. 39.0 грн.