Розгляд організації виробничих процесів, її стану на досліджуваному підприємстві. Характеристика виробничих потужностей підприємства. Визначення подальших напрямків модернізації організаційної структури підприємства, економічні розрахунки її доцільності.
Аннотация к работе
Організація виробництва будь якого підприємства - це не відємна частина життя організації в цілому. Слід зауважити, що розвиток цієї науки є пріоритетом для будь якого підприємства, галузі, та навіть країни. Завдяки віковим здобуткам науковців, які займаються питаннями з організації виробництва, люди сьогодення мають змогу отримувати будь які споживчі продукти та вироби у найкоротший термін часу докладаючи мінімум зусиль. Виробничі процеси, які зараз відбуваються на підприємствах, можуть мати простий характер, складний, або надскладний. На підприємствах, які займаються виготовленням виробів, котрі вимагають більшої відповідальності, або точності вимірів заготовок виробів, застосовуються новітні технології.Під час написання даної курсової роботи було використано ряд понять та визначень які відносяться до дисципліни «організація виробництва». Для більшої зрозумілості та прозорості змісту роботи було складено наступний понятійний апарат: Виробництво - процес створення матеріальних і суспільних благ, необхідних для існування і розвитку. Створюючи певні блага люди вступають у звязки і взаємодію - виробничі відносини. Виробничий процес (англ. manufacturing_process) - систематичне та цілеспрямоване змінювання в часі та просторі кількісних та якісних характеристик засобів виробництва і робочої сили для отримання готової продукції з вихідної сировини згідно із заданою програмою. Це складний комплекс первинних процесів: основних, допоміжних і обслуговуючих підрозділів підприємства, що забезпечують своєчасний випуск заданої продукції.В даній курсовій роботі ми зробимо невеликий екскурс з теорії організації виробництва, та зробимо наголос на важливості, та вагомості тих чи інших факторів. Система раціональної організації виробництва будується на певних принципах, яких слід дотримуватись при проектуванні: спеціалізації, пропорційності, паралельності, прямоточності, безперервності, ритмічності, автоматичності, гнучкості та гомеостатичності. Пропорційність досягається тоді, коли сукупна продуктивність технологічно взаємоповязаних ланок виробництва пропорційна обсягу виконуваних робіт, тобто де п - кількість технологічно взаємоповязаних підрозділів; V - обсяги виконуваних робіт; р - продуктивність окремих робочих місць; М - кількість робочих місць у підрозділах. Принцип гнучкості означає забезпечення оперативної адаптації організаційно-технічних умов виробничого процесу, повязаних з переходом на виготовлення іншої продукції. Потоковий метод організації виробництва застосовується у масовому та великосерійному виробництвах.Саме на дослідженні цих складових, та на доведенні їх важливості при організації виробництва на прикладі ТМ «Добряна», буде спрямована ця курсова робота. На сьогоднішній день ТМ «Добряна» впевнено розширює свій сировинний запас, та попри те замовляє сировину лише у вітчизняних постачальників що гарантує швидкість та безперебійність доставки сировини прямо до складальних приміщень підприємства. Виробничі потужності підприємства ТМ «Добряна» надходять на підприємство зі спеціалізованих виробничих заводів Сумської області. Все устаткування надходить прямо до місць використання цього устаткування. Заключні результати перевірки обладнання записуються у спеціальний протокол, який зіставляється головним технологом, який допускає нове устаткування на виробництво, та віддає офіційний наказ щодо запуску цього устаткування у постійний режим роботи.Крім цього, у період роботи з 2006 по 2008 роки підприємство ТМ «Добряна» скоротило поставки сировини, а як наслідок поменшало частки такого виду продукції як молоко у структурі товарної продукції. внаслідок невисокою продуктивності може бути віднесення шламу, тобто механічних включень разом із очищеним молоком; У звязку з усіма переліченими вище вадами пропонується вдосконалення барабана сепаратора, що полягає у тому, що на фіксу вальний апарат разом із пакетом тарілок встановлюється новітній фільтр щодо самого барабана, це дасть можливість збільшити швидкість обертання фільтру вдвічі, за рахунок швидкості обертання самого барабана. До техніко-економічних показниками нової моделі сепаратора відносять: собівартість своєї продукції; річна економічна ефективність; термін окупності вкладень. вдосконалена модель: > розрахуємо вкладення до впровадження Г9-ОМ-4А продуктивність якого становила 5000л/ч.Удосконалення організаційної структури управління (ОСУ) підприємства - це один з підходів до підвищення загальної ситуації яка склалася на підприємстві. Розглядаючи таке підприємство як «Добряна», слід зауважити, що дане підприємство має складну структуру управління, розгалужену штату систему, та складну структуру підприємства взагалі. Процес удосконалення організаційної структури включає в себе такі етапи: формулювання цілей і задач, визначення складу і місця підрозділів, їх ресурсне забезпечення, розробку регламентуючих процедур, документів, положень, що закріплюють регулюючі форми, методи, процеси, які здійснюються в організаційній системі управління. Без розвитку методів проек
План
Зміст
Вступ
Розділ 1. Загальна інформація
1.1 Понятійний апарат
1.2 Базова інформація
Розділ 2. Організація виробничих процесів. Її стан на досліджуваному підприємстві та важливість
2.1 Виробничі потужності підприємства. Всебічна оцінка стану організації виробничих процесів на досліджуваному підприємстві
2.2 Визначення подальших напрямків вдосконалення організації виробничих процесів
Розділ 3. Удосконалення системи управління організації
3.1 Пропозиції з модернізації організаційної структури підприємства (підрозділу)
3.2 Економічні розрахунки доцільності модернізації
3.3 Рекомендації з успішного впровадження запропонованих змін